Contents [show]
Penerangan Produk
Terdapat 4 spesies yang diketahui dalam genomeles (quince) genus yang tumbuh di China. Jepun. Sebagai peraturan, ini adalah semak berbunga semi-hijau atau gugur, mereka mempunyai duri di dahannya. Bunga tunggal berwarna oren atau merah bata sangat berkesan. Buah tanpa gen menyerupai epal. Mereka menggantung dengan kuat di dahan.
Dalam berkebun, pokok renek ditanam dengan baik di kawasan terbuka. Pada musim panas kering, tanaman ini bertindak balas terhadap penyiraman. Dengan penjagaan yang betul, pokok renek dapat hidup sekitar 85 tahun. Genomeles berkembang biak dengan biji (baru dipetik pada musim luruh), membahagi belukar, keratan, berlapis.
Jenis
Genomeles - quince Jepun
Tumbuh di kebun di Amerika Utara dan Eropah, dan digunakan di lanskap bandar.
Belukar 3 m tinggi. Dedaunan muda dari semak ini berwarna gangsa, sementara dedaunan dewasa bertukar menjadi hijau. Bunga quince Jepun besar, berwarna merah merah.
Di zon iklim sederhana, pokok renek mekar pada bulan Mei. Pucuk Genomeles Jepun terbuka pada waktu yang berlainan, dan berbunga membentang selama beberapa minggu. Buah berwarna bulat, boleh dimakan, hijau kekuningan, masak pada bulan September.
Henomeles Maulea - quince rendah
Tanaman hiasan yang tingginya tidak lebih dari 100 cm, dengan pucuk melengkung. Dedaunan hijau zamrud terletak padat di dahan. Bunga coklat-merah.
Pembungaan Genomeles Maulei berlangsung sekitar beberapa minggu. Quince Jepun rendah mula berbuah pada usia 4 tahun. Buah-buahan tergantung di dahan, mereka masak tepat sebelum musim sejuk pada bulan Oktober. Dengan aromanya, buah Genomeles Maulei menyerupai nanas, mereka berwarna kuning. Berat kira-kira 45g.
Quince cantik (Genomeles speciosa)
Sebuah semak hiasan dengan tunas berduri dan dedaunan hijau berkilat, merah ketika mekar, kemudian hijau, dan berubah menjadi merah pada musim luruh.
Quince yang indah mekar pada bulan Mei selama kira-kira 20 hari dengan bunga merah besar menutupi dahan. Perdu yang suka cahaya yang tumbuh dan berkembang dengan baik di tanah ringan, tetapi juga bertolak ansur dengan tanah yang lemah dengan keasidan yang tinggi.
Genomeles cathayensis
Sebuah semak yang berasal dari China, sedikit seperti Genomeles Jepun, lebih jarang digunakan dalam landskap.
Belukar mencapai ketinggian 3 m. Mekar pada bulan Mei. Pucuk Genomeles Katayansky berwarna coklat kelabu. Dedaunan berbentuk pisau pembedah, ungu pada musim bunga, coklat, hijau pada musim panas, berkilat. Dedaunan bergerigi tajam di sepanjang tepi.
Bunganya berwarna merah jambu. Pembungaan adalah tahunan. Buahnya ovoid. Pucuk tahunan Genomeles katayansky di lorong tengah dapat membeku.
Komposisi dan kandungan kalori
Quince mengandungi banyak bahan berguna: sebatian pektin, glukosa, fruktosa, kalium, zat besi, kalsium, fosforus dan garam tembaga, serta vitamin A, B, C, E dan PP.
- Protein, g: 0.6.
- Lemak, g: 0.5.
- Karbohidrat, g: 9.8
- Kandungan kalori quince 57 kcal
Quince adalah buah dengan lima sarang berbilang biji, berbentuk bulat atau berbentuk pir, berwarna lemon. Quince sering disebut "epal palsu" kerana persamaan luaran buah. Buah quince rendah berair dan keras dengan rasa manis yang sedikit.
Kelebihan Genomeles
Quince mengandungi banyak bahan berguna: sebatian pektin, glukosa, fruktosa, kalium, zat besi, kalsium, fosforus dan garam tembaga, serta vitamin A, B, C, E dan PP.
Kerana kandungan pektin yang tinggi dalam buah quince, buah ini disarankan untuk orang yang tinggal di daerah yang tercemar radionuklida, atau bekerja di industri berbahaya. Oleh kerana sifat pektin yang paling berharga adalah keupayaan untuk membuang radionuklida dari badan.
