Diterjemahkan dari bahasa Yunani, perkataan karies diterjemahkan sebagai "membusuk". Pada masa ini, terdapat 400 teori karies di dunia. Sudah tentu, daripada mereka terdapat satu yang paling biasa dan paling disahkan di semua negara di dunia, dan kita akan membincangkannya - ini. Intipatinya ialah karies adalah proses penyahmineralan enamel (dan kemudian dentin). Penyahmineralan tisu keras, iaitu, pemusnahan mereka, berlaku di bawah tindakan asid organik - laktik, asetik, piruvik, sitrik dan lain-lain - yang terbentuk dalam rongga mulut semasa pemecahan karbohidrat makanan. Penapaian tidak berlaku dengan sendirinya, tetapi di bawah pengaruh bakteria mulut. Itulah sebabnya pembersihan berterusan dan berkualiti tinggi sangat penting dalam pencegahan penyakit. Secara bersyarat, proses karies boleh dibayangkan sebagai, sebagai contoh, kesan asid organik pada mineral. Contohnya, kesan asid ke atas marmar atau bahan tak organik lain. Tetapi kesannya adalah berterusan, jangka panjang, sepanjang hayat pesakit.
Gula industri, karbohidrat ditapis dan karbohidrat cepat (tetapi bukan dalam erti kata karbohidrat cepat yang kadangkala disebut, merujuk kepada indeks glisemik, dan karbohidrat yang mengalami proses penapaian yang cepat dalam rongga mulut akibat pendedahan kepada amilase air liur. ) diiktiraf sebagai kariogenik pada tahap yang besar. Hakikat ini tidak boleh disangkal dan diabaikan lagi. Sebagai contoh, mereka sering cuba menghalang anak-anak daripada gula-gula, tetapi di sini anda perlu berurusan dengan gula-gula, contohnya, madu dan kurma, coklat asli, anggur, kismis dan makanan vegetarian yang serupa dan hanya apa yang dianggap sebagai gula-gula yang sihat tidak mempunyai apa-apa potensi kariogenik seperti karamel, gula industri, sirap glukosa dan banyak lagi, yang kami akan klasifikasikan sebagai gula-gula yang tidak sihat.
Semua orang memahami dengan baik betapa tidak membantunya ini bukan sahaja untuk berat badan dan tisu adiposa (kerana ia pasti akan membawa kepada peningkatan sel lemak, tetapi kita harus ingat bahawa adiposit, satu unit tisu adiposa, boleh meningkatkan saiz sebanyak 40 kali ganda! ), Tetapi juga untuk gigi enamel. Kadang-kadang adalah berguna untuk mengingati tentang karbohidrat berbahaya, mengaitkannya dengan momen berat badan yang tidak menyenangkan dan pemerolehan karies gigi. Pengambilan karbohidrat yang betul daripada sayur-sayuran dan buah-buahan semulajadi, bijirin, dsb. tidak pernah membawa kepada proses karies yang cepat.
100% penduduk dunia mengalami karies. Tetapi momen keamatan adalah penting dan bagaimana ia berlaku pada pesakit yang berbeza dengan ciri pemakanan yang berbeza. Dalam perjalanan dan intensiti karies, adalah kebiasaan untuk membezakan faktor berikut:
1 – diet (berapa kaya dengan karbohidrat yang diproses dan karbohidrat yang sihat);
2 – kebersihan mulut (ketepatan dan keamatan memberus);
3 – faktor genetik;
4 – masa;
5 – kekerapan lawatan ke doktor gigi, sudah tentu.
Walaupun seluruh penduduk planet ini mengalami karies sepanjang hayat mereka, kita boleh melakukan segala-galanya untuk mengekalkan kekerapan dan intensiti proses ini pada tahap minimum. Anda hanya perlu menghapuskan karbohidrat ditapis yang salah jika perlu. Jika anda seorang vegan mentah, vegetarian, atau hanya vegan, maka kemungkinan besar diet anda cukup seimbang atau anda berada pada tahap normalisasi. Sukar untuk hidup tanpa gula-gula, dan bagi sesetengah orang ia adalah mustahil sama sekali. Tetapi keseluruhannya ialah gula-gula mesti betul, maka tisu keras gigi tidak akan menderita, angka itu akan dipelihara, dan, sebagai tambahan, akan ada jumlah glukosa yang mencukupi dalam darah.
Pembersihan yang betul tidak boleh diabaikan dan jumlah makanan tumbuhan pepejal yang mencukupi harus dimakan untuk menggalakkan air liur dan pembersihan sendiri rongga mulut.
Jangan abaikan pergi ke doktor gigi, dan kemudian perkara yang paling tidak menyenangkan yang mengancam anda adalah karies dangkal dan sederhana dan proses karies intensiti rendah secara umum.
Alina Ovchinnikova, PhD, doktor gigi, pakar bedah, pakar ortodontik.