Berapa lama untuk memasak sup Tom Yam?
.tbo_center_left_adapt {display: inline-block; min-width: 200px; lebar: 100%; tinggi: 300px; }
Cara memasak sup Tom Yam
Produk
Udang yang dikupas - 500 gram
Cendawan - 100 gram
Pes cili Thai - 2 sudu besar
Lada cili - 2 keping
Limau - 2 keping
Sos ikan - 4 sudu besar
Serai - 2 batang
Galangal - 1 akar
Daun limau purut - 7 keping
Kaldu ayam - 1 liter
Cilantro secukup rasa
Penyediaan produk
1. Basuh 2 batang serai dan 1 akar lengkuas, potong kecil.
2. Basuh 100 gram champignon dan potong ke dalam kepingan.
3. Bilas 2 cabai di bawah air yang sejuk, potong bahagian atas dan keluarkan bahagian dalamnya, potong cincin nipis.
4. Basuh 2 limau nipis dan perah jusnya.
5. Basuh dan kisar ketumbar.
Cara memasak Tom Yam dalam periuk
1. Tuangkan 1 liter kaldu ayam ke dalam periuk dan didihkan.
2. Masukkan potongan serai, lengkuas dan 7 biji daun limau purut.
3. Campurkan semuanya dan didihkan lagi.
4. Masukkan 100 gram champignon cincang, 4 sudu besar sos ikan, 2 sudu pes cili Thailand. Masak selama 3 minit, kacau sekali-sekala.
5. Kemudian masukkan 500 gram udang kupas, jus limau nipis dan cili padi.
6. Masak selama 4 minit lagi, angkat kuali dari api.
7. Masukkan ketumbar cincang ke dalam sup sebelum dihidangkan.
Cara memasak Tom Yam dalam periuk perlahan
1. Tuangkan 1 liter kaldu ayam ke dalam mangkuk multicooker. Hidupkan mod "Steam memasak". Didihkan (10 minit).
2. Masukkan potongan serai, lengkuas, 7 biji daun limau purut. Hidupkan mod yang sama selama 5 minit lagi.
3. Masukkan 4 sudu sos ikan, 100 gram cendawan, 2 sudu besar pes cili. Hidupkan mod yang sama selama 5 minit.
4. Kemudian masukkan jus limau nipis, 500 gram udang, lada cili ke dalam sup. Masak selama 5 minit lagi.
5. Taburkan ketumbar cincang di atas sup sebelum dihidangkan.
Fakta yang sedap
- Nilai kalori sup Tom yam - 105 kcal / 100 gram.
- Resipi lengkuas dalam sup Tom Yam boleh diganti dengan akar halia (2 keping).
- Champignon dapat diganti dengan cendawan tiram, shiitake, jamur jerami.
- Anda boleh menggunakan cili kering dan bukannya cili segar.
- Daun limau nipis Kaffir boleh diganti dengan 1 biji limau nipis atau 1 kulit lemon hijau.
- Serai diganti dengan serai.
- Anda boleh menggunakan sos tiram dan bukan sos ikan.
- Limau boleh diganti dengan lemon hijau.
- Masa simpan sup Tom Yam adalah 4 hari di dalam peti sejuk.
Lihat lebih banyak sup, cara memasaknya dan masa memasak!
>>