Saya mahu menjadi vegetarian, tetapi saya benci kebanyakan sayur-sayuran. Bolehkah saya menjadi vegetarian tanpa sayur-sayuran?

Lebih banyak anda membaca tentang pemakanan vegetarian, lebih banyak anda akan melihat kenyataan seperti "vegetarian makan pelbagai makanan." Ini kerana kepelbagaian makanan memberikan khasiat yang berbeza.

Sebagai contoh, kacang kering mengandungi protein dan zat besi yang tinggi, manakala buah-buahan adalah sumber vitamin C yang baik. Sayur-sayuran sangat penting dalam diet. Sebagai contoh, sayur-sayuran oren seperti lobak merah dan ubi keledek mengandungi jumlah vitamin A yang luar biasa. Sayuran hijau seperti kangkung dan brokoli kaya dengan zat besi dan kalsium.

Semua sayur-sayuran membekalkan serat dan fitonutrien, secara ringkasnya, nutrien berasaskan tumbuhan yang penting. Ini tidak bermakna anda tidak boleh mendapatkan banyak vitamin, mineral dan nutrien lain ini daripada sumber lain jika anda tidak makan sayur-sayuran.

Anda boleh mendapatkan beberapa daripada buah-buahan, beberapa daripada bijirin penuh, dan mengambil pil vitamin jika perlu. Satu-satunya masalah ialah anda perlu makan lebih banyak buah-buahan dan kekacang untuk mengimbangi tidak makan sayur-sayuran. Juga, mungkin terdapat beberapa fitonutrien yang hanya terdapat dalam sayur-sayuran yang tidak diketahui oleh sains. Jika anda tidak makan sayur-sayuran, anda telah menafikan diri anda daripada fitonutrien ini.

Adakah anda benar-benar tidak bertoleransi dengan mana-mana sayur-sayuran, atau adakah anda tidak suka hidangan sayur-sayuran atau sayur-sayuran tertentu? Tiada undang-undang yang mengatakan anda mesti makan setiap sayur-sayuran. Adalah baik untuk mencuba dan mencari beberapa sayur-sayuran yang boleh anda makan dengan kerap.

Mungkin anda memutuskan semasa anda berumur tiga atau lima tahun bahawa anda tidak suka sayur-sayuran dan tidak mencubanya sejak itu. Percaya atau tidak, cita rasa berubah mengikut usia, dan apa yang mungkin terasa tidak enak semasa kanak-kanak mungkin terasa agak sedap sekarang.

Ada yang bersumpah tak suka sayur seronok makan sayur di restoran Cina. Pernahkah anda terfikir mengapa ini berlaku? Mungkin kerana sayur-sayuran di restoran Cina mempunyai rasa yang istimewa.

Cuba makan sayur mentah. Tukar chef. Cuba masak sayur anda sendiri dengan perasakannya dengan kicap, sedikit minyak zaitun atau cuka balsamic. Cuba tambah hummus pada salad sayuran mentah. Cuba tanam sayur sendiri atau dapatkan sayur segar dari ladang atau pasar. Anda mungkin mendapati bahawa tidak semua sayur-sayuran sebenarnya menjijikkan kepada anda.  

 

Sila tinggalkan balasan anda