Telur Guinea

Telur Guinea unggas, faedahnya, dan bahaya yang belum dapat dikaji sepenuhnya oleh pakar pemakanan, sangat jarang berlaku bagi penduduk negara kita. Anda tidak akan pernah melihatnya di rak pasar raya moden. Oleh itu, anda hanya boleh membelinya dari ladang swasta. Hari ini kita akan cuba mengetahui mengapa makanan ini sangat berharga dan apa yang boleh kita masak dengannya.

Sejarah dan sebaran di seluruh dunia

Burung Guinea adalah salah satu jenis unggas. Afrika adalah tanah air mereka. Dari sinilah mereka tersebar ke seluruh dunia. Pertama, di wilayah Yunani Kuno dan Rom, setelah Portugis pada abad 15-16 membawa mereka ke Eropah.

Gambaran umum telur ayam Guinea

Telur Guinea unggas, kebaikan dan keburukan yang berkaitan dengan komposisi vitamin dan mineralnya yang unik ditutup dengan cangkang cahaya yang kuat dan kasar dengan warna kemerahan atau kecoklatan. Bintik-bintik kecil tersebar secara merata ke seluruh permukaannya.

Berat purata satu telur tidak melebihi empat puluh gram. Sekiranya anda melihat telur seperti itu dari sisi, anda boleh memastikan bahawa telurnya mempunyai bentuk yang menyerupai segitiga. Sekiranya anda menyimpan produk pada suhu tidak melebihi 10 darjah, ia akan kekal segar selama enam bulan. Oleh itu, para pelaut yang pergi ke negara-negara yang jauh telah lama mendapatkannya.

Nilai tenaga dan komposisi kimia

Ciri-ciri telur guinea adalah kerana ia mengandungi pelbagai jenis vitamin penting dan unsur surih. Mereka adalah sumber fosforus, kalsium, kalium, dan zat besi yang sangat baik. Mereka mengandungi cukup banyak vitamin E, D, B, dan A. Plus, mereka kaya dengan protein, lisin, sistein, glutamin, metionin, dan asparagina yang mudah dicerna.

• Protein 55.11%
• Lemak 41.73%
• Karbohidrat 3.16%
• Kcal 143

Penyimpanan telur burung Guinea

Berkat tempurung tebal yang unik, telur guinea unggas mempunyai masa penyimpanan hingga enam bulan pada suhu +10 darjah.

Sifat berharga

Telur guinea unggas hypoallergenic bermanfaat untuk wanita hamil dan ibu yang menyusu. Mereka membantu orang yang selalu mengalami tekanan, keletihan emosi, mental dan fizikal yang berlebihan. Adalah ide yang baik untuk memasukkannya ke dalam diet pasien yang menderita gangguan metabolik, obesitas, dan penyakit sistem pencernaan.

Penggunaan produk ini secara berkala membantu mengurangkan kadar kolesterol darah dan mempercepat pemulihan selepas pembedahan yang rumit. Ia membantu melegakan insomnia dan keletihan. Selain itu, telur guinea sangat sesuai untuk penyakit mata, masalah dengan sistem kardiovaskular dan saraf.

Kontraindikasi

Oleh kerana faedah dan kemudaratan telur guinea secara langsung berkaitan dengan komposisi kimianya, mereka boleh memberi kesan negatif pada tubuh manusia.

Mereka dikontraindikasikan sekiranya intoleransi individu terhadap produk. Anda tidak boleh meminumnya selama beberapa hari selepas vaksinasi.

Ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam tempoh ini sistem kekebalan tubuh manusia lemah, sehingga telur dapat memprovokasi perkembangan alergi.

Orang yang menderita penyakit ginjal dan hati akut atau kronik dinasihatkan untuk tidak menyalahgunakan produk ini. Dalam kes seperti itu, sebelum memasukkan telur guinea ke dalam diet anda, anda mesti berunding dengan doktor anda.

Ciri-ciri shell

Bagi mereka yang telah memahami faedah dan bahaya telur guinea fowl, akan menarik untuk mengetahui bahawa anda boleh menggunakan putih dan kuning telur dan kulit luar produk ini. Cengkerang itu mengandungi sejumlah besar kalsium organik yang diserap dengan baik. Selain itu, kaya akan silikon, fosfor, zink, sulfur, besi, dan molibdenum.

Serbuk dengan sifat penyembuhan yang unik diperoleh dari kulit telur guinea. Sangat baik digunakan untuk masalah kulit dan rambut dan kecenderungan untuk osteoporosis.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan kulit telur yang dirawat dengan panas. Ia direbus semula, dikeringkan dan digiling dengan penggiling kopi.

Produk yang dihasilkan lebih baik dikonsumsi dalam tiga minggu, satu sudu teh sehari, dibasuh dengan air suam.

Gunakan dalam kosmetologi

Pertama, telur guinea unggas sangat sesuai untuk membuat topeng untuk wajah, badan, dan rambut. Untuk membersihkan pori-pori dan menghilangkan kilauan berminyak, gunakan topeng kuning telur dan oatmeal. Bahan-bahan yang anda harus campurkan sehingga adunan terbentuk dan disapukan ke wajah selama 15 minit. Anda boleh menggunakan tanah liat kosmetik dan bukannya tepung.

Bilas topeng dengan air suam. Topeng yogurt (100 g), vitamin E cair (3-4 tetes), dan telur akan membantu mengekalkan keanjalan kulit ke seluruh badan. Pukul semuanya hingga sebati, pukul dengan gerakan mengurut ke seluruh badan dan biarkan selama 20 minit. Untuk mengelakkan topeng kering dengan cepat, anda boleh membungkus tumpang tindih dengan pelekat.

Selepas masa yang diperlukan, anda mesti mandi air suam. Untuk rambut, anda boleh membuat topeng pengencang dan pelembut berdasarkan bawang hijau (1 sudu besar gruel), kuning telur, dan madu (1 sudu besar). Kisar bawang menjadi gruel dengan pengisar dan campurkan dengan bahan-bahan lain.

Sapukan topeng secara merata ke rambut dan biarkan di bawah plastik dan tuala hangat selama satu jam. Kemudian bilas rambut anda dengan syampu dengan air sejuk. Jangan mencuci topeng telur dari rambut di bawah air panas. Ini akan menyebabkan telur melengkung, dan sisa mungkin melekat pada rambut. Akibatnya, rambut anda tidak mudah dibersihkan.

Memasak telur ayam Guinea

Telur Guinea baik, seperti pilihan lain - rebus, goreng, panggang, acar, dll. Telur rebus yang dibuat dari produk ini mempunyai rasa yang sangat ringan dan halus. Telur rebus terkenal dalam resipi untuk salad, makanan ringan, dan lain-lain. Selain itu, anda boleh menggunakannya dalam makanan yang dipanggang dan bukannya telur ayam dan membuat pencuci mulut. Koki membuat pelbagai sos berdasarkan telur guinea.