Pencemaran bakteria Walaupun hormon dan antibiotik dalam daging perlahan-lahan meracuni anak-anak kita, bakteria yang terdapat dalam produk haiwan boleh menyerang dengan cepat dan tanpa diduga. Paling best, mereka akan membuatkan anak-anak anda sakit, paling teruk, mereka boleh membunuh mereka. Jika anda memberi daging haiwan kepada anak-anak anda, anda mendedahkan mereka kepada patogen seperti E. coli dan Campylobacter. Laporan mengenai keracunan daging dan kisah kanak-kanak yang mati selepas makan daging tercemar tersebar di seluruh media. Hampir semua daging daripada 10 bilion lembu, babi, dan ayam yang disembelih di Amerika Syarikat setiap tahun tercemar dengan bakteria najis. Anak-anak kita sangat terdedah kepada jangkitan kuman daripada daging kerana sistem imun mereka selalunya tidak cukup kuat untuk melindungi badan.
Apabila kanak-kanak menjadi mangsa bakteria daripada daging, doktor biasanya cuba melawan penyakit itu dengan antibiotik. Tetapi kerana haiwan ternakan diberi makan ubat, banyak bakteria patogen kini tahan terhadap rawatan antibiotik. Oleh itu, jika anda memberi anak-anak anda daging dan mereka dijangkiti salah satu daripada strain bakteria yang tahan, doktor tidak akan dapat membantu mereka.
Penyebaran bakteria tahan antibiotik Saluran usus kita adalah rumah kepada bakteria sihat yang membantu kita mencerna makanan, tetapi makan daging yang tercemar dengan bakteria tahan antibiotik boleh menjadikan bakteria "baik" kita sendiri menentang kita. Para saintis Sekolah Perubatan Birmingham telah menemui bahawa bakteria tahan antibiotik daripada daging yang tercemar boleh menyebabkan bakteria normal dalam usus kita bermutasi kepada strain berbahaya yang boleh hidup dalam usus kita dan menyebabkan penyakit bertahun-tahun kemudian.
Apa yang kerajaan tidak akan beritahu anda Makan daging adalah secara sukarela, dan industri daging kebanyakannya tidak dikawal dengan baik, jadi anda tidak boleh bergantung kepada kerajaan untuk memastikan anak-anak anda selamat. Siasatan Philadelphia mendapati bahawa "sistem pemeriksaan daging yang cacat di Amerika Syarikat sangat bergantung pada peraturan kendiri industri, menghalang pemeriksa kerajaan daripada mengawasinya, gagal melindungi pengguna sehingga terlambat."
Terdapat banyak ibu bapa bersedih yang anak-anak mereka mati akibat makan daging yang tercemar dan yang kemudiannya mula bersuara menentang industri yang lebih mementingkan keuntungan daripada keselamatan pengguna. Suzanne Keener, yang anak perempuannya berusia sembilan tahun terselamat daripada tiga strok, 10 sawan dan 000 hari tinggal di hospital selepas makan hamburger yang tercemar bakteria, berkata: "Kami hanya perlu memberitahu pengeluar daging dan Jabatan Pertanian bahawa sudah tiba masanya untuk mereka berubah fikiran. Industri perlu membuat keputusan yang bijak, bukan hanya berdasarkan mengejar keuntungan semata-mata.”
Kerajaan dan industri daging tidak boleh dipercayai untuk melindungi keluarga kita - adalah tanggungjawab kita untuk melindungi kanak-kanak daripada daging yang tercemar, bukan untuk meletakkannya di atas pinggan mereka.
Toksin Anda tidak boleh memberi anak anda makanan yang mengandungi merkuri, plumbum, arsenik, racun perosak, kalis api. Tetapi jika anda membeli tuna, salmon atau jari ikan untuk keluarga anda, anda mendapat semua toksin ini dan banyak lagi. Kerajaan telah pun mengeluarkan buletin yang memberi amaran kepada ibu bapa tentang bahaya yang ditimbulkan oleh daging ikan kepada kanak-kanak.
EPA menganggarkan bahawa 600 kanak-kanak yang dilahirkan pada 000 berisiko dan menghadapi masalah pembelajaran kerana ibu mengandung atau menyusu mereka terdedah kepada merkuri apabila mereka makan ikan. Daging ikan adalah koleksi sisa toksik yang sebenarnya, jadi memberi makan ikan kepada kanak-kanak adalah sangat tidak bertanggungjawab dan berbahaya.
