Kismis

Penerangan Produk

Kismis adalah anggur kering. Khasiat kismis untuk tubuh manusia sudah terkenal. Ia adalah antioksidan yang sangat kaya dengan vitamin dan mineral. Tetapi kita sering mendengar tentang bahaya anggur kering…

Kismis adalah anggur kering dan merupakan jenis buah kering yang popular dan sihat. Kelebihan utamanya ialah mengandungi lebih daripada 80% gula, asam tartarik dan linoleat, bahan nitrogen, dan serat.

Juga, kismis mengandungi vitamin (A, B1, B2, B5, C, H, K, E) dan mineral (kalium, boron, zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, natrium).

Kismis berguna dan diperlukan bagi mereka yang perlu menguatkan sistem imun. Anggur kering mengandungi antioksidan, dan memakan buah kering akan menguatkan badan, dilemahkan oleh pelbagai penyakit.

Kandungan boron dalam kismis menjadikannya alat "enak" untuk mencegah osteoporosis dan osteochondrosis. Boron memastikan penyerapan kalsium sepenuhnya, yang merupakan bahan utama untuk membina dan menguatkan tulang.

Kismis

Fakta bahawa buah-buahan kering adalah produk yang bermanfaat untuk manusia telah lama terbukti. Kismis hanyalah salah satu makanan istimewa yang paling digemari di kalangan buah-buahan kering untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Ia bukan untuk apa-apa bahawa ia menduduki kedudukan utama, kerana ia mempunyai banyak sifat berguna dan mempunyai banyak kelebihan.

Kismis menggantikan gula-gula sepenuhnya, mempunyai pelbagai jenis aplikasi memasak dan perubatan tradisional, dan memberi kesan positif kepada tubuh manusia.

Bagaimana Kismis Dibuat?

Kandungan komposisi dan kalori

Kerana kandungan magnesium dan vitamin B dalam kismis, yang mengembalikan fungsi sistem saraf dan menormalkan tidur, ia berguna untuk orang yang mempunyai mood yang tidak baik dan mereka yang mengalami insomnia.

Rata-rata 100 g kismis mengandungi:

Kismis

100 g anggur kering rata-rata mengandungi kira-kira 300 kcal.

Sejarah kismis

Kismis

Sejak zaman kuno, anggur telah digunakan terutamanya untuk membuat minuman terkenal seperti anggur. Kismis dibuat sepenuhnya secara tidak sengaja kerana seseorang lupa untuk membuang sisa-sisa anggur, ditutup dengan kain dan diketepikan dengan jelas untuk menyiapkan minuman popular ini.

Ketika, setelah beberapa lama, anggur ditemui, mereka sudah berubah menjadi makanan istimewa yang diketahui oleh kita dengan rasa dan aroma yang manis.

Buat pertama kalinya, kismis dibuat khas untuk dijual pada tahun 300 SM. Orang Phoenician. Anggur kering tidak terkenal di Eropah tengah, walaupun popularitinya di Mediterranean. Mereka mula belajar tentang makanan istimewa ini hanya pada abad XI ketika para ksatria mula membawanya ke Eropah dari Perang Salib.

Kismis itu datang ke Amerika bersama dengan penjajah yang membawa biji anggur di sana. Di Asia dan Eropah, anggur kering juga dikenal sejak lama, sejak abad XII-XIII, ketika kuk Mongol-Tatar mendapatkannya dari Asia Tengah. Namun, ada pendapat bahawa ini terjadi lebih awal, pada zaman Kievan Rus, melalui Byzantium.

Kebaikan kismis

Kismis

Manfaat buah kering diketahui sejak zaman nenek moyang kita yang jauh, yang banyak menggunakannya dalam masakan dan perubatan rakyat. Dan tidak sia-sia, kerana kismis mempunyai sejumlah besar nutrien dan vitamin.

Di permukaan, kismis adalah pilihan makanan ringan yang bagus, tetapi anda perlu berhati-hati dengan ukuran hidangan jika anda mengira kalori.

Dengan sendirinya, kismis mengandungi sebilangan kecil unsur berguna: kalium, magnesium, dan zat besi. Juga, anggur kering adalah antioksidan. Walaupun mempunyai sifat yang baik, penting untuk memperhatikan proses "pengeringan" kismis. Sebagai contoh, kismis putih mengekalkan warna keemasannya hanya berkat bahan pengawet, seperti sulfur dioksida; tidak ada persoalan mengenai faedah.

Mari kembali ke kandungan kalori. Sebilangan kecil kismis mengandungi kira-kira 120 kkal tetapi tidak jenuh untuk jangka masa yang panjang tetapi hanya memberikan tenaga jangka pendek. Itu tidak benar, misalnya, mengenai keseluruhan pisang, yang merupakan urutan magnitud lebih rendah kalori.

Adalah lebih baik untuk menggabungkan anggur kering dengan produk lain: dengan keju kotej atau bubur.

Sebagai sumber tenaga cepat, kismis akan berguna sebelum peperiksaan, pertandingan, bersenam atau berjalan-jalan.

