Contents [show]
Bahan-bahan roti epal basi
| roti Gandum | 400.0 (gram) |
| telur ayam | 3.0 (sekeping) |
| epal | 300.0 (gram) |
| lembu susu | 1.5 (gelas bijirin) |
| mentega | 50.0 (gram) |
| gula | 2.0 (sudu meja) |
Kaedah penyediaan
Parut roti putih basi, tuangkan susu mendidih dan biarkan selama 50-60 minit. Kemudian kacau, masukkan mentega, gula, telur dan epal cincang halus. Kacau, masukkan ke dalam acuan yang ditaburkan dengan serbuk roti atau tepung. Bakar dalam ketuhar selama 30-40 minit.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 147.5 kkal | 1684 kkal | 8.8% | 6% | 1142 g |
| Protein | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.2% | 1617 g |
| Lemak | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 8.2% | 824 g |
| Karbohidrat | 18 g | 219 g | 8.2% | 5.6% | 1217 g |
| asid organik | 0.1 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Air | 49.5 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4592 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.5% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 50.8 mg | 500 mg | 10.2% | 6.9% | 984 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 9.2 μg | 400 μg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbik | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 3.2% | 2143 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 5% | 1351 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.2802 mg | 20 mg | 6.4% | 4.3% | 1562 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 129.7 mg | 2500 mg | 5.2% | 3.5% | 1928 g |
| Kalsium, Ca | 43.3 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.9% | 2309 g |
| Silikon, Ya | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Magnesium, mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| Natrium, Na | 159.1 mg | 1300 mg | 12.2% | 8.3% | 817 g |
| Sulfur, S | 44.4 mg | 1000 mg | 4.4% | 3% | 2252 g |
| Fosforus, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 5.7% | 1187 g |
| Klorin, Cl | 253.3 mg | 2300 mg | 11% | 7.5% | 908 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 29.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Iodin, saya | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 2.2% | 3061 g |
| Kobalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 14.2% | 476 g |
| Mangan, Mn | 0.2183 mg | 2 mg | 10.9% | 7.4% | 916 g |
| Tembaga, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 4.4% | 1543 g |
| Molibdenum, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.9% | 1148 g |
| Nikel, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 2.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 10.4 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
| Strontium, Sr. | 3.8 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
| Chrome, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3% | 2273 g |
| Zink, Zn | 0.444 mg | 12 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 2.5 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 72.6 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 147,5 kcal.
Roti epal roti basi kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 11,1%, klorin - 11%, kobalt - 21%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN-BAHAN DARI resipi Epal roti basi PER 100 g
- 235 kkal
- 157 kkal
- 47 kkal
- 60 kkal
- 661 kkal
- 399 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 147,5 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Roti epal dari roti basi, resipi, kalori, nutrien