Makanan mengikut musim

Prinsip timur membahagikan produk mengikut musim adalah pembahagiannya kepada sifat lelaki dan perempuan - yin and yang, membantu memahami sebanyak mungkin sifat makanan dan kesannya terhadap kehidupan manusia.

Di negara-negara Timur, tahun ini secara tradisional dibagi menjadi liang-liang, dengan satu perubahan: selain musim sejuk, musim bunga, musim panas dan musim gugur, ada juga musim. Kami bercakap mengenai masa peralihan antara musim yang dominan. Setiap musim sesuai dengan aktiviti fungsi tertentu badan kita. Oleh itu, komposisi diet mengikuti ramuan yang memuaskan tubuh dalam keperluan ini. Itulah sebabnya kita membincangkan lima rasa. Rasa utama tepu dengan warna tambahan: neutral, pelengkap dan negatif. Tidak akan sukar untuk mengetahui apakah rasa dan kesannya pada tubuh: neutral tidak akan mempengaruhi fungsinya, negatif merosakkan kita, dan tepu pelengkap dan penguat. Selalunya diet yang kita pilih membawa kita ke hasil yang diharapkan.

Anda perlu memahami bukan sahaja selera anda, tetapi juga dalam hal-hal yang lebih halus, seperti perubatan oriental. Di timur inilah selama bertahun-tahun pengetahuan pemakanan, yang mempengaruhi kesihatan manusia, dikumpulkan dan disaring. Pengalaman ini, tidak sepadan dengan banyak teori pemakanan, memberi kita bahasa untuk memahami keperluan pemakanan kita. Matlamat utama pemakanan untuk musim adalah peralihan yang seimbang dan tidak dapat dilihat dari satu musim ke musim yang lain tanpa kehilangan tenaga, kesejahteraan dan potensi tubuh. Menurut Tao, musim bunga membawa kelahiran dan berbunga, musim panas memberi pertumbuhan dan permulaan pematangan, dan musim luruh memberi kita kematangan akhir dan penuaian. Musim sejuk membawa kita kedamaian dan pengumpulan kekuatan.

Spring

Musim bunga adalah masa terbaik untuk pembangunan dan pertumbuhan. Alam sekitar keluar dari hibernasi dan nyata mendapat pertumbuhan dengan pantas. Ini adalah masa pertumbuhan dan menyelam ke permulaan baru. Badan kita berubah, ia memberikan isyarat baru. Hibernasi dan amorfus adalah perkara yang telah berlalu. Masa-masa cuaca sejuk dan kelembapan yang tenang dilalui sebagai jeda sebelum berbunga kekuatan dan keinginan seterusnya. Semuanya tergesa-gesa untuk diperbaharui dan ditumbuhi pucuk baru. Pada musim bunga, sudah tiba masanya untuk berhenti menyerap makanan berkalori tinggi dan berlemak, kita mulakan. Masa yang paling sukar dalam memilih produk adalah, sudah tentu, awal musim bunga. Kami sudah memakan semua yang telah disediakan untuk musim sejuk, dan yang baru, tepu dengan kekuatan segar belum berkembang. Semasa kami menunggu kemunculan kehijauan segar, badan kami dikekang oleh asthenia musim bunga. Perasaan lemah, lesu dan mengantuk, hilang kewaspadaan, kadang-kadang berkembang menjadi cepat marah dan kekurangan tumpuan sepenuhnya pada satu perkara.

Akibatnya, kita kehilangan selera makan dan prestasi penuh. Dalam kes ini, pemeliharaan tepu dengan vitamin, pemeliharaan, jeruk dan herba dan buah-buahan yang dikeringkan untuk musim sejuk boleh membantu. Jus, kompot, pengawet, jem dan beri beku boleh menyokong badan yang lemah. Dan seterusnya sehingga penampilan di atas meja kami segar, bayam, bawang, bawang putih, pasli, bawang putih dan jelatang. Jangan menangguhkan masa tepu badan dengan vitamin. Mula memulihkan dan menambah stok semula jadi kami. Untuk menentukan makanan yang lebih berbaloi untuk dimakan, adalah penting untuk memahami sistem badan mana yang mengalami kekurangan maksimum. Perkara paling sukar musim ini adalah untuk pundi hempedu dan hati (lihat bahan istimewa kami). Untuk memulihkan potensi mereka akan membantu ketepuan meja makan dengan sauerkraut, lemon, hodgepodge. Produk tenusu dan susu yang ditapai akan melengkapkan diet, apabila memilih yang mana anda boleh memberi kebebasan kepada citarasa dan pilihan anda, terutamanya kerana badan tidak akan menipu kita.

Pada masa sedemikian, adalah penting untuk tidak melupakan bijirin: barangan bakar dan bijirin menggunakan pelbagai jenis rai dan tepung gandum akan sesuai. Lemak dan protein akan membantu menambah kacang dan biji kegemaran anda daripada pelbagai jenis dan jenis. Bit dan tanaman akar lain akan dapat memperkayakan diet musim bunga. Dari produk daging adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada ayam: ayam, ayam belanda dan itik adalah apa yang anda perlukan. Sudah tiba masanya untuk memberi perhatian kepada sup yang membantu untuk membersihkan secara dinamik organ dalaman dan menguatkan rangka kerja kami, yang terdiri daripada, ligamen dan.