Quince mempunyai kesan astringen, hemostatik, diuretik dan antiseptik. Quince juga boleh dikonsumsi semasa aktiviti selesema untuk mengurangkan kesan bakteria pada tubuh.
Kerana kandungan zat besi yang tinggi, buah quince digunakan untuk pencegahan dan perawatan anemia, serta setelah lama sakit.
Sebatian pektin dalam quince membantu dengan gangguan pencernaan.
Sekiranya tekanan dan tekanan mental yang kuat, disarankan untuk makan quince - mengandungi sejumlah besar antioksidan.
Quince: kontraindikasi
Quince tidak digalakkan untuk orang yang mengalami ulser perut - buahnya mempunyai kesan astringen dan memperbaiki, yang boleh menyebabkan kekejangan dan penyumbatan usus.
Bulu yang menutupi buah quince boleh memicu batuk dan merosakkan laring.
Jangan gunakan tulang - ia mengandungi bahan yang berbahaya bagi tubuh manusia.
Cara makan quince
Quince mentah praktikalnya tidak dimakan, kerana agak sedap dan keras. Pada asasnya, buah quince digunakan untuk menyiapkan jem, marmalade, kompot, buah manisan, dan memanggang buahnya.
Selepas rawatan panas, quince rebus atau bakar menjadi lembut dan manis. Quince juga sering ditambahkan ke dalam daging untuk menambahkan rasa canggih pada hidangan.
Semasa memilih quince, anda perlu melihat agar buahnya bebas dari kerosakan dan calar, dan warnanya seragam.
Penggunaan quince dalam perubatan
Dalam perubatan, rebusan biji quince digunakan untuk menghentikan pendarahan dan sebagai agen pembungkus yang dapat mengurangkan cirit-birit dan muntah. Ciri antiseptik Quince membantu melegakan sakit tekak dengan berkumur. Terdapat kes apabila quince melegakan serangan asma bronkial dan sesak nafas pada bronkitis.
Dalam pergigian, kaldu lendir quince digunakan sebagai aplikasi perubatan untuk penyakit gusi.
Oleh kerana kandungan zat besi dalam quince yang tinggi, berguna bagi penderita anemia sebagai ubat tambahan dalam menangani anemia kekurangan zat besi.
Merebus buah quince mempunyai kesan diuretik yang kuat, yang ditunjukkan untuk edema. Dalam kosmetologi, quince digunakan untuk melembutkan kulit dan melegakan keradangan.
Penggunaan quince dalam masakan
Quince mentah jarang dimakan; sedikit orang menyukai rasanya yang masam dan astringen. Tetapi aromanya akan memperkaya rasa teh jika anda meletakkan sepotong buah segar di sana. Keluarkan biji mentah. Mendidih menjadikan tulang selamat. Kulit selalu dikeluarkan sepenuhnya, atau sekurang-kurangnya bulu itu dikeluarkan.
Biasanya, buah-buahan diproses menjadi pelbagai jem, pengawet, ais krim. Tetapi quince lazat bukan hanya dalam hidangan manis - ia memberikan aroma yang sedap untuk daging dan sayur-sayuran, sos masam.
Cara memilih quince
Pilih buah yang berwarna lebih kuning. Warna hijau boleh menunjukkan ketidakmatangan. Warnanya harus seragam, tanpa bintik atau penyok.
Semasa membeli buah-buahan seperti quince, kualiti buahnya sangat ditentukan oleh ketegasan, ketumpatan dan baunya. Rasa. Kekerasannya mestilah sederhana (bukan batu): berkurang semasa pematangan. Aroma yang sedap semestinya berasal dari buah yang sudah masak.
Dengan kekuatannya yang jelas, quince cukup sensitif terhadap kerosakan mekanikal. Dent atau noda yang terhasil dari kesan boleh menyebabkan kemerosotan produk ini dengan cepat. Oleh itu, penting bukan sahaja untuk memilih yang tepat, tetapi juga membawa buah tanpa pembentukan kecacatan.
Walaupun quince dimakan segar lebih jarang daripada dimasak, ia sangat boleh dimakan dan banyak orang menyukainya kerana rasa aslinya. Sekiranya buahnya berbaring sedikit, maka ia akan masak, menjadi lebih lembut, walaupun anda menyimpannya di dalam peti sejuk.
Dan omong-omong, lebih baik tidak menggunakan biji - mereka beracun. Tetapi apabila dimasak (contohnya direbus), ia menjadi selamat.