Berapa lama untuk memasak cendawan kayu Cina?

Rendam cendawan kayu Cina dalam air sejuk selama 1 jam. Masak selama 15 minit.

Makanan ringan cendawan pokok cina

Produk

Cendawan kayu (kering) - 50 gram

Gula - setengah sudu teh

Minyak zaitun - 30 mililiter

Bawang putih - 2 serampang

Kicap - 3 sudu besar

Perasa untuk wortel Korea - 1 bungkus 60 gram

Garam - setengah sudu teh

Cuka meja - 1 sudu teh

Cara membuat makanan ringan cendawan pokok

1. Tuangkan cendawan kayu dengan 2 liter air suam, ia harus menutupnya sepenuhnya, biarkan membengkak selama 2-3 jam.

2. Tiriskan air, tuangkan air segar yang sejuk di atas cendawan pokok, letakkan dalam keadaan sejuk selama sehari.

3. Tiriskan air, basuh cendawan kayu dengan air sejuk, masukkan saringan.

4. Kupas bawang, potong halus.

5. Tuangkan minyak ke dalam periuk berdinding tebal, panaskan dengan api sederhana hingga gelembung terbentuk.

6. Masukkan cendawan kayu, goreng selama 5 minit dengan api sederhana.

7. Tambahkan bumbu wortel Korea ke cendawan, tuangkan 100 mililiter air panas, setelah mendidih, masak cendawan kayu selama 5 minit.

8. Masukkan gula, garam, cuka, bawang putih, kicap ke cendawan kayu, tahan pada pembakar selama satu minit.

Babi dengan cendawan kayu

Produk

Babi (pulpa) - 400 gram

Cendawan Pokok Hitam Kering - 30 gram

Bawang - 2 kepala besar

Lobak - 1 keping

Kanji - 1 sudu besar

Daun - 1 helai

Bawang putih - 4 serampang

Halia - 15 gram

Bawang hijau - sekumpulan

Lada cili - 1 tingkat

Minyak sayuran - 30 mililiter

Minyak bijan - sudu XNUMX / XNUMX

Kicap - 2 sudu besar

Garam - setengah sudu teh

Gula - setengah sudu teh

Cara memasak daging babi dengan cendawan pokok

1. Tuangkan cendawan kayu kering dengan air suam selama 1 hari.

2. Bilas daging babi dengan air sejuk, potong selebar 3 cm.

3. Kupas bawang, halia dan potong halus.

4. Kupas wortel, bawang, potong setengah cincin setebal beberapa milimeter.

5. Basuh dan cincang daun bawang, bawang hijau.

6. Basuh cili cabai, kupas dari biji, potong kotak kecil selebar setengah sentimeter.

7. Cairkan pati dalam sedikit air sejuk - kira-kira 2 sudu besar.

8. Tiriskan air dari cendawan berkayu, bilas di bawah air mengalir, potong selebar selebar satu sentimeter.

9. Tuangkan minyak ke dalam periuk berdinding tebal, panaskan selama 5 minit dengan api sederhana.

10. Masukkan halia, bawang putih, lada cili, sepertiga bawang hijau dalam minyak yang dipanaskan, goreng selama 3 minit.

11. Masukkan daging babi ke rempah, goreng selama 5-7 minit, sehingga sebahagian besar kelembapan menguap.

12. Masukkan bawang, wortel ke dalam daging, goreng selama 7 minit.

13. Tuangkan kicap ke dalam periuk bersama daging, reneh selama 3 minit.

14. Masukkan baki bawang hijau, daun bawang, garam, gula, pati cair, kacau dan tunggu hingga mendidih.

15. Masukkan cendawan kayu dengan daging dan sayur-sayuran, campurkan, masak selama 7 minit.

16. Tuangkan minyak bijan seminit sebelum lembut.