Contents [show]
Penerangan Produk
Jelatang muda adalah tambahan yang bagus untuk salad, sup, sos dan juga smoothie. Ini adalah salah satu sumber vitamin dan mineral yang sangat diperlukan pada awal musim bunga dalam tempoh kekurangan akut mereka.
Sekiranya saudara Rabbit dalam kisah Uncle Remus meminta saudara Fox untuk tidak membuangnya ke dalam semak berduri, maka dalam kenyataan our country Saudara Rabbit tentu akan meminta untuk tidak membuangnya ke jelatang. Kami bertaruh bahawa anda semua di zaman kanak-kanak takut seperti api, bukan hanya dari belukar, dari semak jelatang biasa, setelah mengalami "watak" terbakarnya lebih dari sekali.
Terutama nakal, jelatang jatuh untuk kes itu paderi. Oleh itu, majoriti orang tidak mempunyai hubungan mesra dengan jelatang. Dalam kes ini, tidak mungkin timbul soal makan jelatang. Dan sebenarnya sia-sia. Jelatang muda sedap dan sangat sihat.
Jelatang muda: faedah
Jelatang muda adalah konsentrat semula jadi vitamin: A, B, C, E, K, unsur mikro dan makro: besi, magnesium, tembaga, kalsium, silikon, selenium dan fitonutrien, khususnya, flavonoid, yang mencegah penyakit jantung, fitonutida dan asid organik ... Ia meningkatkan daya tahan tubuh dan menguatkan sistem imun, meningkatkan metabolisme, penghapusan toksin dan toksin.
Kerana kandungan vitamin K, jelatang mendorong pembekuan darah yang baik, mempunyai kesan anti-radang dan membantu pendarahan dalaman. Klorofil, yang terkandung dalam daun berlebihan, memicu proses metabolik dalam badan dan membantunya melawan barah.
Jelatang menormalkan tahap gula dalam darah. Seperti yang anda ketahui, jelatang secara aktif digunakan dalam bidang kosmetologi dan farmaseutikal.
Jelatang muda: bahaya
Oleh kerana sifat hemostatiknya yang kuat, jelatang muda dikontraindikasikan untuk orang yang menderita vena varikos, trombophlebitis dan aterosklerosis, dan juga untuk orang dengan darah tebal, kerana dapat memprovokasi pembentukan gumpalan darah. Jelatang muda tidak digalakkan untuk orang dengan tekanan darah tinggi, dan juga untuk wanita hamil, kerana ada risiko keguguran.
Bilakah pengumpulan dan cara pengendaliannya
Pada musim bunga, jelatang adalah salah satu yang pertama muncul. Di lintang kita, ini adalah pertengahan dan akhir bulan Mac. Jenis jelatang yang paling biasa adalah jelatang dioecious. Jelatang muda dianggap hingga awal berbunga, hingga pertengahan Mei. Lebih baik mengumpulkan jelatang di luar bandar, jauh dari jalan raya. Walaupun jelatang muda tidak menyengat, dan jika mereka melakukannya, hanya sedikit, lebih baik mengumpulkannya dengan sarung tangan. Semasa memasak, agar jelatang tidak menyengat, ia mesti hangus.
Lebih baik tidak memaparkan jelatang muda atau membiarkannya menjalani rawatan haba sesedikit mungkin sehingga mereka menyimpan sebanyak mungkin khasiat dan vitamin berguna. Anda boleh merebus jelatang selama maksimum tiga minit. Oleh itu, jelatang ditambahkan ke sup pada akhir memasak.
Untuk menyimpan sebanyak mungkin vitamin A dalam jelatang, lebih baik memotongnya dengan pisau seramik atau merobeknya dengan tangan.
Sekiranya tidak ada kontraindikasi, jelatang muda dapat dimakan dalam kuantiti apa pun. Borscht hijau, salad, sos, celup, pai, telur orak, okroshka, botvinia, sup krim, smoothie, dll disediakan dengan jelatang.
Apa yang hendak dimasak: Salad jelatang
Jelatang muda akan memelihara semua khasiat bermanfaat mereka dalam salad. Untuk salad musim bunga supervitamin, anda memerlukan: jelatang muda, bawang hijau, dill, pasli, minyak sayuran (dari zaitun hingga bijan), jus lemon, garam dan lada.