Rasa dominan musim ini adalah masin, neutral manis dan pahit. Rempah makanan harus dielakkan. Jika kita bercakap tentang kanak-kanak, maka pemakanan mereka harus tepu dengan protein, lemak dan karbohidrat, khususnya, perhatikan spektrum vitamin. Segala sesuatu yang bumi berikan kepada kita akan menjadi tambahan yang tidak boleh digantikan kepada diet kanak-kanak. Beri, sayur-sayuran dan buah-buahan, antaranya perhatian khusus harus diberikan kepada kentang, lobak merah, kubis, bit, pelbagai jus segar dari beri. Merebus dari beri dan buah-buahan juga akan berguna. Bagi protein, untuk pemakanan yang baik dan ketepuan badan yang seimbang, ia patut memberi tumpuan kepada daging, ikan dan produk tenusu dan susu masam.

Musim panas

Musim musim panas penuh dengan banyaknya. Tepat sekali yin lancar dan tanpa henti mengalir ke yang... Di timur, dikatakan bahawa jus gastrik pada waktu ini tahun harus berfantasi dan bergerak berirama tanpa berhenti dan pengecualian. Ini adalah bagaimana badan akan dipenuhi dengan kekuatan baru dan keseimbangan yang sempurna. Sudah tentu, panas dan sekutu lain yang tidak menyenangkan pada musim panas akan mempengaruhi keadaan umum badan, yang boleh mengakibatkan kelainan umum, kelemahan dan kerentanan terhadap penyakit musim panas. Ini disebabkan suhu badan yang tinggi dan berpeluh. Jalan keluar dari keadaan ini ialah sayur-sayuran dan buah-buahan, yang banyak mengisi tubuh kita bukan hanya dengan cecair, tetapi juga dengan unsur surih yang diperlukan untuk mengembalikan keseimbangan.

Sukar untuk melawan tabiat yang diberikan oleh peradaban kepada kita. Kita terbiasa menyejukkan badan dengan minum minuman sejuk, tetapi jangan lupa bahawa keseronokan di mulut ternyata menjadi masalah. Kerja organ dalaman terganggu, termoregulasi badan tidak berfungsi. Bertentangan dengan proses semula jadi, kita memaksa badan untuk menahan haba, dan bukannya menghilangkan terlalu panas. Sebaiknya makan makanan dalam bahagian kecil pada musim panas tanpa membebani tubuh dengan makanan berkalori tinggi.

Ia bernilai menghentikan perhatian anda pada produk tenusu, sayur-sayuran, beri dan buah-buahan. Pengambilan produk daging harus dikurangkan jika aktiviti fizikal pada badan tidak bagus. Otot jantung dan usus kecil paling aktif. Itulah sebabnya ia patut memberi tumpuan kepada makanan dengan rasa pahit, walaupun dengan hanya menambah perasa dan sos pahit ke dalam hidangan. Adalah lebih baik untuk menahan diri daripada makanan masin dan menambah garam ke dalam hidangan pada musim panas.

Musim luruh

Dengan bermulanya musim luruh yang perlahan-lahan bertukar menjadi yin dan keutamaan harus diberikan kepada hidangan yang dibuat daripada bit, epal dan lobak merah. Dinamik badan berkurangan, beban jatuh pada usus besar, dsb. Rasa pedas akan membantu anda menyejukkan diri daripada diet yang kaya dan beralih kepada selera makan yang sekata untuk musim luruh. Perlu memberi perhatian kepada produk daging, perasa, dan bawang. Hidangan nasi dan soba akan menjadi tambahan yang hebat. Buah-buahan kering akan membantu anda mendapatkan kekuatan tambahan tanpa menghabiskan rizab badan yang dikumpulkan sepanjang musim panas. Ia bernilai mengurangkan penggunaan roti dan produk tepung, kambing. Permainan, daging lembu, susu, buah-buahan, kacang dan buah beri besar, seperti tembikai, akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk meja yang lengkap. Anda harus menahan diri daripada makan makanan manis dan masin.

Winter

Waktu musim sejuk memerlukan kita menjimatkan tenaga dan keseimbangan. Keutamaan harus diberikan kepada sup berkalori tinggi, tetapi tidak terlalu berlemak dan minuman panas. Mereka boleh diperkaya dengan produk dari pemeliharaan, pembekuan dan bentuk kering. dan sauerkraut, buah sitrus, currant hitam akan menjadi produk yang sangat diperlukan dalam cuaca sejuk. Untuk prestasi yang lebih baik, adalah penting untuk memulihkan kandungan garam badan. Untuk hidangan sampingan, anda harus memilih kentang, kekacang, soba, dibumbui dengan sos dan jeruk yang kaya.

Luar musim

Di luar musim, taktik terbaik ialah penstrukturan semula diet secara beransur-ansur dari musim sejuk ke musim bunga, dari musim panas ke musim luruh. Rasa utama adalah manis, dialah yang akan membantu mempelbagaikan tempoh peralihan dengan rasa baru. Buah-buahan, sayur-sayuran dan – pilihan terbaik untuk diet berkhasiat. Rasa pahit menjadi tambahan. Buah-buahan kering dan kambing akan menambah nilai kepada diet. Adalah berbaloi untuk meninggalkan makanan berasid, seperti produk tenusu.

Baca juga mengenai sistem kuasa lain:

Sila tinggalkan balasan anda