Musim panas telah bermula di luar tingkap, dan dengan itu, ceri merah gelap yang berair, cantik, telah terpesona di bangku buah! Penuh tenaga dari matahari musim panas yang akan datang, buah beri yang berkhasiat menggembirakan kami dengan kemanisan semulajadinya. Hari ini kita akan mengenali mereka dengan lebih dekat! Kandungan serat dalam buah beri menghalang sembelit dengan membantu makanan melalui saluran gastrousus. Jumlah serat yang disyorkan setiap hari ialah 21-38 gram. 1 cawan ceri mengandungi 2,9 g serat. Antosianin adalah sebatian yang memberikan ceri warna merah gelap. Sebagai flavanoid antioksidan, anthocyanin melindungi tubuh daripada kerosakan oleh toksin dan radikal bebas. Dalam kajian yang diterbitkan pada tahun 2010, antosianin dicatatkan mempunyai ciri-ciri anti-kanser dan anti-radang. Antioksidan semulajadi yang digunakan oleh badan untuk membaiki tisu dan menghasilkan kolagen. Vitamin C adalah penting untuk mengekalkan kulit yang sihat, tendon, ligamen, saluran darah, dan tulang rawan. Ia juga penting untuk tulang dan gigi yang kuat. Satu cawan ceri segar mengandungi 8,7 mg vitamin C, iaitu 8-13% daripada elaun harian yang disyorkan untuk orang dewasa. Terima kasih kepada antosianin yang diterangkan di atas, ceri. Terkandung dalam buah beri, juga antioksidan yang kuat, membantu mengurangkan keradangan dan tekanan oksidatif. Melatonin memainkan peranan penting dalam proses penjanaan semula dan untuk tidur yang lena.
2022-11-11