Secara tradisinya, pada hari Khamis ketiga November, pada tengah malam, percutian Beaujolais Baru datang ke tanah Perancis - wain muda yang dibuat di wilayah kecil di utara Lyon.
Beaujolais Nouveau muncul di Perancis pada pertengahan abad ke-20 dan mempunyai asas komersial semata-mata. Pada prinsipnya, anggur yang dibuat dari varietas anggur "permainan", yang secara tradisional ditanam di Beaujolais, terlihat lebih rendah kualitasnya dari pembuat anggur Burgundy dan Bordeaux.
Beberapa raja Perancis bahkan menyebut Beaujolais sebagai "minuman menjijikkan" dan dengan tegas melarang penyediaannya ke meja mereka. Sebagai peraturan, Beaujolais tidak disesuaikan untuk penyimpanan lama, tetapi masak lebih cepat daripada anggur Bordeaux atau Burgundy, dan pada usia muda ia mempunyai rasa dan sejambak aromatik yang agak kaya.
Setelah direnungkan, pembuat anggur Beaujolais memutuskan untuk memperbaiki kekurangan produk mereka untuk kebaikan dan menyatakan pada hari Khamis ketiga November cuti anggur penuaian baru. Periklanan dan pemasaran ini ternyata merupakan kejayaan yang belum pernah terjadi sebelumnya, dan sekarang hari penampilan dalam penjualan "Beaujolais Nouveau" dirayakan tidak hanya di Perancis, tetapi juga di banyak negara lain di dunia.
Salah satu petunjuk kegembiraan global tahunan pada hari Khamis ketiga bulan November dicatatkan dalam Guinness Book of Records - pada tahun 1993, $ 1450 dibayar untuk segelas pertama Beaujolais Nouveau di sebuah pub Inggeris.
Secara beransur-ansur, percutian itu ditumbuhi tradisi tersendiri. Khamis ketiga bulan November menjadi "hari pembuat anggur", hari ketika seluruh negara berjalan, dan ketika ada kesempatan untuk menilai seberapa berjaya penuaian tahun ini. Di samping itu, ia juga merupakan tradisi yang popular dan bergaya, yang diciptakan oleh penduduk negara yang paling banyak membuat anggur di dunia.
Seperti biasa, pembuat anggur dari bandar Bozho memulakan perayaan. Dengan memegang obor menyala yang terbuat dari anggur di tangan mereka, mereka membentuk perarakan yang sungguh-sungguh ke alun-alun kota, di mana tong-tong anggur muda telah dipasang. Tepat pada tengah malam, palamnya tersingkir, dan jet Beaujolais Nouveau yang memabukkan memulakan perjalanan tahunan seterusnya ke seluruh Perancis dan seluruh dunia.
Beberapa hari sebelum percutian, dari kampung-kampung kecil dan bandar-bandar di wilayah Beaujolais, berjuta-juta botol wain muda memulakan perjalanan mereka dari Perancis ke negara-negara dan benua, di mana mereka sudah dinanti-nantikan di kedai-kedai dan kafe, restoran dan kelab.
Merupakan kehormatan bagi pemiliknya untuk mengadakan festival wain muda! Bahkan ada persaingan antara pengeluar yang akan menjadi yang pertama menyampaikan wain mereka ke tempat ini atau di bahagian dunia. Semuanya digunakan: motosikal, trak, helikopter, pesawat Concorde, becak. Hampir mustahil untuk menjelaskan sebab-sebab populariti gila percutian ini di dunia. Ada sesuatu yang mistik mengenai perkara ini…
Terlepas dari zon waktu, rasa Beaujolais musim panen baru bermula pada hari Khamis ketiga setiap bulan November. Malah ungkapan "Le Beaujolais est پہنچے!" (dari bahasa Perancis - "Beaujolais telah tiba!"), berfungsi sebagai moto untuk perayaan yang berlangsung pada hari ini di seluruh dunia.
Beaujolais Nouveau adalah keseluruhan ritual, percutian pagan dan rakyat. Sebagai serba boleh, ia menyesuaikan diri dengan negara mana pun dan sesuai dengan budaya apa pun.