Obesiti Hari ini, 9 juta kanak-kanak Amerika yang berumur lebih dari 6 tahun mengalami berat badan berlebihan, dan dua pertiga daripada orang dewasa Amerika adalah obes. Kita semua tahu bahawa berat badan berlebihan menjejaskan kesihatan fizikal kita, tetapi kanak-kanak yang berlebihan berat badan juga mengalami masalah mental—mereka diusik, dipulaukan daripada rakan sebaya. Tekanan fizikal dan tekanan emosi sebagai "anak gemuk" boleh memudaratkan kesejahteraan anak anda.
Nasib baik, memberi anak-anak kita diet vegetarian yang seimbang meningkatkan kesejahteraan mereka dan meningkatkan keyakinan diri mereka.
kesihatan otak Penyelidikan menunjukkan bahawa pengambilan daging juga boleh memberi kesan negatif kepada kecerdasan kanak-kanak, baik dalam jangka pendek dan panjang, dan diet tanpa daging boleh membantu kanak-kanak belajar lebih baik daripada rakan sekelas mereka. Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of American Dietetic Association mendapati bahawa walaupun IQ kanak-kanak Amerika hampir tidak mencapai 99, purata IQ kanak-kanak Amerika daripada keluarga vegetarian ialah 116.
Diet daging juga boleh membawa kepada penyakit otak yang serius di kemudian hari. Kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan lemak haiwan menggandakan risiko kita mendapat penyakit Alzheimer.
Dr. A. Dimas, penyelidik terkenal dunia dan presiden Institut Penyelidikan Pemakanan, adalah penyokong lama diet tanpa daging untuk kanak-kanak. Program Pemakanan Berasaskan Tumbuhan Sihat Dr. Dimas kini digunakan di 60 buah sekolah di 12 negeri. Sebuah daerah sekolah di Florida yang melaksanakan program diet tanpa daging telah menyaksikan perubahan positif yang menakjubkan dalam kesihatan pelajar dan pencapaian akademik.
Menurut artikel yang diterbitkan dalam The Miami Herald, sesetengah pelajar telah meningkatkan gred mereka dengan ketara selepas mereka beralih kepada diet berasaskan tumbuhan. Maria Louise Cole, pengasas Sekolah Komuniti untuk Belia Bermasalah, mengesahkan bahawa diet vegetarian mempunyai kesan positif terhadap ketahanan fizikal dan mental pelajar di sekolahnya.
Para pelajar juga mencatatkan peningkatan ketara dalam prestasi sukan mereka selepas mereka menghapuskan daging daripada diet mereka. Gabriel Saintville, seorang senior sekolah menengah, berkata peningkatan dalam prestasi sukannya sangat mengagumkan. “Saya pernah letih apabila berlari dalam bulatan dan mengangkat berat. Sekarang saya berasa berdaya tahan dan terus berbuat demikian.” Beberapa pelajar juga bercakap tentang kesan positif diet baru tanpa daging semasa majlis graduasi sekolah.
Program pemakanan Dr. Dimas menunjukkan perkara yang telah diketahui oleh ibu bapa vegetarian sejak sekian lama – kanak-kanak mengatasi prestasi pelajar apabila mereka menghilangkan daging daripada diet mereka.
Penyakit lain Memberi makan daging meletakkan kanak-kanak berisiko terdedah kepada toksin, obesiti, dan kemerosotan otak. Tetapi bukan itu sahaja. Kanak-kanak yang makan daging juga lebih cenderung untuk menghidap penyakit jantung, kanser dan diabetes berbanding kanak-kanak vegetarian.
Penyakit jantung Penyelidik telah menemui arteri yang mengeras yang membawa kepada penyakit jantung pada kanak-kanak seawal usia 7 tahun. Ini adalah hasil daripada penggunaan lemak tepu, yang terdapat dalam daging dan produk tenusu. Diet vegan tidak terbukti menyebabkan kerosakan sedemikian kepada badan.
Kanser Daging haiwan mengandungi beberapa karsinogen yang kuat, termasuk lemak tepu, protein berlebihan, hormon, dioksin, arsenik dan bahan kimia lain. Makanan tumbuhan, sebaliknya, kaya dengan vitamin, mikronutrien, dan serat, yang semuanya telah terbukti membantu mencegah kanser. Penyelidik telah mendapati bahawa vegetarian adalah 25 hingga 50 peratus kurang berkemungkinan menghidap kanser.
Diabetes Menurut Journal of the American Medical Association, 32 peratus kanak-kanak lelaki dan 38 peratus kanak-kanak perempuan yang dilahirkan pada tahun 2000 akan menghidap diabetes sepanjang hayat mereka. Punca utama wabak ini ialah peningkatan dramatik dalam obesiti kanak-kanak, keadaan yang dikaitkan dengan penggunaan daging.