Lychee

Penerangan Produk

Lychee - diterjemahkan dari bahasa Cina "plum Cina". Buah manis dan masam kecil, ditutup dengan kulit berkerak dengan tulang di dalamnya. Tumbuh di pokok tropika malar hijau.

Kisah Lychee

Seperti namanya, lychee adalah rumah bagi China, di mana ia juga disebut "mata naga" untuk penampilannya yang terputus. Hanya pulpa buah seperti jeli yang digunakan untuk makanan.

Penyebutan pertama lychee bermula pada abad ke-2 SM. Buah ini pertama kali dibawa ke negara-negara Eropah pada pertengahan abad ke-17. Lychee tumbuh di seluruh kawasan subtropika di Asia Tenggara.

Kandungan komposisi dan kalori

• Kandungan kalori 66 kcal
• Protein 0.83 g
• Lemak 0.44 g
• Karbohidrat 15.23 g

Komposisi kimia lychee meliputi: beta-karoten, vitamin B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, K, E, H dan sejumlah besar PP (niasin), serta mineral berguna utama: kalium , kalsium, magnesium, yodium, kromium, zink, selenium, tembaga dan mangan, besi, fosforus dan natrium.

Kelebihan lychee

Lychee mengandungi sejumlah besar vitamin: C, E, K, kumpulan B, PP, N. Lychee juga mengandungi banyak mineral: kalsium, zat besi, magnesium, kalium, fosforus, zink, natrium, yodium dan lain-lain.

Lychee berguna untuk penghidap penyakit sistem kardiovaskular, untuk pencegahan aterosklerosis. Kepekatan tinggi kalium, magnesium dan niasin dalam buah ini mempunyai kesan yang baik pada jantung dan menurunkan kadar kolesterol.

Pektin dalam leci mengurangkan keradangan di perut dan usus, kerana ia mempunyai sifat menyelimuti.

Dalam perubatan Hindu, lychee dianggap afrodisiak yang mempengaruhi fungsi seksual dan dorongan seks.

Bahaya Lychee

Lychee adalah buah yang agak eksotik dan luar biasa bagi kami, jadi anda perlu mencubanya dengan berhati-hati dan dalam jumlah kecil. Ia boleh menyebabkan reaksi alergi, dan jika makan berlebihan dan cirit-birit. Jangan terbawa dengan leci bagi orang yang menderita diabetes kerana kandungan gula mereka. Memberi buah kepada anak-anak sangat berhati-hati untuk mengelakkan ruam alergi. Mulailah memasukkan lychee ke dalam makanan secara beransur-ansur, dari satu bahagian dan bawa ke 10 - 20 sehari

Penggunaan lychee dalam perubatan

Lychee kaya dengan serat makanan dan nutrien, sementara rendah kalori dan tidak mengandungi lemak. Ini menjadikannya buah yang sangat baik untuk makanan diet. Berkat serat makanan, rasa kenyang timbul sejak sekian lama dan tidak mendorong keinginan untuk menikmati makanan ringan lagi. Lychee menormalkan sistem pencernaan dan disyorkan untuk orang yang mempunyai penyakit radang saluran gastrousus.

Di China, buah ini dianggap sebagai afrodisiak semula jadi, dan masyarakat India menyebut lychee sebagai buah cinta. Ia mempunyai kesan positif terhadap libido - keinginan seksual.

Kalium dan magnesium berguna untuk penyakit jantung dan saluran darah. Dan vitamin C dan polifenol dalam leci membantu menurunkan kadar kolesterol dan vasodilatasi.

Lychee juga digunakan dalam bidang kosmetologi. Sifat antioksidan membantu melambatkan proses penuaan kulit dan memperbaiki keadaan rambut. Jus disapu ke kulit dan disapukan ke akar rambut.

Sifat anti-kanser lychee telah terbukti, kerana mengandungi banyak zat - antioksidan.

Penggunaan lychee dalam memasak

Leci digunakan sebagai makanan segar. Pencuci mulut disediakan dari pulpa: jeli, ais krim, koktel dan ditambah ke pelbagai hidangan. Lychee digunakan untuk membuat wain dan sos. Kadang-kadang buah-buahan dikeringkan, kulitnya mengeras, dan isi kering bergulung ke dalam. Oleh itu, ia disebut kacang lychee. Sebelum digunakan, kulit dipotong, dan kemudian tulang besar dikeluarkan.

Ayam eksotik dan salad lychee

Hidangan yang tidak biasa ini tetap sihat. Kandungan kalori rendah dan kandungan vitamin yang tinggi menjadikannya makanan diet yang sangat baik. Anda boleh memilih sayur-sayuran mengikut citarasa anda.

• Dada ayam - 300 gr
• Lychee (segar atau dalam tin) - 300 gr
• Bawang merah - 100 gr
• Hijau: ketumbar, gunung es, arugula atau selada air - salad - sekumpulan
• Halia - sekeping kuku
• Jus limau nipis - dari baji
• Minyak zaitun secukup rasa
• Garam, lada hitam - secukup rasa

Rebus dada ayam di dalam air. Sejukkan dan potong dadu. Kupas bawang merah dan potong nipis. Potong herba dengan kasar. Parut akar halia segar pada parut halus. Dalam mangkuk salad, satukan bahan cincang dan lychees (baru dibersihkan). Dalam mangkuk, satukan minyak, garam, lada, halia parut dan jus limau purut. Musim salad.

Cara memilih lychee

Untuk memastikan lychees lebih lama, buahnya dipetik dalam tandan, biasanya bersama dengan dahan. Semasa memilih buah, anda harus memperhatikan kulitnya. Ia mesti berwarna merah jambu atau merah tanpa tompok putih atau hijau. Kehadiran bintik kekuningan dianggap boleh diterima.

Kulit kering adalah tanda produk berkualiti rendah. Ia harus tegas dan sedikit lentur. Buah segar boleh disimpan hanya selama 3 hari pada suhu bilik. Di dalam peti sejuk, buahnya dapat mengekalkan rasa selama sebulan.

5 fakta menarik mengenai lychee

1. Penduduk China memanggil lychee sebagai mata naga kerana kemiripan visual buah dengan skala makhluk ajaib.
2. Lychee terkenal dengan kandungan niacin yang tinggi, yang meningkatkan fungsi sistem peredaran darah.
3. Telah didapati bahawa lychee berkesan sebagai ubat batuk.
4. Lychee mengandungi unsur surih seperti asid askorbik, kalium dan magnesium.
5. Lychee digunakan bukan sahaja sebagai pencuci mulut. Buahnya disajikan dengan daging dan ikan, dan minuman beralkohol dibuat daripadanya.