Gooseberry

Selalunya dalam mengusahakan tanaman luar biasa dan eksotik, kita melupakan tanaman tradisional dan lama seperti gooseberry. Gooseberry yang ditolak atau gooseberry Eropah adalah tanaman berry yang kekal, berduri dan renyah dengan ketinggian mahkota 1 - 1.5 m, tanah air Afrika Barat Afrika Utara. Hari ini, ia berkembang hampir di seluruh Eropah, Asia, Amerika Utara, dan Afrika Utara.

Kita juga tahu budaya ini sebagai argus. Gooseberry yang tidak ketara dan bersahaja terkenal sebagai lindung nilai. Ia juga memiliki nilai yang sangat baik sebagai tanaman buah (bahan mentah untuk pembuatan anggur, perasa dalam kursus dan sos pertama) di Eropah (Perancis) pada abad ke-16. Dan berkat ciri iklim Kepulauan British dan kerja pemilihan yang dilakukan dengan buah gooseberry di England, varietas buahnya yang besar dibiakkan di sana, yang sangat dihargai oleh orang di benua itu.

Kesimpulannya, tanaman "ditingkatkan" telah mendapat popularitas yang besar di banyak negara karena musim awal tumbuh, berbuah lebat, hasil tinggi (hingga 20-30 kg buah beri dari satu belukar dewasa), dan nilai pemakanan. Buahnya sudah berlaku pada tahun kedua - ketiga setelah penanaman dan boleh bertahan 25 - 30 tahun. Kilang ini paling produktif dari umur 4 hingga 5 tahun dan berumur sehingga 10 tahun. Semasa penuaan, hasilnya menurun sedikit. Gooseberry tumbuh sebagai semak atau seperti batang sebagai pilihan. Terdapat juga jenis gooseberry baru yang tidak mempunyai duri sama sekali. Oleh kerana berbunga berlaku pada awal April, tanaman ini tergolong dalam tanaman awal yang berharga. Dan walaupun ia termasuk tanaman dengan sifat pendebungaan sendiri, serangga mendorong pembentukan ovari yang lebih baik dan meningkatkan produktiviti tanaman.

Fakta menarik

Bergantung pada varieti, gooseberry boleh berbentuk bujur, bulat, bujur, mempunyai bentuk pir. Mereka mempunyai rasa manis dan masam yang menyenangkan dan aroma yang pelik. Kulit mereka boleh berwarna kuning, hijau, merah, dan hampir hitam. Beri biasanya masak pada bulan Jun - Ogos. Saiz buah masak mencapai 12 - 40 mm. Mereka sesuai untuk dimakan pada semua peringkat kematangan. Orang cenderung memproses gooseberry hijau dan makan beri masak sepenuhnya dalam bentuk mentah.

Apa yang harus dibuat daripadanya

Orang membuat wain, minuman keras, jus, makanan penutup, jem, marshmallow, marmalade, tambalan untuk gula-gula, penkek dari beri gooseberry. Senarai sebelumnya juga harus merangkumi minuman, jeli, sos, selain pai. Beri segar bermanfaat kerana kandungan gula (hingga 14%), zat pektin (lebih dari 1%), asid organik (sitrik, malik, folik, dll), vitamin (A, B, C, P), mineral (besi, kalium, natrium, fosforus, kalsium, magnesium, tembaga, yodium, zink). Orang biasanya kering, boleh, beku, acar, garam, dan buat keju (parut dengan gula) dari buah beri. Corak yang menarik: dalam beri hijau, jumlah tanin secara signifikan melebihi kandungannya dalam buah-buahan masak, iaitu, dalam proses pematangan, bahan-bahan ini berkurang. Dan dengan jumlah vitamin C, ada fakta menarik: semakin banyak buah beri, semakin kaya kandungan asid askorbiknya.

Cadangan penggunaan

Orang yang kekurangan vitamin, aterosklerosis, gangguan metabolik, dan obesiti (kandungan kalori produk adalah 44 kcal / 100 g) semestinya makan beri gooseberry. Ia mempunyai kesan koleretik, diuretik, dan pencahar utama yang membantu menguatkan dinding saluran darah dan memperbaiki proses hematopoiesis. Oleh kerana kandungan zat pektin yang tinggi, beri gooseberry dapat mengeluarkan racun, garam logam berat dari badan dan meningkatkan daya tahan terhadap penyakit onkologi, yang difasilitasi oleh serotonin yang merupakan bahagian buah. Sebagai produk diet, gooseberry sangat bagus untuk kanak-kanak, wanita hamil, orang tua, dan mereka yang berlebihan berat badan. Orang harus makan buah beri dengan berhati-hati ketika menghidap diabetes, ulser peptik dan masalah gastrousus, penyakit buah pinggang kronik dan saluran kencing. Gooseberry tidak digalakkan sekiranya berlaku intoleransi individu.

