Kami menyimpan banyak makanan dan cecair di dalam peti sejuk untuk jangka hayat yang lebih lama. Bertentangan dengan salah tanggapan biasa, sesetengah produk ini tidak dimaksudkan untuk disejukkan. Dalam kes produk sedemikian, mereka kehilangan nutrien, rasa, tekstur dan sifat berfaedah. Di bawah kami akan menyemak senarai produk ini. Menyimpan minyak sayuran di dalam peti sejuk menjadikannya lebih tebal. Ini terutama berlaku pada minyak zaitun dan kelapa, yang cenderung menjadi likat pada suhu rendah dan mengambil masa yang lama untuk kembali ke keadaan asalnya. Suhu sejuk sangat tidak diingini untuk tomato, kerana teksturnya rosak dan menjadi rapuh. Jika disimpan lama di dalam peti sejuk, tekstur bawang menjadi lembut. Sekiranya bawang dipotong terbuka, lapisannya mula kering, walaupun bawang dibalut dengan baik. Proses pematangan pisang di dalam peti sejuk menjadi perlahan. Oleh itu, dengan meletakkan buah hijau di dalam peti sejuk, kami melambatkan tempoh masaknya. Menyimpan sayur ini di dalam peti sejuk penuh dengan acuan dan struktur seperti getah. Walau bagaimanapun, ini tidak akan kelihatan sehingga anda telah mengupas bawang putih. Sekiranya tembikai atau tembikai masih belum dipotong, adalah disyorkan untuk tidak menyimpannya di dalam peti sejuk. Pada suhu bilik, buah-buahan ini mengekalkan tahap antioksidannya.
2022-11-11