Bahan-bahan minuman keras Berry
raspberi | 1000.0 (gram) |
gula | 300.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Ambil 1 kg beri (currants, raspberry, cranberry, dll. Boleh disusun), bilas, toskan air. Masukkan buah beri ke dalam balang tiga liter dan tuangkan satu liter vodka. Semua ini bertegas selama 1,5 - 2 bulan. Buah beri mesti dibuang (jika tangan diangkat). Kemudian rebus sirap dari 300 gram gula dan cukup air untuk melarutkan semua gula. Sejukkan sirap dan tuangkan ke dalam tincture. Kacau hingga sebati. beri 1 kg. vodka 1 liter gula 300 g
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
Nilai kalori | 124.1 kkal | 1684 kkal | 7.4% | 6% | 1357 g |
Protein | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 0.6% | 12667 g |
Lemak | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.6% | 14000 g |
Karbohidrat | 31.6 g | 219 g | 14.4% | 11.6% | 693 g |
asid organik | 1.1 g | ~ | |||
Serat makanan | 2.8 g | 20 g | 14% | 11.3% | 714 g |
air | 63.2 g | 2273 g | 2.8% | 2.3% | 3597 g |
Ash | 0.4 g | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.9% | 900 g |
Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
Vitamin B9, folat | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.9% | 8889 g |
Vitamin C, askorbik | 18.6 mg | 90 mg | 20.7% | 16.7% | 484 g |
Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
Vitamin H, Biotin | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.3% | 3571 g |
Vitamin PP, TIADA | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 2% | 4003 g |
niacin | 0.4 mg | ~ | |||
makronutrien | |||||
Kalium, K | 167.8 mg | 2500 mg | 6.7% | 5.4% | 1490 g |
Kalsium, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 2.4% | 3300 g |
Magnesium, mg | 16.4 mg | 400 mg | 4.1% | 3.3% | 2439 g |
Natrium, Na | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 16883 g |
Sulfur, S | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1% | 8403 g |
Fosforus, P | 27.6 mg | 800 mg | 3.5% | 2.8% | 2899 g |
Klorin, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
Unsur surih | |||||
Bohr, B. | 149.2 μg | ~ | |||
Besi, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 4.5% | 1800 g |
Iodin, saya | 1491.5 μg | 150 μg | 994.3% | 801.2% | 10 g |
Kobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 12.1% | 667 g |
Mangan, Mn | 0.1566 mg | 2 mg | 7.8% | 6.3% | 1277 g |
Tembaga, Cu | 126.8 μg | 1000 μg | 12.7% | 10.2% | 789 g |
Molibdenum, Mo. | 11.2 μg | 70 μg | 16% | 12.9% | 625 g |
Fluorin, F | 2.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 181818 g |
Zink, Zn | 0.1492 mg | 12 mg | 1.2% | 1% | 8043 g |
Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
Mono- dan disakarida (gula) | 6.2 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 124,1 kcal.
Minuman berry kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 20,7%, yodium - 994,3%, kobalt - 15%, tembaga - 12,7%, molibdenum - 16%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
- Iodin mengambil bahagian dalam fungsi kelenjar tiroid, menyediakan pembentukan hormon (tiroksin dan triiodothyronine). Ini perlu untuk pertumbuhan dan pembezaan sel-sel semua tisu tubuh manusia, pernafasan mitokondria, pengaturan pengangkutan natrium transmembran dan hormon. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada gondok endemik dengan hipotiroidisme dan perlambatan metabolisme, hipotensi arteri, kelambatan pertumbuhan dan perkembangan mental pada kanak-kanak.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Tembaga adalah bahagian enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya ditunjukkan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
- Molibdenum adalah kofaktor banyak enzim yang menyediakan metabolisme asid amino, purin dan pyrimidin yang mengandung sulfur.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RECIPE Minuman berry PER 100 g
- 46 kkal
- 399 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 124,1 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah penyediaan Beri minuman keras, resipi, kalori, nutrien