Penanaman gooseberry

Dari segi kelazimannya di kebun di antara tanaman beri, gooseberry berada di kedudukan kedua setelah kismis dan strawberi. Dan walaupun indikator kekeringan dan rintangan fros dalam pelbagai jenis dapat berbeza dengan ketara, gooseberry adalah tanaman yang menyukai kelembapan. Mereka tidak suka cuaca terik dan menderita kekeringan, tumbuh lebih baik, dan berbuah dengan kelembapan tanah yang mencukupi. Penyiraman harus kerap dan sederhana, terutama semasa berbunga dan masak buah. Penting untuk diingat bahawa buah gooseberry tertakluk kepada kesan berbahaya cendawan serbuk pada tahap yang berbeza-beza.

Penyakit kulat ini menyebabkan kemusnahan buah gooseberry secara besar-besaran pada awal abad ke-20. Untuk mengelakkan jangkitan kultur, orang menggunakan penyemburan dengan campuran Bordeaux, merawatnya dengan persediaan racun kulat, menggunakan "mandi air panas," dan lain-lain. Oleh kerana kelembapan berlebihan juga dapat menyumbang kepada kekalahan buah gooseberry dengan cendawan tepung, anda tidak boleh mencurahkan tanaman.

Lebih banyak petua mengenai cara menanam

Budaya ini dapat tumbuh di hampir semua jenis tanah, tetapi lebih memilih tanah liat, tanah liat, berpasir berpasir dengan reaksi neutral atau sedikit alkali. Kekurangan pencahayaan, kedekatan air bawah tanah, tanah bergelombang, tanah liat, tanah berasid, atau sejuk akan memberi kesan buruk kepada perkembangannya. Oleh itu, perlu memilih tempat penanaman yang cerah, mempunyai loam berpasir, dan tanah berpasir. Memperkaya: dengan memasukkan baja organik (kompos, baja, humus) ke dalam tanah pada kadar 2 - 4 kg / m2, setelah meletakkan lapisan tanah liat (5 - 7 cm) di bahagian bawah lubang penanaman. Untuk kawasan tanah liat, disyorkan untuk melonggarkan dan mengatur lapisan saliran pasir sungai kerikil.

Ukuran optimum lubang penanaman untuk gooseberry ialah 40 cm x 50 cm pada kedalaman 30 - 40 cm. Anda juga boleh menambahkan sebilangan kecil abu kayu (100 g), kalium klorida (15 - 20 g), urea (20 - 30 g) ke setiap lubang, superfosfat (30 - 50 g). Penanaman adalah baik untuk dilakukan pada musim bunga dan musim luruh, tetapi akhir September - awal Oktober adalah tempoh terbaik untuk ini. Tanaman seperti ini akan mempunyai masa untuk menjadi lebih kuat dan berakar sebelum tempoh musim sejuk. Dan pada musim bunga, mereka akan dapat memasuki musim tumbuh tepat pada waktunya.

Teknik penanaman gooseberry

Sekiranya penanaman melibatkan beberapa tanaman berturut-turut, jarak di antara mereka sekurang-kurangnya 1 - 1.5 m. Sebaiknya potong anak benih, biarkan tunas hingga 20 cm, dengan 4 - 5 tunas. Setelah menanam, kolar akar tanaman harus terletak sedikit lebih dalam, 5-6 cm di bawah permukaan tanah. Anda harus menerapkan teknik seperti itu dalam penanaman gooseberry di kawasan yang mempunyai tanah liat atau tanah liat yang lebat. Tanah di sekitar setiap anak benih dipadatkan untuk mengeluarkan poket udara dan kekosongan, dan kemudian anda perlu menyiramnya dengan 1 baldi (10 L) air setiap tanaman. Untuk mengelakkan kehilangan kelembapan yang ketara, anda harus menutup bulatan batang (dengan kotoran, gambut, humus).

Gooseberry memerlukan pemangkasan kebersihan dan formatif setiap tahun. Untuk melakukan ini, pada awal musim bunga, lepaskan semua pucuk dan ranting yang lemah, meninggalkan 2 - 4 tunas yang tumbuh dengan baik di dahan. Untuk meremajakan semak berbuah, lepaskan dahan berusia 6 - 8 tahun dan kurangkan semak yang nipis.