Tuangkan daun jelatang dengan air mendidih, koyak halus dengan tangan atau potong dengan pisau seramik, potong dill, pasli, bawang, musim dengan minyak dan jus lemon, tambahkan lada dan garam secukup rasa.
Komposisi Jelatang
Daun jelatang mengandungi glikosida urtikaria, tanin (hingga 2%), karotenoid, klorofil (hingga 5%), vitamin C, B2, B3, asid organik, unsur mikro dan makro (silikon, besi - 41 mg%, tembaga - 1 , 3 mg%, mangan - 8.2 mg%, boron - 4.3 mg%, titanium - 2.7 mg%, nikel - 0.03 mg%).
MENGGUNAKAN NETTLE
Jelatang boleh digunakan dalam bentuk jus yang baru diperah, juga dalam bentuk serbuk daun kering, membuat infus, menyiapkan rebusan.
Dalam bentuk bahan mentah perubatan, daun jelatang paling sering digunakan: mengandungi banyak bahan berguna. Daun jelatang mengandungi asid askorbik (antioksidan kuat), vitamin B1, B2, K, klorofil, glikosida, karotena, asid organik formul dan ferulik.
Daun jelatang dalam ubat-ubatan rakyat membantu sekiranya kekurangan atau kelebihan vitamin (hypo- dan avitaminosis). Infusi daun digunakan untuk tonsilitis dalam bentuk pembilasan. Ia juga boleh digunakan sebagai agen profilaksis untuk rongga mulut, terutamanya untuk menguatkan gusi, merawat gingivitis, periodontitis, stomatitis. Daun jelatang digunakan untuk sembelit, buasir, gangguan pencernaan, penyakit hati.
Teh diseduh dari daun jelatang, kering atau segar. Teh jelatang membantu meningkatkan imuniti, membantu pencegahan selsema, melegakan gejala arthritis. Jelatang kering mempunyai kesan bakteria yang sangat baik, sehingga serbuk di atas luka.
Dalam perubatan, jelatang sering digunakan dalam kasus berbagai jenis pendarahan, kerana vitamin K yang terkandung di dalamnya meningkatkan pengeluaran prothrombin, yang membeku darah.
Sifat bermanfaat jelatang membantu dalam rawatan hakisan serviks, aterosklerosis, kolesistitis. Dengan bantuan jelatang, penyakit pernafasan juga dirawat: di bawah pengaruh zat besi, vitamin, protein, klorofil, metabolisme protein dan karbohidrat meningkat, yang memberi kesan positif terhadap aktiviti pernafasan manusia.
Sebagai agen profilaksis, rebusan dari tumbuhan ini berguna untuk meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular; pada musim panas, jelatang rebus digunakan untuk membersihkan darah. Penggunaan rebusan seperti itu akan membantu mengurangkan kadar gula, menormalkan metabolisme, meningkatkan pembekuan darah, hemoglobin, dan kekebalan secara umum. Jelatang juga berguna untuk ibu menyusu: ia meningkatkan penyusuan. Kompres, mandi infusi jelatang membantu menyembuhkan penyakit kulit, luka bakar.
Aplikasi luaran penyerapan jelatang yang kuat menyembuhkan luka dengan baik. Untuk rawatan masalah kulit - bisul dan jerawat - infus dari tumbuhan digunakan untuk tujuan pemurnian darah.
JARINGAN DALAM KOSMETOLOGI
Jelatang sering digunakan dalam tata rias: ia mempunyai sifat penghilang bau dan pembasmi kuman kerana fitonutida yang terdapat di dalamnya.
Jus jelatang atau rebusan dari daun segar atau kering dianggap terbaik untuk penjagaan rambut. Setelah menambah air, mereka membilas rambut yang telah dibasuh. Bahan penyembuhan jelatang menguatkan rambut, memberi kesan yang baik pada strukturnya, memperkaya dengan bahan berguna. Oleh itu, setelah hanya beberapa aplikasi, rambut menjadi lebih mewah, berkilau, dan kelihatan sihat.
RAWATAN DIRI DAPAT BERBAHAYA UNTUK KESIHATAN ANDA. SEBELUM MENGGUNAKAN SETIAP HERBA - DAPATKAN PERUNDINGAN DARI DOKTOR!