Contents [show]
Bahan-bahan Apple Semolina
| jus epal | 500.0 (gram) |
| mentega | 1.0 (sudu meja) |
| serai lemon | 1.0 (sudu meja) |
| telur ayam | 1.0 (sekeping) |
| semolina | 2.0 (sudu meja) |
| gula | 2.0 (sudu meja) |
| kismis | 50.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Rebus jus epal, tambah gula, mentega, kulit lemon, kismis yang dibasuh dan semolina. Semasa mengacau, masak bubur. Masukkan telur yang telah dipukul ke bubur yang telah siap. Hidangkan sejuk dengan susu.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 128.4 kkal | 1684 kkal | 7.6% | 5.9% | 1312 g |
| Protein | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Lemak | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 6% | 1302 g |
| Karbohidrat | 22 g | 219 g | 10% | 7.8% | 995 g |
| Serat makanan | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
| Air | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.2% | 45460 g |
| Ash | 0.09 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.1% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.1% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Vitamin B4, kolin | 13.7 mg | 500 mg | 2.7% | 2.1% | 3650 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 12121 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamin C, askorbik | 11.7 mg | 90 mg | 13% | 10.1% | 769 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 4.1% | 1875 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2% | 3846 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.6154 mg | 20 mg | 3.1% | 2.4% | 3250 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 262.9 mg | 2500 mg | 10.5% | 8.2% | 951 g |
| Kalsium, Ca | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.7% | 4587 g |
| Silikon, Ya | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1% | 7500 g |
| Magnesium, mg | 11.5 mg | 400 mg | 2.9% | 2.3% | 3478 g |
| Natrium, Na | 34.4 mg | 1300 mg | 2.6% | 2% | 3779 g |
| Sulfur, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.4% | 5556 g |
| Fosforus, P | 32.2 mg | 800 mg | 4% | 3.1% | 2484 g |
| Klorin, Cl | 11.3 mg | 2300 mg | 0.5% | 0.4% | 20354 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 109.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 172.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 9.2 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 8.6% | 900 g |
| Iodin, saya | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 1.2% | 6250 g |
| Kobalt, Co | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 21.8% | 357 g |
| Mangan, Mn | 0.0621 mg | 2 mg | 3.1% | 2.4% | 3221 g |
| Tembaga, Cu | 88.4 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.9% | 1131 g |
| Molibdenum, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 5.7% | 1373 g |
| Nikel, Ni | 12.1 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 42.1 μg | ~ | |||
| Titan, awak | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 40404 g |
| Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Zink, Zn | 0.2053 mg | 12 mg | 1.7% | 1.3% | 5845 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 4.3 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.1 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 31.2 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 128,4 kcal.
Bubur semolina epal kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin C - 13%, zat besi - 11,1%, kobalt - 28%
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
- Besi adalah bahagian protein dari pelbagai fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, atonia otot rangka yang kekurangan myoglobin, peningkatan keletihan, miokardiopati, gastritis atropik.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN TERIMA Bubur epal-semolina PER 100 g
- 46 kkal
- 661 kkal
- 47 kkal
- 157 kkal
- 333 kkal
- 399 kkal
- 264 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 128,4 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, kaedah memasak bubur epal-semolina, resipi, kalori, nutrien