Varieti gooseberry

Gooseberry berkembang dan sangat popular di seluruh dunia. Varieti gooseberry yang popular:

• Masha;
• Manusia roti halia (pelbagai dengan buah beri besar);
• Carat adalah pelbagai dengan beri merah besar dan kulit nipis;
• Hujan hijau;
• Tidak Kalah;
• Sadko - beri besar, hasil yang baik;
• pelbagai Emerald - awal dan musim sejuk tahan lasak;
• Kemerahan (ciri utama adalah ketiadaan duri);
• Malachite - beri besar dengan warna malachite.

Jem gooseberry dengan oren

Bahan-bahan:

• gooseberry - 1kg
• gula - 1kg
• oren - 1 dari saiz sederhana

Pertama, basuh gooseberry, kupas ekornya. Basuh oren, potong beberapa bahagian, angkat bijinya. Perahkan buah beri dan jeruk bersama kulitnya melalui penggiling daging.

Masukkan gula dan didihkan, sesekali kacau, agar jem tidak terbakar. Biarkan sehingga mendidih dan sejuk selama beberapa jam. Rebus kali kedua selama 10-15 minit dan tuangkan ke dalam balang.

Gooseberry: faedah kesihatan

Gooseberries rendah kalori dan lemak. Khususnya, 150 g buah gooseberry mengandungi 66 kcal. Lebih-lebih lagi, ia mengandungi banyak bahan berguna.

1. Pertama, tinggi serat dan rendah kalori

Anda boleh makan sebilangan besar buah tanpa memakan terlalu banyak kalori. Selain itu, penyelidikan menunjukkan bahawa makan beri dapat meningkatkan penurunan berat badan dan mengurangkan keseluruhan kalori. Buah ini juga mengandungi vitamin C. Berry yang melindungi tubuh dari kegemukan, penyakit jantung, diabetes jenis 2, dan jenis barah.

2. Kedua, faedah untuk jantung

Memiliki diet yang kaya dengan gooseberry mengurangkan risiko penyakit jantung. Gooseberry mengandungi nutrien yang meningkatkan kesihatan jantung, termasuk antioksidan dan kalium.

3. Ketiga, senang ditambahkan pada diet anda

Untuk faedah kesihatan yang maksimum, buah goos paling baik dimakan secara semula jadi dan segar. Rasa buah beri berkisar dari agak masam hingga agak manis, agak mirip dengan anggur yang agak tidak masak. Semakin dewasa buahnya, semakin manis.

Amaran

Sebelum makan beri, anda mesti mencuci dan menyiapkannya. Mereka boleh dimakan sebagai makanan pembuka, ditambah dengan salad buah, yogurt, dan pelbagai salad musim panas. Gooseberry juga digunakan dalam hidangan yang dimasak dan dibakar seperti pai, chutneys, kompot, dan jem.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Untuk tujuan kosmetik, orang ramai menggunakan jus dan pulpa buah gooseberry. Resipi untuk produk kecantikan gooseberry agak mudah. Sebagai contoh, cukup untuk mengelap muka anda dengan jus beri segar sekali sehari dengan bintik-bintik penuaan.

Untuk menyuburkan kulit kering, anda boleh membuat topeng sederhana. Rendam lapisan kapas nipis ke dalam jus buah. Selepas itu, perah sedikit dan sapukan pada wajah yang bersih selama 20 minit. Sebagai peraturan, topeng seperti itu bagus untuk dibuat selama 15-20 prosedur, 2 kali seminggu. Anda boleh membuat topeng serupa dari beri yang ditumbuk. Ia digunakan dengan cara yang sama (pulpa dibiarkan di muka selama 20 minit); kursus ini juga 15-20 prosedur.

Oleh itu, kadang-kadang, untuk meningkatkan sifat pemakanan produk, satu sudu madu ditambahkan ke dalam komposisi.

Lebih banyak pilihan penjagaan kulit

Juga, dalam resipi, anda boleh mendapatkan gabungan jus gooseberry dengan susu. Campurkan seperempat gelas jus dengan susu dalam bahagian yang sama. Selepas itu, lembapkan lapisan bulu kapas dalam campuran, dan sapukan ke wajah selama 15-20 minit. Setelah menanggalkan topeng, lebih baik melincirkan wajah dengan krim berkhasiat. Gooseberry sangat bagus untuk pemilik kulit sensitif. Resipi berikut sesuai untuk mereka: campurkan satu sudu kecil. Keju kotej dengan sudu kecil. Madu dan 2 sudu kecil. Jus gooseberry. Jisim dicampur dengan teliti dan disapukan pada wajah selama 10-15 minit, selepas itu dibasuh dengan air.

Tonton videonya dengan petua hebat dan tinjau cara menanam buah gooseberry secara terperinci - "Menanam Gooseberries dari Menanam hingga Menuai":

Untuk lebih banyak beri pergi ke senarai buah beri.