Masakan kebangsaan: Norway

Norway yang lazat: tujuh resipi popular 

Masakan Norway sangat menggembirakan gourmets ikan. Bagaimanapun, koki Scandinavia melakukan keajaiban dengan ikan. Namun, untuk semua orang ada hidangan yang boleh dirasakan. Mari ketahui apa yang kaya dengan masakan kebangsaan Norway.

Herring puting

Masakan kebangsaan: Norway

Salad dan pelbagai jenis makanan ringan Norway kaya dan jarang dilakukan tanpa herring kegemaran anda. Dua herring kecil dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. 1 kepala bawang merah dipotong separuh cincin. Potong beberapa epal sederhana dan 1 acar. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad dan perasakan dengan sos 2 sudu besar minyak sayuran, 1 sudu besar mustard dan 1 sdt cuka 3%. Pada akhirnya, kami menghias hidangan dengan kepingan telur rebus dan ramuan. Ngomong-ngomong, untuk makan malam keluarga yang meriah, anda boleh menghidangkan salad ini dalam bentuk tart. 

Keju kejam

Masakan kebangsaan: Norway

Bercakap tentang makanan ringan, tidak mustahil untuk menyebut keju keju Norway yang terkenal. Untuk menyediakannya, ambil 1.5 liter whey curd segar. Sekiranya sudah tua, keju akan menjadi masam. Rebus serum hingga 500 ml, kacau terus dengan spatula kayu. Masukkan 250 ml krim berat, 2 sudu mentega dan masak hingga pekat. Jisim harus memperoleh warna coklat. Semakin lama kita melemahkannya, semakin kaya warnanya. Pukul jisim keju dengan pengisar, isi dengan acuan silikon dan masukkan ke dalam peti sejuk. Keju akan menjadi keras, tetapi lentur. Kami memotongnya menjadi kepingan nipis, meletakkannya di atas roti berkerak dan merawat orang yang anda sayangi.  

Salmon utara

Masakan kebangsaan: Norway

Salmon Norway dimakan dalam bentuk apa pun di rumah. Kami menawarkan untuk menyediakan salmon asin gravlax. Fillet seberat 1 kg dipotong separuh, pelincir 2 sudu besar. l. cognac dan minyak zaitun. Potong sekumpulan dill, tambahkan rasa lemon, lada hitam secukup rasa dan 2 sudu besar. l. garam laut. Sebarkan campuran ini di antara dua kepingan fillet dan bungkus dengan kerajang. Kami meletakkan "sandwic" ini di bawah penekan di dalam peti sejuk selama 12 jam. Kemudian kami menukar kepingan ikan di tempat dan diperap selama 12 jam lagi. Salmon siap direndam dengan serbet dan potong. Untuk memberi makanan istimewa kepada pengguna makanan, sajikan sos dengan 2 sudu besar Dijon mustard, 1 sdt gula, 2 sdm minyak dan 1 sdt cuka wain.

Salmon yang memikat

Masakan kebangsaan: Norway

Satu lagi makanan yang digemari adalah sup salmon Norway. Kami membuat panggang biasa dari bawang dan wortel sederhana. Rebus 4 biji tomato dengan air mendidih, angkat kulitnya, potong daging menjadi kiub dan masukkan ke panggang. Rebus sayur selama 3 minit, isi dengan 1⅓ l air dan tuangkan 4 kentang ke dalam kiub. Campuran harus mendidih selama 10 minit, selepas itu anda boleh menambah 400 g salmon, juga dipotong menjadi kiub. Seterusnya, tuangkan 500 ml krim 20% hangat dan masak sup selama 5 minit lagi. Masih taburkan dengan dill cincang dan biarkan di bawah penutup selama 20 minit. Anda tidak perlu menjemput keluarga anda ke meja - mereka akan dipimpin oleh aroma yang unik.

Kegembiraan pelaut

Masakan kebangsaan: Norway

Walaupun cinta orang Skandinavia tanpa batas untuk ikan Norway, hidangan daging tidak dibiarkan tanpa perhatian. Contoh yang mencolok adalah siemansbiff, alias daging di tentera laut. Daging daging lembu seberat 400 g dipotong menjadi bahagian, dipukul, dioleskan dengan mustard dan digoreng di kedua-dua belah pihak. Perang 2 bawang dengan cincin separuh dan 4 kentang dengan kiub dalam 90 g lemak babi. Daging sapi diletakkan di bahagian bawah periuk tanah liat dan ditutup dengan sayur-sayuran. Jangan lupa perasakan setiap lapisan dengan garam dan lada. Isi pengisian dengan 400 ml kaldu daging, tutup periuk dengan penutup dan didihkan selama 30 minit. Dalam bentuk ini, kami akan menghidangkan daging ke meja untuk kegembiraan pemakan daging di rumah.

Anak domba di belukar

Masakan kebangsaan: Norway

Daging kambing sering digunakan dalam resipi Norway. Salah satu keistimewaannya ialah kambing dengan kubis. Potong 500 g daging (jika daging ada di tulang, kemudian gunakan bersama-sama dengannya), goreng hingga coklat keemasan dalam mentega, tuangkan ½ cawan air, garam dan lada, reneh hingga siap. Keluarkan daging dan di dalam periuk yang sama reneh 1 kg kubis cincang kasar. Kemudian kami mengalihkannya dengan kambing dalam bentuk tahan panas. Campurkan jus dalam kuali dengan 40 g tepung, tambahkan sedikit garam dan lada. Rebus sos sehingga pekat dan tuangkan ke atas kambing dan kubis. Bakar pinggan selama 20 minit pada suhu 180 ° C. Untuk isi rumah yang paling lapar, anda boleh menambahnya dengan kentang rebus. 

Kusut manis

Masakan kebangsaan: Norway

Hidangan kebangsaan Norway tidak dapat dibayangkan tanpa gulungan kayu manis. Campurkan 50 ml susu, 1 sdt gula, 1 sdt yis, biarkan naik. Campurkan secara berasingan 600 g tepung, 200 ml susu, 80 g gula, telur dan ½ sdt cengkeh tanah. Kami memperkenalkan ragi yang telah mencapai jisim, 60 g mentega dan menguli doh. Untuk pengisiannya, campurkan 60 g mentega, 3 sudu besar gula dan 2 sudu besar kayu manis. Gulungkan adunan ke dalam lapisan, pelincirkan separuh pengisian dan tutup dengan separuh kedua. Kami memotong lapisan menjadi jalur 3 cm, memusingkannya menjadi flagella dan membuat semacam nodul. Letakkan roti pada loyang dan bakar selama 20 minit pada suhu 200 ° C. Selesaikan makanan dengan jus beri, dan anak-anak akan memakannya dalam masa yang singkat.

Kami berharap hidangan ini dapat menggembirakan anda dan orang yang anda sayangi, dan sebilangannya akan menambah koleksi resipi kegemaran anda. Penemuan yang cerah, lazat dan selera makan!  

Sila tinggalkan balasan anda