Contents [show]
Apa jenis daging yang dianggap kurus, dan mengapa ia diasingkan dalam kategori yang berasingan? Bagaimana membezakan diet daging dari jenis lemak yang lebih banyak? Soalan-soalan ini sangat membimbangkan, jadi anda harus memahami asas memasak. Daging tanpa lemak mempunyai peratusan lemak yang kurang. Itulah sebabnya ia dianggap sebagai produk makanan dan disyorkan untuk beberapa penyakit.
Daging tanpa lemak adalah sumber protein yang hebat yang mendorong penurunan berat badan, kerana protein lebih lama mencerna karbohidrat. Protein adalah komponen penting dalam diet atlet profesional, kerana mempromosikan jisim otot tanpa lemak dan membantu pemulihan setelah bersenam.
Apa jenis daging yang boleh dianggap tanpa lemak?
Ayam
Ayam adalah daging pemakanan. 100 gram ayam mengandungi kira-kira 200 kalori, 18 gram protein, dan hanya 15 gram lemak. Kandungan kalori dari pelbagai bahagian ayam mungkin berbeza. 100 gram dada ayam hanya mengandungi 113 kalori, 23 gram protein, dan 2.5 gram lemak. Paha ayam mengandungi 180 kalori, 21 gram protein, 12 gram lemak.
Arnab
Kedua produk daging tanpa lemak - arnab yang dianggap sebagai ayam yang lebih berguna. Ia adalah sumber protein, vitamin B6, B12, PP, yang penting dalam makanan bayi. Daging arnab juga mengandungi banyak fosforus, fluorin, dan kalsium. Daging jenis ini mengandungi sedikit garam, yang menyimpan cecair di dalam badan. Nilai kalori daging arnab per 100 gram - kira-kira 180 kalori, 21 gram protein, dan 11 gram lemak. Daging arnab protein sangat mudah dan cepat dicerna.
Turki
Satu lagi jenama makanan diet adalah Turki. Ia mengandungi sedikit kolesterol, diserap dengan baik dalam tubuh manusia, dan merupakan sumber banyak bahan berguna. Daging Turki kaya dengan vitamin A dan E, zat besi, kalium, kalsium. Doktor sering memasukkan daging jenis ini dalam diet pesakit mereka yang mengalami gangguan pencernaan. Payudara Turki hanya mengandungi 120 kalori dan fillet 113. Turki mempunyai 20 gram protein dan 12 gram lemak setiap 100 gram produk.
Anak lembu
Veal adalah sumber makanan rendah kalori kolin, vitamin B, B3, B6, zat besi, fosfor, zink, tembaga, dan mineral lain. Veal menyumbang kepada pengaturan kadar glukosa dalam darah. 100 gram daging sapi adalah 100 kalori, 19 gram protein, dan hanya 2 gram lemak.
Daging lembu
Daging lembu mengandungi banyak protein dan zat besi, tetapi anda membeli daging lembu tanpa lapisan lemak. 100 gram daging sirloin mengandungi kira-kira 120 kalori, 20 gram protein, dan 3 gram lemak.
Daging tanpa lemak harus disediakan dengan kaedah mendidih, rebusan, rawatan wap, atau memanggang. Minyak berlemak dan sos akan menjadikan daging tanpa lemak pada ikan yang berminyak dan berat.