Lemon

Penerangan Produk

Semakin sejuk dan lebih keruh di luar, semakin banyak alasan untuk mengingat lemon: vitamin C akan menguatkan sistem imun, aroma akan menggembirakan anda, dan teh dengan lemon tart akan menguatkan kesannya.

Lemon (lat.Citrus limon) adalah tumbuhan dari genus Citrus dari subtribe Citreae dari keluarga Rutacea dan buah-buahan dari tumbuhan ini. Buah-buahan kuning terang pertama kali disebut pada abad ke-12 dan berasal dari pulau-pulau tropika di India, China dan Pasifik.

Kini lemon ditanam secara meluas di negara-negara dengan iklim subtropika - 14 juta tan lemon dituai di seluruh dunia setiap tahun. Seperti banyak buah, lemon berbunga pada musim bunga dan berbuah pada musim luruh. Yang terkenal dan sangat dihargai oleh gourmets adalah lemon Perancis dari Menton, di mana seluruh festival didedikasikan untuk mereka, dan lemon Itali dari Pantai Amalfi, dari Sorrento.

Kandungan komposisi dan kalori

Kandungan kalori 34 kcal
Protein 0.9 g
Lemak 0.1 g
Karbohidrat 3 g
Serat makanan 2 g
Air 88 g

Lemon kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin C - 44.4%, tembaga - 24%

Lemon: faedah

Terdapat 29 kalori dalam 100 g lemon. Sekiranya anda mengambil lemon dengan gula, maka kandungan kalori meningkat kepada 209 kalori. Dan jika anda minum air atau teh dengan lemon, halia dan madu, maka setiap gelas menambah 60 kalori untuk makanan anda.

Bubur lemon kaya dengan asid organik seperti asid sitrik dan malik, zat pektin, gula (hingga 3.5%), karotena, fitonutida. Lemon mengandungi vitamin: tiamin (vitamin B1), riboflavin (B2), asid askorbik (vitamin C), rutin (vitamin P), serta flavonoid, turunan kumarin (digunakan sebagai antikoagulan), hesperidin (membantu menguatkan dinding saluran darah), eriocitrin dan eridictiol (untuk membantu mengurangkan simpanan lemak).

Benih mengandungi minyak dan limonin yang pahit. Menariknya, daun lemon juga mengandungi vitamin C, dan sitronin glikosida terdapat di kulit kayu.

Aroma lemon disebabkan oleh minyak pati (lemon), yang juga terdapat di pelbagai bahagian tanaman, dan molekul aromatik terpene, α-limonene (hingga 90%), sitril. Dalam aromaterapi, minyak lemon digunakan untuk sakit kepala, kegelisahan, mood buruk, kemurungan.

Manfaat lemon yang terbukti secara saintifik untuk kesihatan jantung (termasuk mengurangkan risiko serangan jantung), menurunkan kolesterol, melawan anemia (vitamin C menyokong penyerapan zat besi dari tumbuhan).

Lemon dipercayai dapat membantu melawan batu karang (ini memerlukan ½ cawan jus lemon sehari). Minyak pati lemon dan kepekatan tinggi zat yang terdapat di bahagian putih terbukti mempunyai kesan anti-barah dalam kajian haiwan.

Pada masa yang sama, manfaat lemon untuk menurunkan berat badan ternyata berlebihan. Walaupun pektin dalam lemon membantu anda merasa kenyang, ia terdapat di bahagian putih, yang biasanya tidak dimakan. Di samping itu, polifenol yang terdapat di dalam kulit mempunyai kesan untuk mengurangkan kenaikan berat badan. Walau bagaimanapun, kajian ini dilakukan pada tikus, dan kesan lemon terhadap berat badan tidak disiasat pada manusia.

Lemon: memudaratkan

Asid sitrik adalah pelarut yang mengakis dan organik. Ia memberi kesan negatif pada enamel gigi, jadi setelah minum lemon, disarankan untuk membilas mulut dengan air bersih. Sentuhan jus lemon yang berterusan pada kulit tangan boleh menyebabkan duri yang menyakitkan (penyakit bartender). Selain itu, jus lemon akan melarutkan cat kuku.

Lemon untuk selsema

Bagaimana dengan kesan vitamin C terhadap imuniti sekiranya demam? Di sini para saintis menunjukkan bahawa kandungan vitamin C dalam oren lebih tinggi daripada pada lemon. Di samping itu, pengambilan 1000 mg vitamin setiap hari berkesan semasa selesema, sementara sebiji lemon seberat 80 g mengandungi 42.5 mg. Untuk mendapatkan jumlah yang tepat, doktor mengesyorkan penggunaan persediaan vitamin C.

