Contents [show]
Penerangan Produk
Mors (artikel Rus. Moores - air dengan madu) - minuman ringan, dalam kebanyakan kes minuman ringan berdasarkan jus buah, air, dan gula atau madu. Juga untuk rasa pedas, anda dapat menambahkan rasa pada jus, seperti rasa buah sitrus, rempah-rempah (kayu manis, cengkeh, ketumbar), dan tincture herba perubatan (St. John's wort, sage, peppermint, Melissa, dll.).
Mors merujuk kepada minuman kuno, yang dimasak di Rusia. Bahan yang digunakan terutamanya beri hutan: cranberry, blackberry, blueberry, cranberry, barberries, dog rose, viburnum, dan lain-lain. Sebagai tambahan kepada minuman buah beri, ia mungkin mengandungi sayur-sayuran - bit, wortel, labu.
Minuman buah yang anda boleh sediakan sendiri atau beli di kedai.
Sejarah Mors
Minuman buah adalah minuman dari beri, buah dengan penambahan air dan gula atau madu. Morse adalah minuman kuno sehingga hampir mustahil untuk menemukan asalnya. Gambaran awal morse berlaku dalam catatan Byzantine. Namanya berasal dari kata "mursa" - air dengan madu. Minuman buah kuno adalah air manis dengan khasiat yang bermanfaat. Mors moden biasanya dari beri dan buah-buahan, memerah jus dari mereka dan merebus kek yang tersisa setelah menekan. Morse telah menjadi salah satu minuman tradisional Rusia, tanpanya tidak boleh dilakukan satu kenduri. Untuk penyediaannya, mereka menggunakan lingonberry, cranberry, cloudberry, blueberry, blueberry, blackberry, currants, dan beri lain.
Dalam proses membuat Mors di rumah, anda harus menggunakan peraturan yang ditentukan:
- gunakan hanya air rebus - ia tidak akan membiarkan busa di permukaan jus. Juga, lebih baik menggunakan air mineral bukan berkarbonat dari sumber artesian;
- untuk menggunakan alat memasak yang tidak dioksidakan;
- untuk mengeluarkan jus dari buah-buahan dan buah beri anda harus menggunakan juicer manual atau elektrik. Sebelum menggunakannya pastikan bahagian dalaman mesin tidak ada bahan cemar yang tersisa dari penggunaan sebelumnya, ia boleh mempengaruhi rasa minuman dan jangka hayatnya;
- sebelum menambah gula larutkan dalam air panas, dan setelah sejuk masukkan ke dalam minuman.
Jus kilang kurang bermanfaat berbanding di rumah kerana proses memasaknya berada pada tahap pensterilan (120-140 ° C). Ia merosakkan sebilangan besar vitamin semula jadi. Pengilang mengimbangi kehilangan nutrien ini dengan vitamin sintetik.
Jus, disediakan di rumah, sajikan dingin dalam jag dengan ketulan ais, sepotong lemon atau oren. Anda harus menyimpan minuman di tempat yang sejuk atau pintu peti sejuk, tetapi tidak lebih dari sehari, jika tidak, jus mula kehilangan khasiatnya yang berguna. Untuk kanak-kanak, minuman buah boleh diberikan dari 6 bulan, tetapi hanya makanan yang tidak menyebabkan alahan, dan tidak lebih dari 100 ga sehari.
Kelebihan Mors
Jus suam adalah pencegahan selesema yang baik pada musim sejuk. Mors, dengan ramuan perubatan tambahan, seperti pisang, elderberry, jelatang, mempunyai kesan anti-batuk dan imunomodulator. Minuman buah mengandungi semua mineral yang terdapat dalam vitamin beri (C, b, K, PP, A, E) (kalium, magnesium, mangan, zink, besi, tembaga, barium, dll.), Pektin, dan asid organik (sitrik, benzoik, malic, tartaric, acetic).
Minuman buah yang paling sihat adalah cranberry, raspberry, blueberry, black currant, dan blueberry. Mereka memberikan kesan tonik, penguat, memberi tenaga dan membantu melawan penyakit pernafasan. Jus Cranberry merangsang rembesan jus gastrik dan meningkatkan selera makan. Jus cranberry mengurangkan suhu, membantu dalam rawatan penyakit tekak dan paru-paru (jangkitan pernafasan akut, angina, bronkitis), sistem urogenital, hipertensi, anemia, dan aterosklerosis, ditunjukkan kepada wanita semasa kehamilan, terutama pada waktu musim sejuk dan 2-3 trimester. Minuman yang dibuat dari blueberry dan blackberry meningkatkan penglihatan, menormalkan saluran gastrointestinal, menenangkan sistem saraf. Jus kismis hitam menormalkan tekanan darah, menguatkan dinding saluran darah, adalah agen anti-radang yang baik.
Selain itu, minuman buah-buahan, misalnya, dari lingonberry, terkenal untuk meningkatkan selera makan, minuman buah blueberry dan raspberry baik untuk bronkitis, minuman dari kismis hitam menormalkan tekanan darah dan menguatkan saluran darah, dan dari cranberry, ia membantu demam, aterosklerosis dan anemia.
Bagaimana hendak masak
Untuk menyediakan jus 1.5 liter, anda perlu menggunakan 200 g beri, 150 g gula. Anda harus mencuci buah beri dalam air sejuk, mengurut, dan tuangkan air mendidih. Rebus selama 5 minit dengan api kecil, buang dalam saringan dan perah jusnya. Campurkan jus dengan kaldu, tambah gula dan rempah. Minum mendidih. Minuman buah sayuran yang anda boleh buat serupa. Tetapi pertama, perah jusnya, dan rebus makanannya. Untuk penyerapan nutrien yang lebih baik, minuman buah anda harus minum 30-40 minit sebelum makan dengan keasidan normal di perut dan 20-30 minit tinggi.
Minuman buah-buahan seperti mors juga membantu memerangi kegemukan. Sekiranya dilakukan seminggu sekali pada hari puasa dengan penggunaan minuman buah, anda dapat mengurangkannya dengan ketara.
Bahaya Mors dan kontraindikasi
Minuman buah dikontraindikasikan pada kanak-kanak di bawah 6 bulan kerana boleh menyebabkan alahan.
Anda tidak boleh menggunakan minuman buah dalam jumlah yang berlebihan pada waktu terpanas tahun ini - ini boleh menyebabkan bengkak dan juga alahan seperti ruam pada kulit.
