Contents [show]
Penerangan Produk
Tempat kelahiran buah markisa buah eksotik adalah Brazil, Argentina dan Paraguay. Sejak sekian lama, tanaman ini telah berakar di Thailand. Buah hasrat diterjemahkan dari bahasa Thailand (Marakuya) sebagai "buah semangat", nama lain untuk buah-buahan ini adalah granadilla ungu dan passionflower yang boleh dimakan. Kini tanaman ini ditanam di banyak negara tropika.
Pokok buah sukun adalah sekumpulan lianas yang tumbuh hingga 12-20 meter setiap tahun. Semasa pertumbuhan, pokok itu ditumbuhi sulur, dengan bantuannya membalikkan segala sesuatu di sekitarnya. Liana mekar dengan bunga besar yang indah dengan kelopak ungu, ungu atau putih di luar. Di tengahnya terdapat banyak stamen panjang yang kuat.
Buah markisa berbentuk bulat atau bujur, mirip dengan plum besar, kulitnya berwarna kuning atau ungu tua. Buahnya tumbuh hingga 30 cm dan lebar 12 cm, bergantung pada varieti. Kulit sangat tegas dan melindungi bahagian dalam buah daripada kerosakan.
Daging itu sendiri berwarna oren, sangat harum, mempunyai konsistensi seperti besi, dengan banyak biji ungu atau coklat. Rasa buahnya manis dengan masam. Buah markisa hijau halus, matang dan berkerut.
Kira-kira 500 spesies markisa tumbuh di alam semula jadi, tetapi hanya dua yang sesuai untuk makanan:
- passionflower edulis, buah-buahan kecil dengan kulit ungu gelap, daging manis dan aromatik;
- passionflower edulis flavicapra, buah-buahan besar dengan kulit kuning, pulpa dengan keasidan sitrus yang ketara.
Komposisi dan kandungan kalori markisa
Buah-buahan eksotik ini mengandungi sejumlah besar unsur mikro dan makro - besi, fosforus, kalium, kalsium, natrium, sulfur, magnesium, mangan, iodin, klorin, fluorin, tembaga dan zink. Mereka juga mengandungi vitamin - A, C, E, H, K, serta vitamin kumpulan B. 100 g buah markisa rata-rata mengandung sekitar 68 kkal.
- Protein 2.2 g
- Lemak 0.7 g
- Karbohidrat 12.98 g
- Serat makanan 10.4 g
- Kandungan kalori 97 kcal
Topeng kulit
Campurkan 50 g buah dengan satu sudu krim masam, anda boleh menggunakan krim. Tambahkan beberapa tetes minyak persik dan satu sendok teh madu ke dalam campuran, campurkan dengan teliti dan sapukan pada kulit yang dibersihkan, bilas dengan air suam selepas 30 minit.
Minyak buah markisa berguna untuk pelbagai masalah badan:
- mempunyai kesan merangsang pada sel, kerana ia diperbaharui;
- mengembalikan lapisan lipid kulit, menjadikannya lebih kencang dan lebih halus;
- melegakan kulit yang teriritasi, membantu menghilangkan kemerahan dan bengkak;
- mengawal pembentukan lemak subkutan;
- menyuburkan kulit kering dengan baik dan menghilangkan pengelupasan;
- mempunyai sifat penyembuhan dan berkesan untuk eksim dan psoriasis.
- Buah markisa tidak mempunyai kontraindikasi khas dan tidak ada bahaya daripadanya, tetapi harus diingat bahawa anda tidak boleh menggunakannya dalam jumlah besar, terutama jika tubuh terdedah kepada alergi. Lebih baik makan 100 g buah markisa setiap hari. Sekiranya anda mempunyai aktiviti perniagaan atau perjalanan yang aktif, lebih baik berhenti makan buah-buahan, kerana itu adalah pil tidur yang baik.
Kelebihan buah markisa
Untuk lelaki
Pengambilan buah markisa dalam makanan membantu meningkatkan fungsi usus. Walau bagaimanapun, penting untuk diingat bahawa buah boleh memberi kesan pencahar yang kuat.
Buahnya akan dihargai oleh mereka yang menderita penyakit saluran kencing dan tekanan darah tinggi.
Bubur markisa mengandungi lebih banyak serat makanan (27-29%), yang mengeluarkan kolesterol dari badan dan melindungi mukosa usus.
Untuk para wanita
Terima kasih kepada asid alfa-hidroksi dalam komposisi, penghidratan kulit bertambah baik, secara luaran ini ditunjukkan oleh hilangnya jaringan kedutan halus, peningkatan turgor kulit. Untuk komposisi inilah buah markisa jatuh cinta dengan pengeluar kosmetik. Pasaran kosmetik menawarkan banyak produk berasaskan buah keghairahan, kebanyakannya bertujuan untuk memerangi tanda-tanda awal penuaan.
