Contents [show]
Buah-buahan, sayur-sayuran, beberapa ramuan dan bahan lain dari tumbuhan dan haiwan mengandungi bahan yang memberi mereka rasa dan aroma tertentu. Sebilangan besar asid organik terdapat dalam pelbagai buah, mereka juga disebut buah.
Asid organik selebihnya terdapat dalam sayur-sayuran, daun dan bahagian tanaman lain, kefir, dan juga dalam semua jenis pengasam.
Fungsi utama asid organik adalah untuk menyediakan keadaan optimum untuk proses pencernaan yang lengkap.
Makanan kaya asid organik:
Ciri umum asid organik
Asetik, succinic, formic, valeric, askorbic, butyric, salicylic… Terdapat banyak asid organik di alam semula jadi! Mereka terdapat dalam buah juniper, raspberry, daun jelatang, viburnum, epal, anggur, sorrel, keju dan kerang.
Peranan utama asid adalah mengalkali badan, yang mengekalkan keseimbangan asid-basa dalam badan pada tahap yang diperlukan dalam pH 7,4.
Keperluan harian untuk asid organik
Untuk menjawab persoalan Berapa lama asid organik harus dimakan setiap hari, perlu memahami persoalan kesannya terhadap tubuh. Selain itu, setiap asid di atas mempunyai kesan khasnya sendiri. Sebilangan besar daripadanya dimakan dalam jumlah dari sepersepuluh gram dan boleh mencapai 70 gram sehari.
Keperluan untuk asid organik semakin meningkat:
- dengan keletihan kronik;
- avitaminosis;
- dengan keasidan perut yang rendah.
Keperluan untuk asid organik berkurang:
- untuk penyakit yang berkaitan dengan pelanggaran keseimbangan garam-air;
- dengan keasidan jus gastrik yang meningkat;
- dengan penyakit hati dan buah pinggang.
Pencernaan asid organik
Asid organik paling baik diserap oleh gaya hidup sihat. Gimnastik dan pemakanan seimbang membawa kepada pemprosesan asid yang paling lengkap dan berkualiti tinggi.
Semua asid organik yang kita makan semasa sarapan, makan tengah hari dan makan malam sangat baik dengan makanan bakar yang terbuat dari gandum durum. Di samping itu, penggunaan minyak sayuran pertama yang sejuk dapat meningkatkan kualiti asimilasi asid.
Merokok, sebaliknya, boleh mengubah asid menjadi sebatian nikotin, yang mempunyai kesan negatif pada tubuh.
Sifat berguna asid organik, kesannya pada badan
Semua asid organik yang terdapat dalam makanan mempunyai kesan yang baik terhadap organ dan sistem badan kita. Pada masa yang sama, asid salisilat, yang merupakan sebahagian daripada raspberi dan beberapa buah beri lain, mengurangkan suhu kita, mempunyai sifat antipiretik.
Asid succinic, terdapat dalam epal, ceri, anggur dan gooseberry, merangsang fungsi pertumbuhan semula badan kita. Hampir semua orang dapat memberitahu tentang kesan asid askorbik! Ini adalah nama vitamin C. yang terkenal. Ini meningkatkan daya tahan tubuh, membantu kita mengatasi selesema dan penyakit radang.
Asid tartronik mengatasi pembentukan lemak semasa pemecahan karbohidrat, mencegah masalah kegemukan dan vaskular. Terkandung dalam kubis, zucchini, terung dan quince. Asid laktik mempunyai kesan antimikroba dan anti-radang pada badan. Ia terdapat dalam susu curd dalam kuantiti yang banyak. Terdapat dalam bir dan wain.
Asid Gallic, yang terdapat dalam daun teh, dan juga pada kulit kayu oak, akan membantu anda menyingkirkan kulat dan beberapa virus. Asid kafeik terdapat di daun coltsfoot, plantain, artichoke dan Jerusalem artichoke. Ia mempunyai kesan anti-radang dan koleretik pada badan.
Interaksi dengan elemen penting
Asid organik berinteraksi dengan vitamin, asid lemak, air dan asid amino tertentu.
Tanda-tanda kekurangan asid organik dalam badan
- avitaminosis;
- pelanggaran asimilasi makanan;
- masalah kulit dan rambut;
- masalah penghadaman.
Tanda-tanda berlebihan asid organik di dalam badan
- penebalan darah;
- masalah dengan pencernaan;
- fungsi buah pinggang terjejas;
- masalah sendi.
Asid organik untuk kecantikan dan kesihatan
Asid organik yang digunakan bersama makanan mempunyai kesan yang baik bukan hanya pada sistem dalaman badan, tetapi juga pada kulit, rambut dan kuku. Lebih-lebih lagi, setiap asid mempunyai kesan khasnya sendiri. Asid succinic memperbaiki struktur rambut, kuku dan turgor kulit. Dan vitamin C mempunyai keupayaan untuk meningkatkan bekalan darah ke lapisan atas kulit. Yang memberi kulit kelihatan sihat dan cerah.