Halia dengan lemon dan madu: resipi

Ubat semula jadi yang paling popular untuk selesema, selepas teh raspberry, adalah campuran lemon dengan halia dan madu, yang dicairkan dengan air rebus panas dan diminum.

Bahan-bahan:

0.5 l madu
0.5 kg lemon
100 g halia
Basuh lemon dengan bersih, tuangkan dengan air mendidih dan potong dengan kulitnya. Kupas dan potong halia menjadi kepingan. Perahkan lemon dengan halia melalui penggiling daging atau potong dengan pengisar tenggelam, tambahkan madu ke dalam campuran, campurkan. Simpan dalam peti sejuk. Makan sebiji dengan teh atau cairkan dalam teh suam.

Bagaimana memilih lemon yang sesuai?

Anda sering dapat melihat lemon di rak pasar raya yang kelihatan berbeza. Sekiranya anda mencubanya, ternyata buah-buahan ini juga berbeza antara satu sama lain dalam rasa.

Sebilangan kecil, dengan kerak nipis dan berair, padat, sedikit berat untuk ukurannya. Yang lain besar, dipanggang tebal, dengan daging yang rapuh dan kurang berair, ringan. Selalunya ada cadangan bahawa perlu memilih buah-buahan yang betul-betul nipis, kerana lebih baik.

10 fakta menarik mengenai lemon

1. India dan China dianggap sebagai tanah air lemon. Ada teori yang mengatakan bahawa lemon datang ke Yunani bersama askar Alexander the Great setelah berkempen di India. Kemudian lemon itu disebut epal India. Teori lain mengatakan bahawa orang Arab membawa limau ke Eropah dan Timur Tengah.
2. Tetapi pada abad ke-17 di Rusia tidak ada lemon. Hanya orang kaya yang boleh memakannya: mereka memesan lemon masin dari Belanda.
3. Asal perkataan "lemon" dikaitkan dengan bahasa Melayu dan Cina. Le-mo dalam bahasa Melayu dan li-mung dalam bahasa Cina bermaksud baik untuk ibu.
4. Mereka bahkan membuat teka-teki mengenai lemon dan menulis cerita lucu. Daripada mereka, anda dapat mengetahui bahawa dengan bantuan lemon, anda boleh mengganggu persembahan band tembaga: cukup makan lemon di hadapan para pemuzik. Mereka akan mula mengeluarkan air besar, dan mereka tidak akan dapat memainkan alat angin.
5. Ada teori bahawa lemon adalah tulang perbalahan dalam Alkitab. Menurut teori lain, itu adalah delima, seperti yang telah kita tulis mengenai.
6. Walaupun "pertikaian" dari teori di atas, lemon dianggap sebagai buah persahabatan. Otto Schmidt, seorang penjelajah kutub yang terkenal, menginokulasi sebiji lemon pada tahun 1940 - sebelum itu, pokok itu dicangkokkan oleh penternak Zorin. Sejak itu, tradisi menarik bermula: orang-orang dari pelbagai negara mula menanam pokok ini. Pada tahun 1957, pokok limau itu dinamakan pohon Persahabatan. Hingga kini, 167 vaksinasi telah diberikan kepada lemon. Hari ini terdapat lebih daripada 3,000 dari mereka, bayangkan! Ya, pokok itu masih hidup dan tumbuh di Sochi.
7. Wartawan asing memanggil sebilangan atlet lemon. Contohnya, orang Perancis memanggil lemon Evgeny Kafelnikov - dia pendiam, sejuk dan tidak bersentuhan.
8. Lemon sering dijumpai dalam cerita rakyat Sepanyol. Di sana ia melambangkan cinta yang tidak bahagia. Tetapi oren bertanggungjawab untuk yang bahagia.
9. Setiap tahun 14 juta tan lemon dituai di dunia. Sebilangan besar lemon dituai di Mexico dan India.
10. Lemon disenaraikan dalam Guinness Book of Records. Seorang petani Israel sederhana telah menanam sebiji lemon seberat lebih dari 5 kilogram di ladangnya. Bolehkah anda bayangkan ukuran apa yang sepatutnya? Ngomong-ngomong, rekod itu tidak boleh dipecahkan selama 14 tahun.