Untuk kanak kanak
Jus buah markisa boleh digunakan sebagai ubat yang lazat untuk selesema. Pertama, menurunkan suhu dengan sempurna, mencegah dehidrasi, dan kedua, kaya dengan vitamin C.
Buah ini ditunjukkan untuk kanak-kanak yang tidur nyenyak dan tidak tertidur dengan baik. Tetapi ibu bapa harus ingat bahawa kerana kesan diuretik, buahnya tidak digalakkan dimakan segera sebelum tidur.
Harm dan kontraindikasi
Buah markisa cukup seimbang dalam komposisi, oleh kerana itu tidak mempunyai kontraindikasi yang serius. Satu-satunya perkara yang perlu diberi perhatian ialah buahnya khusus untuk garis lintang kita, jadi ia boleh menyebabkan alahan, terutama pada anak kecil dan wanita hamil.
Sebelum anda merasakan buahnya, pastikan untuk membilasnya dengan air suam dengan span lembut. Tindakan sederhana ini membolehkan anda membuang lilin dan bahan kimia yang digunakan untuk merawat buah-buahan sebelum pengangkutan jangka panjang.
Permohonan perubatan
Seorang wakil keluarga Passionate datang ke Eropah pada abad ke-16. Doktor dan pakar perubatan memerlukan sedikit masa untuk mengetahui sifat perubatannya. Merebus buah mula digunakan sebagai ubat penenang.
Pada tahun 1800-an, budak-budak di Amerika menggunakan passionflower sebagai cara untuk menghilangkan sakit kepala dan juga digunakan untuk luka. Terdapat resipi dengan markisa yang membantu dengan cirit-birit, kolik, neuralgia, kekejangan otot dan epilepsi.
Pada tahun 2002, setelah penyelidikan jangka panjang, ekstrak diperoleh dari tanaman, yang membantu menghilangkan batuk. Tindakannya telah dibandingkan dengan codeine. Setahun kemudian, disahkan bahawa ekstrak daun meningkatkan potensi dan meningkatkan kemungkinan pembuahan.
Cara memilih buah markisa
Buah nafsu adalah buah eksotik, dan oleh itu, ketika memilihnya, adalah betul untuk memulakannya dari tanda-tanda luaran yang tidak begitu standard. Dalam kes ini, semuanya bertentangan:
buah elastik dan ringan - belum masak; gelap dan retak - masak, siap dimakan sekarang.
Sudah tentu, anda boleh memilih buah-buahan berwarna kuning muda atau kemerahan dengan sengaja jika anda merancang untuk menghidangkannya dalam 2-3 hari. Buah nafsu mempunyai kemampuan untuk masak. Biarkan pada suhu bilik di tempat yang terang (seperti tingkap).
Bagaimana mengupas buah markisa?
Buahnya tidak perlu dikupas dengan cara yang istimewa. Untuk memakannya atau menggunakannya untuk memasak, anda perlu membuat potongan membujur dan mengeluarkan pulpa seperti jeli dengan sudu. Ini merangkumi sekitar 50% janin. Selebihnya adalah kulit yang tidak boleh dimakan. Walaupun di beberapa negara mereka berjaya membuat jem dari itu, mengisar seluruh buah bersama pulpa dan gula, kemudian mendidih dengan api kecil.
Tetapi biji buah markisa boleh dimakan dan menyenangkan rasanya, tetapi dalam jumlah besar mempunyai kesan hipnosis. Oleh itu, kadang-kadang bubur jeli dipisahkan dari mereka: gunakan pengadun pada kelajuan terendah, dan kemudian lulus semuanya melalui ayak.
Kek keju Yunani dengan buah sukun
Bahan 8 hidangan
- 600 gr yogurt Yunani
- 6 biji buah kesukaan
- 175 gr Cookies Oatmeal
- 4 daun Gelatin
- Krim 250 ml
- 125 g gula
- 100 gr Mentega
- 1pc Lemon
Bagaimana hendak masak
- Cairkan mentega dengan api kecil.
- Kisar biskut menjadi serbuk menggunakan pengisar.
- Campurkan biskut dengan mentega dan letakkan di bahagian bawah dan sisi hidangan penaik. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit.
- Rendam gelatin selama 5 minit. Jus lemon suam, tambah gula dan larut dengan api kecil, masukkan daun gelatin yang diperah, larutkan dan biarkan sirap sejuk sedikit.
- Pukul krim sehingga pekat pekat. Masukkan yogurt, gaul rata, tuangkan sirap dan kacau lagi.
- Masukkan jisim yoghurt ke dalam acuan dan ratakan permukaannya. Masukkan ke dalam peti sejuk dan biarkan mengeras sedikit.
- Potong buah markisa separuh dan masukkan bijinya. Sebarkan pada permukaan cheesecake secara merata. Biarkan kek di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam untuk membeku.