Contents [show]
Penerangan Produk
Kvass adalah minuman beralkohol rendah yang diperoleh dengan penapaian sebahagian daripada susu atau ragi roti. Kekuatan minuman hanya 2.6. Masyarakat Slavia secara tradisional membuat kvass. Menurut klasifikasi kvass antarabangsa, ia adalah bir, tetapi di Rusia dan our country, ia adalah minuman mandiri.
Minumannya sudah cukup tua. Telah diketahui di Mesir pada tahun 3000 SM. Pengeluaran dan penggunaan minuman tersebut menggambarkan ahli falsafah kuno Herodotus dan Hippocrates. Minuman ini datang kira-kira seribu tahun yang lalu ke wilayah Slavia sebelum Yayasan Kievan Rus. Pembancuh minuman itu sangat dihargai oleh semua golongan dan kelas. Menjelang abad ke-15, sudah ada lebih dari 500 jenis kvass. Selain penggunaan sehari-hari dan meluas, minuman ini telah menjadi ubat di hospital dan wad sakit bagi pesakit pasca operasi yang sembuh dan pencernaan yang lebih baik.
Cara membuat kvass
Brewnya mungkin kilang atau buatan sendiri. Sebagai pengawet untuk meningkatkan jangka hayat kvass kilang, mereka juga memperkayakannya dengan karbon dioksida.
Di kvass yang disediakan di rumah, orang menggunakan roti, buah-buahan, susu, dan beri. Varieti buah dan buah sering menjadi kvass biasa, di mana mereka menambahkan jus pir, Apple, cranberry, ceri, lemon, dan lain-lain. Kadang-kadang mereka membuat kvass seperti itu terus dari jus dengan menambahkan tepung atau roti.
Resipi klasik kvass merangkumi ramuan berikut: ragi, serbuk roti, dan gula. Keropok (200 g), tuangkan air mendidih (0.5 l), tutup penutup dengan ketat, dan masukkan selama 2-3 jam. Anda harus menapis ragi siap dan menambah gula (50 g) dan ragi (10 g). Seterusnya, biarkan minuman selama 5-6 jam di tempat yang hangat. Minuman siap sejuk dan sebotol. Lebih baik mengambil minuman dalam dua hari - jika tidak, ia akan menjadi masam.
Kvass kilang yang mereka buat daripada sama ada produk semula jadi daripada penapaian rai atau malt barli, atau campuran sintetik yang terdiri daripada perasa kvass, pemanis, pewarna, sering gula hangus, air, dan karbon dioksida. Mereka menuangkan minuman siap ke dalam trak kvass untuk jualan jalanan atau dalam botol plastik 0.5-2 liter. Minuman ini tidak selalunya berkualiti dan tidak mempunyai sifat berguna seperti kvass buatan sendiri semula jadi.
Faedah Kvass
Kandungan dalam kvass asid laktik dan asid asetik membantu menghilangkan dahaga, membantu pencernaan, meningkatkan metabolisme. Ia juga mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf. Dikandung dalam minuman, enzim mengurangkan bilangan organisma patogen dalam perut dan usus. Mereka menaikkan nada otot, melegakan keletihan, menguatkan saluran darah dan otot jantung. Brew mengandung komposisi vitamin, asid amino, dan unsur surih, yang memberi kesan positif kepada tubuh ketika beriberi, kudis, gigi rapuh, dan email gigi yang rosak.
Asid Kvass mempunyai fungsi imunomodulasi, mempunyai kesan terapeutik yang berkesan pada hipertensi dan goiter. Kesan minuman pada organisma adalah setanding dengan produk seperti kefir, yogurt, dan kumis.
Vitamin Kvass B menyokong kesihatan rambut, menguatkan folikel dan memberi Bersinar semula jadi. Sebaliknya, vitamin PP dan E menyembuhkan kulit dan kulit, melicinkan kedutan. Kvass juga mempunyai sifat antibakteria. Persekitarannya membunuh agen penyebab kepialu, kolera, antraks, dan lain-lain.
Kvass dalam bidang kosmetologi
Malangnya, sezaman tidak dibenarkan merasai kvass Rusia lama kerana kehilangan resipi dan hilangnya ketuhar Rusia secara beransur-ansur. Tetapi sesiapa sahaja dapat belajar bagaimana membuat kvass yang menyegarkan berguna untuk kesihatan seisi keluarga dan menggunakannya untuk memperbaiki penampilannya.
- Untuk keremajaan kulit
Cairkan roti kvass buatan sendiri dengan air rebusan 1: 1. Lap wajah anda pada waktu pagi dan malam dengan kapas yang dicelupkan ke dalam cecair. - Untuk melicinkan kedutan halus
Kasa basah, dilipat dalam beberapa baris, di dalam minuman, dan sapukan pada wajah selama 15-20 minit. Basuh dengan air pada suhu bilik. - Untuk sebarang kulit
Ambil ¼ gelas kvass, tambahkan 1 sudu teh madu dan 1 sudu teh jus epal. Kasa basah dan sapukan pada wajah selama 15 minit, basuh dengan air rebus pada suhu bilik. - Untuk kilauan dan kekuatan kuku
1 sudu besar Campurkan sesudu kvass dengan ½ sudu madu dan ½ sudu teh jus lemon. Gosokkan ke kuku selama 10-15 minit. Kursus ini adalah 2-4 minggu. - Tuala
Tambahkan 1 liter kvass ke dalam tab mandi air pada suhu + 37C dan berbaring di dalamnya selama 15-20 minit. Mandi seperti itu melembapkan dan menenangkan kulit, mengembalikan keasidan yang betul dan membiarkannya tidak menua untuk masa yang lama. - Topeng penguat rambut
Sapukan kvass sepanjang rambut dan gosokkan ke akar, letakkan penutup selofan, bilas selepas 20-30 minit dengan air suam.
Berat badan
Walaupun kandungan gula, minuman adalah produk makanan dan disyorkan untuk orang yang sedang diet atau berpuasa — kvass bit yang sangat sesuai. Pengambilan kvass sebelum makan akan memuaskan rasa lapar pertama anda dan mengurangkan jumlah makanan yang diperlukan untuk tepu.
Kvass bagus untuk memasak pelbagai hidangan: penkek, sup, perapan untuk daging dan ikan, dll.
Dalam kebuluran dan perang, minuman ini tidak menyelamatkan satu nyawa manusia kerana orang menggunakannya sebagai produk mandiri, yang memberi nutrien kepada tubuh, perlindungan dari keletihan.
Bahaya minuman keras dan kontraindikasi
Jangan minum kvass dengan penyakit: sirosis hati, hipotensi, dan gastritis.
Kontraindikasi penggunaannya adalah peningkatan keasidan perut, ulser gastrik dan ulser duodenum, gout, buah pinggang, dan saluran kencing. Untuk menjalankan langkah-langkah terapi minuman, anda hanya perlu setelah berjumpa doktor.
Memandangkan semua sifat kvass yang berguna, tidak perlu memasuki diet kanak-kanak sehingga 3 tahun, ibu hamil dan menyusui.
Sifat berguna dan berbahaya dari minuman lain: