Pemakan daging yang beralih kepada diet vegetarian mendapat kurang berat badan berlebihan dari semasa ke semasa berbanding mereka yang tidak mengubah diet mereka. Kesimpulan ini dibuat oleh saintis British. Kajian itu dijalankan sebagai sebahagian daripada kempen kanser - diketahui bahawa Terdapat kaitan langsung antara obesiti dan kanser.
Para saintis dari Universiti Oxford meneliti data mengenai tabiat makan 22 orang yang dikumpul pada 1994-1999. Responden mempunyai diet yang berbeza - mereka adalah pemakan daging, pemakan ikan, vegetarian yang ketat dan tidak ketat. Mereka ditimbang, parameter badan diukur, diet dan gaya hidup mereka dikaji. Kira-kira lima tahun kemudian, antara 2000 dan 2003, saintis mengkaji semula orang yang sama.
Ternyata setiap daripada mereka mendapat purata berat 2 kg pada masa ini, tetapi mereka yang mula makan kurang makanan asal haiwan atau beralih kepada diet vegetarian memperoleh kira-kira 0,5 kg berat badan berlebihan kurang. Profesor Tim Key, yang mengetuai pasukan saintis, sudah pun berkata demikian Telah lama diketahui bahawa vegetarian biasanya lebih kurus daripada pemakan daging., tetapi tidak pernah sebelum ini kajian dijalankan dari semasa ke semasa.
Beliau menambah: “Adalah diterima umum bahawa diet rendah karbohidrat dan tinggi protein menggalakkan penurunan berat badan. Tetapi kami mengetahuinya orang yang mengambil banyak karbohidrat dan sedikit protein mempunyai berat badan yang kurang.
Beliau juga menekankan bahawa mereka yang kurang melakukan aktiviti fizikal akan menambah berat badan. Ini mengesahkan bahawa cara paling berkesan untuk mencegah obesiti adalah melalui gabungan diet dan senaman yang sihat.
Dr Colin Wayne, presiden Forum Obesiti Kebangsaan, mengulas hasil kajian itu, memberi amaran: "Walau apa pun diet anda, jika anda mengambil lebih banyak kalori daripada yang anda belanjakan, berat badan anda akan bertambah." Beliau menambah bahawa, walaupun hasil kajian, vegetarian bukanlah jawapan universal untuk masalah berat badan berlebihan.
Ursula Ahrens, jurucakap Persatuan Dietetik British, mengesahkan bahawa diet vegetarian tidak akan membantu memerangi obesiti sedia ada. "Pemakanan kerepek dan coklat juga 'vegetarian', tetapi tidak ada kaitan dengan gaya hidup sihat dan tidak akan membantu anda menurunkan berat badan." Namun, tambahnya, vegetarian biasanya makan lebih banyak buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, dan bijirin penuh, yang baik untuk kesihatan.
Berdasarkan bahan tapak