Bagaimana ketua Brooklyn mengatasi diabetes dengan bantuan veganisme

Perabot Presiden Brooklyn Borough Eric L. Adams hampir tidak berbeza: peti sejuk besar yang dipenuhi dengan buah-buahan dan sayur-sayuran segar, meja tempat dia mencampurkan ramuan herba untuk hidangan dan makanan ringannya, ketuhar konvensional dan dapur panas untuk memasaknya. . Di lorong terdapat basikal pegun, simulator pelbagai fungsi dan bar mendatar yang tergantung. Komputer riba dipasang pada dirian untuk mesin, jadi Adams boleh bekerja dengan betul semasa bersenam.

Lapan bulan lalu, ketua daerah itu menjalani pemeriksaan kesihatan akibat sakit perut yang teruk dan mengetahui dia menghidap diabetes jenis 1. Purata paras gula dalam darah terlalu tinggi sehingga doktor tertanya-tanya bagaimana pesakit masih belum koma. Tahap hemoglobin A17C (ujian makmal yang menunjukkan paras glukosa purata dalam tempoh tiga bulan sebelumnya) ialah XNUMX%, iaitu kira-kira tiga kali lebih tinggi daripada biasa. Tetapi Adams tidak melawan penyakit "gaya Amerika", menyumbat dirinya dengan banyak pil. Sebaliknya, dia memutuskan untuk meneroka kebolehan badan dan menyembuhkan dirinya sendiri.

Eric L. Adams, 56, adalah bekas kapten polis. Kini dia memerlukan gambar baharu kerana dia tidak lagi kelihatan seperti lelaki di poster rasmi. Beralih kepada diet vegetarian, dia mula menyediakan makanan sendiri dan bersenam setiap hari. Adams kehilangan hampir 15 kilogram dan sembuh sepenuhnya diabetes, yang boleh menyebabkan serangan jantung, strok, kerosakan saraf, kegagalan buah pinggang, kehilangan penglihatan dan akibat lain. Dalam tiga bulan, dia mencapai penurunan tahap A1C kepada normal.

Dia kini berusaha untuk memaklumkan orang ramai sebanyak mungkin tentang cara untuk melawan penyakit berkaitan gaya hidup ini. Ia telah mencapai kadar wabak di negara ini, malah kanak-kanak mengalaminya. Dia bermula di kawasan kejiranannya, menyediakan trak koktel dan snek di Brooklyn. Orang yang lalu lalang boleh menikmati air kosong, soda diet, smoothie, kacang, buah-buahan kering, bar protein dan kerepek bijirin.

"Saya suka garam dan gula, dan sering makan gula-gula untuk mendapatkan tenaga daripada mereka apabila saya berasa rendah diri," Adams mengakui. "Tetapi saya mendapati bahawa tubuh manusia sangat mudah menyesuaikan diri, dan dua minggu selepas melepaskan garam dan gula, saya tidak mengidamkannya lagi."

Dia juga membuat ais krim sendiri, sorbet buah yang dibuat dengan mesin Yonanas yang boleh membuat pencuci mulut beku daripada apa sahaja yang anda mahukan.

“Kita perlu memberi tumpuan kepada cara untuk menghilangkan tabiat pemakanan yang buruk dan membuat mereka bergerak. Ia perlu dilakukan sama seperti yang kita lakukan apabila kita cuba menyingkirkan mereka daripada dadah,” kata Adams.

Satu kajian baru tentang bahaya gaya hidup yang tidak aktif, yang diterbitkan dalam jurnal Diabetologia, telah menunjukkan bahawa perubahan berkala dari posisi duduk kepada berdiri dan senaman dengan intensiti ringan adalah lebih berkesan daripada latihan litar tradisional. Terutama bagi mereka yang menghidap diabetes jenis XNUMX.

Daripada hanya menikmati mengatasi penyakit fizikalnya, Adams lebih suka menunjukkan contoh kepada orang lain, memberi mereka maklumat tentang makanan sihat dan aktiviti fizikal.

"Saya tidak mahu menjadi vegan yang menjengkelkan semua orang," katanya. "Saya berharap jika orang ramai memberi tumpuan kepada menambah makanan sihat ke dalam pinggan mereka, dan bukannya ubat sebelum dan selepas makan malam, mereka akan melihat hasilnya akhirnya."

Adams juga berharap dapat menggalakkan lebih ramai orang membuat perubahan yang lebih bijak untuk masyarakat, supaya mereka juga boleh mempamerkan pencapaian mereka, mencipta surat berita, menulis buku dengan resipi yang sihat dan mendidik orang ramai tentang pemakanan yang sihat. Dia bercadang untuk memperkenalkan kursus untuk pelajar sekolah supaya sejak kecil kanak-kanak mengambil gaya hidup sihat dengan serius dan menonton apa yang mereka letakkan di pinggan mereka.

"Kesihatan adalah asas kemakmuran kita," sambung Adams. "Perubahan yang saya buat pada tabiat makan dan gaya hidup saya melakukan lebih daripada sekadar mengeluarkan saya daripada diabetes saya."

Ketua daerah mengadu tentang ketagihan kebanyakan rakyat Amerika terhadap makanan yang diproses dan hidangan restoran yang sarat dengan bahan-bahan yang tidak sihat. Pada pendapatnya, pendekatan ini menghalang orang daripada "hubungan rohani" dengan makanan yang mereka makan. Adams mengakui tidak pernah memasak makanan sendiri seumur hidup, namun kini dia gemar melakukannya dan menjadi kreatif dengan proses memasak. Mempelajari cara menambah rempah seperti kayu manis, oregano, kunyit, bunga cengkih dan banyak lagi. Makanan boleh menjadi lazat tanpa tambahan garam dan gula. Lebih-lebih lagi, makanan sedemikian lebih menyenangkan dan lebih dekat dengan seseorang.

Kebanyakan penghidap diabetes jenis XNUMX diberi ubat untuk mengurangkan jumlah gula dalam darah yang dibuat oleh hati dan meningkatkan sensitiviti badan terhadap insulin. Banyak kajian telah menunjukkan bahawa penurunan berat badan (untuk orang yang berlebihan berat badan), diet rendah karbohidrat dan gula halus, dan gaya hidup aktif adalah cara paling berkesan untuk mengurangkan pergantungan dadah dan menghapuskan penyakit.

Sila tinggalkan balasan anda