Fakta menarik dan menakjubkan mengenai vanila

Rempah ini sangat popular dalam masakan. Terutamanya digunakan untuk pencuci mulut. Vanila pertama mula digunakan di benua Amerika Selatan India dalam penyediaan minuman berperisa.

Hari ini, terdapat banyak resipi kopi dengan vanila: resipi klasik, kopi RAF, macchiato vanilla latte, brendi, minuman keras, dan tentu saja kayu manis.

Pada zaman kuno orang percaya bahawa vanila mampu menyembuhkan mati pucuk, batuk kering, dan kehilangan kekuatan.

Vanilla adalah afrodisiak yang kuat. Orang India dari Amerika Selatan meletakkan vanila di beberapa tempat di dalam bilik dan menggosoknya ke kulit, untuk meningkatkan daya tarikan.

Vanila suku purba bertindak setara dengan wang tunai - ia membayar barang dan perkhidmatan menukar pakaian, perkakas, senjata, perhiasan, dan bahkan membayar cukai.

Penanam di Mexico semasa penanaman vanila menandakan masing-masing untuk menyimpan rekod dan mencegah pencurian.

Fakta menarik dan menakjubkan mengenai vanila

Ke Eropah, vanila datang pada abad ke-16. Bau vanila adalah tanda kekayaan dan kekuatan dan sangat popular di istana Diraja. Pada masa ini, para tukang masak mula menambahkan rempah untuk pencuci mulut, sehingga menonjolkan golongan elit bangsawan.

Vanilla tumbuh dengan baik hanya di iklim tropika dan subtropika, kerana ia termasuk dalam keluarga Orchid.

Hasil vanila yang banyak dikumpulkan di Kepulauan Madagascar dan Reuben, yang terletak di lautan India.

Vanilla ditanam dengan tangan, dan merawatnya adalah perkara yang sangat menyusahkan kerana vanila adalah tanaman yang sangat berubah-ubah.

Bunga vanila yang paling mahal hanya mekar satu hari sahaja, pada masa ini ia perlu menangkap lebah yang mengepung baka atau burung kolibri tertentu.

Fakta menarik dan menakjubkan mengenai vanila

Harga vanila yang tinggi disebabkan oleh kerumitan penanaman dan peningkatan permintaan pelanggan untuk rempah ini.

Terdapat beberapa jenis vanila - Mexico, India, Tahitian, Sri Lanka, Indonesia, dan lain-lain.

Bau vanila menyumbang kepada pengembangan "hormon keseronokan" - serotonin.

Dari lebih daripada seratus spesies tumbuhan yang diketahui khas yang ditanam dan digunakan dalam masakan, hanya tiga Vanilla planifolia Andrews (buah terbaik hingga 25 cm), Vanilla pompona Schiede (buah pendek, tetapi tidak kurang berkualiti), Vanilla tahitensis JW Moore ( Vanila Tahitian, berkualiti rendah).

Vanillin adalah pengganti sintetik untuk vanila semula jadi, dan ia tidak ada kaitan dengan biji benih tanaman. Kristal vanillin adalah formula kimia C8H8O3. Vanilla dicipta pada tahun 1858, berdasarkan kulit kayu pinus, dan kemudian minyak cengkeh, lignin (sisa pengeluaran kertas), dedak padi. Hari ini, vanila diperbuat daripada bahan mentah petrokimia.

Untuk lebih banyak mengenai faedah dan bahaya kesihatan Vanila - baca artikel besar kami:

Vanilla - penerangan mengenai rempah. Manfaat dan keburukan kesihatan

Sila tinggalkan balasan anda