Bahan-bahan Epal atau pir dengan sirap
epal | 125.0 (gram) |
gula | 40.0 (gram) |
air | 55.0 (gram) |
asam limau | 0.1 (gram) |
anggur anggur | 10.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Epal atau pir dikupas, sarang biji dikeluarkan, direbus selama 6-8 minit dalam sirap gula yang diasamkan dengan asid sitrik. Buah-buahan dibawa keluar, sirap disaring, anggur anggur yang disiapkan ditambahkan ke dalamnya (hlm. 306), buah-buahan dituangkan kembali dan disejukkan; sebiji epal atau pir diletakkan di dalam mangkuk dan dicurahkan dengan sirap. Epal yang dimasak dengan cepat dan pir yang sangat masak tidak direbus, tetapi masukkan sirap mendidih, hentikan pemanasan dan biarkan hingga sejuk.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
Nilai kalori | 105.3 kkal | 1684 kkal | 6.3% | 6% | 1599 g |
Protein | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.4% | 25333 g |
Lemak | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.5% | 18667 g |
Karbohidrat | 27.1 g | 219 g | 12.4% | 11.8% | 808 g |
asid organik | 0.5 g | ~ | |||
Serat makanan | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 6.2% | 1538 g |
air | 96.2 g | 2273 g | 4.2% | 4% | 2363 g |
Ash | 0.4 g | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 2.1% | 4500 g |
Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
Vitamin B5, pantotenik | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.8% | 12500 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.4% | 4000 g |
Vitamin B9, folat | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 30769 g |
Vitamin C, askorbik | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 3% | 3103 g |
Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
Vitamin PP, TIADA | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2% | 1.1% | 8006 g |
niacin | 0.2 mg | ~ | |||
makronutrien | |||||
Kalium, K | 201 mg | 2500 mg | 8% | 7.6% | 1244 g |
Kalsium, Ca | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.1% | 8547 g |
Magnesium, mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 1.5% | 6452 g |
Natrium, Na | 18.9 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.4% | 6878 g |
Sulfur, S | 3.5 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 28571 g |
Fosforus, P | 7.4 mg | 800 mg | 0.9% | 0.9% | 10811 g |
Klorin, Cl | 1.4 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 164286 g |
Unsur surih | |||||
Aluminium, Al | 77.7 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 173 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 2.8 μg | ~ | |||
Besi, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 8.5% | 1125 g |
Iodin, saya | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 0.9% | 10714 g |
Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 6.6% | 1429 g |
Mangan, Mn | 0.0332 mg | 2 mg | 1.7% | 1.6% | 6024 g |
Tembaga, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 7.4% | 1287 g |
Molibdenum, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 5.7% | 1667 g |
Nikel, Ni | 12 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 44.5 μg | ~ | |||
Fluorin, F | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 70175 g |
Chrome, Cr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 5.3% | 1786 g |
Zink, Zn | 0.1059 mg | 12 mg | 0.9% | 0.9% | 11331 g |
Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
Kanji dan dekstrin | 0.5 g | ~ | |||
Mono- dan disakarida (gula) | 6.1 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 105,3 kcal.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN-BAHAN DARI resipi Epal atau pir dengan sirap PER 100 g
- 47 kkal
- 399 kkal
- 0 kkal
- 0 kkal
- 88 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 105,3 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Epal atau pir dengan sirap, resipi, kalori, nutrien