Komponen kismis yang berguna

Kismis

100 gram kismis mengandungi kira-kira 860 mg kalium. Ini juga termasuk makronutrien seperti fosfor, magnesium, kalsium, zat besi, dan vitamin B1, B2, B5, dan PP (asid nikotinik).

Kismis mempunyai kesan yang baik pada tubuh dan mempunyai kesan bakteria, imunostimulasi, penenang, dan diuretik.

Kesan penenang kismis dapat dijelaskan dengan mudah oleh kandungan niasin dan vitamin B1, B2, dan B5, yang mempunyai kesan santai pada sistem saraf dan bahkan meningkatkan tidur.

Kalium, yang sangat kaya dengan anggur kering, mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi ginjal dan keadaan kulit. Ia mempunyai kesan diuretik, yang membantu menyingkirkan bahan toksik dari badan.

Merebus kismis bermanfaat untuk penyakit pernafasan kerana mempunyai kesan imunostimulasi dan bakteria pada tubuh, sehingga mempercepat pemulihan.

Kismis membersihkan darah, membantu penyakit jantung dengan betul, memulihkan atlet setelah senaman yang teruk, mengaktifkan otak, dan mempercepat perjalanan impuls saraf.

Lebih-lebih lagi, penggunaan kismis membantu mengaktifkan pengeluaran hemoglobin, menormalkan proses hematopoiesis, memulihkan fungsi jantung, menguatkan saluran darah, mencegah perkembangan karies, dan menguatkan enamel gigi.

Berkat kismis, anda dapat menghilangkan migrain dan kemurungan, memperbaiki tidur dan memperbaiki keadaan umum badan.

Berkat kismis, anda dapat menghilangkan migrain dan kemurungan, memperbaiki tidur dan memperbaiki keadaan umum badan.

Bahaya kismis

Kismis

Kismis mempunyai sejumlah besar faedah dan khasiat yang bermanfaat. Walau bagaimanapun, produk ini mengandungi kalori yang tinggi, jadi anda perlu mengawal jumlah penggunaannya dengan berhati-hati. Ini benar terutamanya bagi orang yang memantau berat badan mereka dengan teliti.

Orang yang menghidap diabetes juga tidak boleh makan kismis dalam jumlah besar, kerana produk ini mempunyai kandungan gula yang cukup tinggi.

Tidak digalakkan mengambil kismis untuk ulser gastrik, kegagalan jantung, atau enterokolitis.

Juga perlu diingat fakta bahawa anggur kering boleh menyebabkan reaksi alergi, jadi jika anda sering merancang untuk mengambil kismis, anda mesti berjumpa pakar.

Anda mesti ingat bahawa semasa pengeringan industri, kismis boleh dirawat dengan agen berbahaya khas, yang mesti dibasuh dengan teliti dari produk sebelum menggunakannya.

Permohonan perubatan

Kismis

Kismis popular dalam perubatan rakyat. Orang sering menggunakannya dalam bentuk merebus kerana lebih baik menyerap kompleks vitamin pekat ini. Lebih-lebih lagi kanak-kanak boleh mengambilnya.

Kerana kandungan kalium dan mineral lain yang tinggi, kaldu kismis membantu mengembalikan keseimbangan air-garam badan. Ketidakseimbangan yang serupa dalam badan berlaku dengan penyakit tertentu. Namun, hal itu juga dapat muncul pada orang yang tidak memantau diet dan gaya hidup mereka, membuat latihan fizikal yang berlebihan, mempunyai tabiat buruk, atau sudah tua.

Dalam kes ini, rebusan kismis dapat membantu memulihkan kerja badan kerana ia mempunyai kesan yang baik terhadap tekanan darah dan sistem saraf.

Penggunaan kismis untuk radang paru-paru atau penyakit lain dari organ pernafasan mendorong pembuangan dahak yang lebih baik.

Untuk jangkitan rotavirus, atau penyakit usus lain yang disertai dengan muntah dan cirit-birit, sangat berguna untuk mengambil kismis untuk mencegah dehidrasi.

Juga, kismis baik untuk membersihkan tubuh, kerana membuang racun dengan sempurna, kerana kesan diuretiknya.

Aplikasi memasak

Kualiti rasa kismis bermula dan melengkapkan banyak hidangan. Contohnya, enak dalam penaik, pencuci mulut, hidangan panas dan sejuk, salad.

Biskut curd dengan kismis

Kismis

Ramuan

Keju kotej 5% - 400 gr;
Kismis - 3 sudu besar;
Tepung Oatmeal - 1 gelas;
Telur - 2 biji;
Serbuk penaik - 1 sudu kecil;
Pemanis - secukup rasa.

Persediaan

Rendam kismis dalam air panas selama 30 minit sehingga menjadi lembut. Sementara itu, uli semua bahan dan pukul dalam pengisar sehingga sebati. Kami menyebarkan kismis kering ke adunan dan gaul rata. Kami menyebarkan kuki kami dengan satu sudu besar dan menghantarnya ke ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° C selama 30 minit.

2 Komen

  1. ኮፒ ፔስት ነው በደንብ ኤዲት አድርጉት።

  2. terima kasih saya salam dan rahmat ALLAH kepada anda

Sila tinggalkan balasan anda