Muffin buatan sendiri dari Yulia Vysotskaya: 15 resipi

Kek buatan sendiri yang cepat tidak pernah kehilangan kaitannya. Ini adalah makanan ringan yang bagus untuk bekerja, makanan ringan untuk anak ke sekolah, makanan untuk berkelah atau lawatan, atau ketika anda hanya menginginkan sesuatu yang lazat. Dan jika doh untuk kek cawan perlu diuli dengan baik, ikuti strukturnya, maka semuanya lebih mudah dengan muffin.

"Memang benar bahawa mereka mengatakan bahawa semuanya sederhana dan cerdik. Maksudnya ialah: asingkan bahan kering, asingkan bahan basah, dan campurkan tidak terlalu teliti. Dan kemudian kita mendapat struktur udara lembap yang unik ini. Dan yang paling penting, mereka boleh dibuat dari segalanya. Mereka boleh dibuat manis, masin, menambah keju, kacang, biji, coklat atau buah kering, ”kata Yulia Vysotskaya mengenai muffin. Dan kami telah memilih resipi terbaik sehingga anda sudah dapat menyediakan pastri yang indah ini untuk kediaman anda hari ini.

Muffin lobak merah dengan walnut

Anda boleh menyediakan muffin seperti zucchini atau bit.

Muffin keju epal dengan kayu manis

Rasa manis maasdam sangat enak dalam penaik, kerana muffin kami hanya yang anda perlukan. Lebih baik menggunakan epal padat dan bukan epal hijau-hijau berkelakuan lebih baik dalam penaik.

Muffin dengan buah kering

Walnut sesuai bukan pecan, dan madu cair sesuai bukan sirap maple. Muffin boleh dibekukan dan disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira dua bulan. Hidangkan sejuk atau panas dengan jem, kompot buatan sendiri atau aprikot kering, anda boleh mencurahkan gula aising.

Muffin dengan bacon dan bawang renyah

Anda boleh menggunakan lemak babi dengan lapisan daging, yang utama ialah ada rasa salai. Daripada pasli segar, ramuan kering yang anda suka akan lakukan.

Muffin dengan zucchini, keju dan pudina

Muffin ini adalah makanan yang sangat seimbang: terdapat protein dan karbohidrat. Lebih baik mengambil keju wangi, misalnya, maasdam. Anda boleh lakukan tanpa semolina, tetapi memberikan kelonggaran yang baik. Hidangkan muffin ini dengan baik dengan salad hijau.

Muffin dengan oatmeal dan buah ara

Resipi ini sangat sesuai untuk kanak-kanak kecil yang enggan makan tepung gandum pada waktu pagi, kadang-kadang mereka dapat menikmati muffin yang indah. Secara umum, oatmeal pada waktu pagi adalah apa yang anda perlukan, dan dalam muffin seperti itu dia menyanyi dan menari. Daripada buah ara, anda boleh mengambil buah kering lain, tetapi buah ara juga sangat berguna. 

Muffin coklat mengikut resipi rahsia

Daripada kacang hazel, anda boleh mengambil badam. Sekiranya anda suka gula-gula - tambahkan 150 atau 200 g gula tepung! Dan jangan takut membunuh protein, mereka selalu dicambuk dengan gula tepung seperti yang diperlukan: semakin banyak anda memukul, semakin baik.

Muffin dengan salmon salai dan dill

Anda boleh menggunakan mascarpone atau dadih manis dengan kandungan lemak tinggi. Jangan berusaha memastikan doh halus dan tanpa gumpalan - mufin tidak akan menjadi sejuk. Semasa meletakkan doh di dalam acuan, cubalah menyembunyikan kepingan salmon di dalam muffin supaya ia tetap lembut.

Muffin pisang dengan oatmeal dan madu

Pisang semestinya sangat masak sehingga tidak ada yang mahu makan di rumah lagi. Minyak zaitun sama sekali tidak dirasakan, tetapi sangat membantu struktur doh, dan serpihan oat tidak hanya berguna, tetapi juga renyah setelah dibakar lebih baik daripada kacang apa pun!

Muffin jagung dengan bawang hijau dan cili

Anda perlu berusaha dengan ujian ini sesedikit mungkin, maka ia akan menjadi subur. Sekiranya doh pecah, mufin akan bertukar menjadi getah.

Muffin dengan pisang dan aprikot kering

Bakar muffin selama 15 minit, sejukkan sedikit dan taburkan dengan gula tepung. Membantu diri anda!

Muffin oren dengan cranberry

Daripada kacang walnut, jangan masukkan kacang hazel, kacang almond, pecan atau kacang pain, dan bukannya cranberry - strawberi, raspberi, blueberry, atau hanya epal parut atau kepingan pir. Sekiranya anda menjalani diet, ganti susu keseluruhan dengan skim atau kefir, dan tepung gandum dengan tepung kasar.

Muffin dengan tomato kering dan keju

Sekiranya tidak ada tomato kering dalam minyak, anda boleh menggunakan buah kering, zaitun atau zaitun juga sesuai.

Muffin raspberry

Semasa menyediakan mufin, sangat penting untuk mencampurkan bahan kering secara berasingan dan bahan cair secara berasingan. Daripada yogurt, anda boleh mengambil kefir tebal atau yogurt dengan kandungan lemak biasa. Dan jangan sekali-kali cuba mengganti jem dengan jem - ia akan merebak semasa membakar!

Muffin dengan zucchini, feta dan bawang hijau

Saya suka menambah zucchini pada penaik - ia memberikan kelembapan, kelantangan, kemegahan, lebih-lebih lagi, bahkan ada pastri manis dengan zucchini. Pilih sendiri kandungan lemak krim masam - krim masam rendah lemak sesuai, tetapi krim masam lemak juga akan baik.

Masak dengan senang! Untuk lebih banyak resipi penaik dari Yulia Vysotskaya, lihat pautan.