Bahan Apel yang dibakar dengan keju kotej
| epal | 142.0 (gram) |
| keju kotej lemak 18% | 30.0 (gram) |
| kismis | 15.0 (gram) |
| gula | 15.0 (gram) |
| madu | 35.0 (gram) |
| air | 12.0 (gram) |
| asam limau | 0.1 (gram) |
| walnut | 5.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Dalam epal, tanpa mengupasnya, sarang biji dikeluarkan, lubang yang dihasilkan dipenuhi dengan daging cincang. Letakkan epal yang disumbat pada loyang, tambahkan sedikit air dan bakar di dalam oven selama 15-20 minit (bergantung pada jenis epal). Untuk daging cincang, gosokkan keju kotej, tambahkan kismis yang sudah siap dan kering, gula dan kacau. Untuk sirap, tambahkan madu ke dalam air panas, didihkan dan masak dengan kacau berterusan selama 7-10 minit. Pada akhir memasak, masukkan asid sitrik dan sejukkan. Semasa anda pergi, epal dituangkan dengan sirap dan ditaburkan dengan kacang cincang kering.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 171.4 kkal | 1684 kkal | 10.2% | 6% | 982 g |
| Protein | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.9% | 2054 g |
| Lemak | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 3% | 1931 g |
| Karbohidrat | 34.7 g | 219 g | 15.8% | 9.2% | 631 g |
| asid organik | 0.8 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.8% | 1538 g |
| Air | 78 g | 2273 g | 3.4% | 2% | 2914 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| Vitamin B4, kolin | 6.9 mg | 500 mg | 1.4% | 0.8% | 7246 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 1.9% | 3030 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbik | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 2.9% | 2045 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 6.6% | 882 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 2.7% | 2188 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 276.7 mg | 2500 mg | 11.1% | 6.5% | 904 g |
| Kalsium, Ca | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.7% | 2155 g |
| Magnesium, mg | 23.3 mg | 400 mg | 5.8% | 3.4% | 1717 g |
| Natrium, Na | 33.6 mg | 1300 mg | 2.6% | 1.5% | 3869 g |
| Sulfur, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.5% | 11628 g |
| Fosforus, P | 83.1 mg | 800 mg | 10.4% | 6.1% | 963 g |
| Klorin, Cl | 28.1 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8185 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 61.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 136.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.2 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| Iodin, saya | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.6% | 9375 g |
| Kobalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7% | 833 g |
| Mangan, Mn | 0.1414 mg | 2 mg | 7.1% | 4.1% | 1414 g |
| Tembaga, Cu | 112.2 μg | 1000 μg | 11.2% | 6.5% | 891 g |
| Molibdenum, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 3.7% | 1556 g |
| Nikel, Ni | 9.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 35.1 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 4.4 μg | 55 μg | 8% | 4.7% | 1250 g |
| Fluorin, F | 65.3 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.9% | 6126 g |
| Chrome, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.6% | 2273 g |
| Zink, Zn | 0.3039 mg | 12 mg | 2.5% | 1.5% | 3949 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 1.3 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 17.6 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 8.8 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 171,4 kcal.
Epal dibakar dengan keju kotej kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 11,3%, kalium - 11,1%, kobalt - 12%, tembaga - 11,2%
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- kalium adalah ion intraselular utama yang mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan air, asid dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Tembaga adalah bahagian enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya ditunjukkan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN resipi Epal yang dibakar dengan keju kotej PER 100 g
- 47 kkal
- 236 kkal
- 264 kkal
- 399 kkal
- 328 kkal
- 0 kkal
- 0 kkal
- 656 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 171,4 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Epal yang dibakar dengan keju kotej, resipi, kalori, nutrien