Hari koki antarabangsa
 

Setiap tahun pada 20 Oktober, percutian profesionalnya - Hari Chef - tukang masak dan pakar masakan dari seluruh dunia meraikannya.

Tarikh Antarabangsa ditubuhkan pada tahun 2004 atas inisiatif Persatuan Komuniti Kulinari Dunia. By the way, organisasi ini mempunyai 8 juta ahli - wakil profesion memasak dari pelbagai negara. Oleh itu, tidak hairanlah jika para profesional menjumpai percutian mereka.

Sambutan Hari koki antarabangsa (Hari Chef Antarabangsa) di lebih daripada 70 negara telah menjadi skala besar. Sebagai tambahan kepada pakar masakan sendiri, wakil pihak berkuasa, pekerja syarikat pelancongan dan, tentu saja, pemilik katering, dari kafe kecil hingga restoran terkenal, turut serta dalam mengatur acara perayaan. Mereka menganjurkan pertandingan kemahiran tukang masak, melakukan citarasa dan bereksperimen dengan penyediaan hidangan asli.

Di sejumlah negara, tidak kurang perhatian diberikan kepada acara di mana kanak-kanak dan orang muda turut serta. Koki mengunjungi institusi pendidikan kanak-kanak, di mana mereka mengajar anak-anak cara memasak dan menerangkan pentingnya pemakanan sihat. Orang muda dapat mempelajari lebih lanjut mengenai profesi tukang masak dan menerima pelajaran berharga dalam seni memasak.

 

Profesi tukang masak adalah salah satu yang paling diminati di dunia dan yang paling kuno. Sejarah, tentu saja, diam mengenai siapa yang pertama kali mendapat idea memasak daging dari permainan atau tanaman yang dikumpulkan di hutan. Tetapi ada legenda mengenai seorang wanita yang namanya memberi nama kepada seluruh industri - memasak.

Orang Yunani kuno menghormati dewa penyembuh Asclepius (aka Roman Aesculapius). Anak perempuannya Hygeya dianggap sebagai penjaga kesihatan (by the way, perkataan "kebersihan" berasal dari namanya). Dan pembantu setia mereka dalam semua hal adalah tukang masak Kulina, yang mulai melindungi seni memasak, yang disebut "memasak".

Yang pertama, ditulis di atas kertas, muncul di Babylon, Mesir Kuno dan China Kuno, serta di negara-negara Timur Arab. Sebilangan dari mereka datang kepada kami dalam monumen bertulis pada zaman itu, dan jika dikehendaki, ada yang boleh mencuba memasak hidangan yang dimakan oleh firaun Mesir atau maharaja Kerajaan Surgawi.

Di Rusia, memasak sebagai sains mula berkembang pada abad ke-18. Ini disebabkan oleh berkembangnya katering. Pada mulanya ini adalah kedai, kemudian kedai dan restoran. Dapur kuliner pertama di Rusia dibuka pada tahun 1888 di St Petersburg.

Sila tinggalkan balasan anda