NB Nordman
Jika anda telah membebankan diri anda dengan makanan, maka bangun dari meja dan berehat. Sirakh 31, 24.
“Saya sering ditanya secara lisan dan bertulis, bagaimana kita makan jerami dan rumput? Adakah kita mengunyahnya di rumah, di gerai, atau di padang rumput, dan berapa banyak sebenarnya? Ramai yang menganggap makanan ini sebagai bahan gurauan, mengejek, malah ada yang menyinggung perasaan, bagaimana boleh ditawarkan makanan yang sehingga kini hanya dimakan oleh haiwan!” Dengan kata-kata ini, pada tahun 1912, di Teater Rakyat Prometheus di Kuokkala (sebuah perkampungan percutian yang terletak di Teluk Finland, 40 km barat laut St. Petersburg; kini Repino), Natalya Borisovna Nordman memulakan kuliahnya mengenai pemakanan dan rawatan dengan ubat-ubatan semula jadi .
NB Nordman, menurut pendapat sebulat suara dari pelbagai pengkritik, adalah salah seorang wanita paling menawan pada awal abad kedua puluh. Setelah menjadi isteri IE Repin pada tahun 1900, sehingga kematiannya pada tahun 1914, dia menjadi objek perhatian kegemaran, pertama sekali, akhbar kuning - kerana vegetarianismenya dan idea-idea eksentriknya yang lain.
Kemudian, di bawah pemerintahan Soviet, namanya disembunyikan. KI Chukovsky, yang mengenali NB Nordman rapat sejak tahun 1907 dan menulis obituari dalam ingatannya, menumpukan beberapa halaman kepadanya dalam eseinya tentang sezaman Dari memoir yang diterbitkan hanya pada tahun 1959, selepas permulaan "cairan". Pada tahun 1948, pengkritik seni IS Zilberstein menyatakan pendapat bahawa tempoh dalam kehidupan IE Repin, yang dikenal pasti oleh NB Nordman, masih menunggu penyelidiknya (rujuk di atas dengan. yy). Pada tahun 1997 artikel Darra Goldstein Adakah Hay hanya untuk Kuda? Sorotan Vegetarianisme Rusia pada Pergantian Abad, kebanyakannya didedikasikan untuk isteri Repin: bagaimanapun, potret sastera Nordman, didahului dengan lakaran yang agak tidak lengkap dan tidak tepat mengenai sejarah vegetarianisme Rusia, hampir tidak memberikan keadilan kepadanya. Oleh itu, D. Goldstein memberi tumpuan terutamanya pada ciri-ciri "berasap" projek pembaharuan yang pernah dicadangkan oleh Nordman; seni kulinarinya juga mendapat liputan terperinci, yang mungkin disebabkan oleh tema koleksi di mana artikel ini diterbitkan. Reaksi pengkritik tidak lama lagi; salah satu ulasan berkata: Artikel Goldstein menunjukkan betapa "berbahaya untuk mengenal pasti keseluruhan pergerakan dengan seorang individu <...> Penyelidik masa depan vegetarianisme Rusia akan lebih baik untuk menganalisis keadaan di mana ia berasal dan kesukaran yang perlu dihadapinya. , dan kemudian berurusan dengan rasul-rasulnya.”
NB Nordman memberikan penilaian yang lebih objektif terhadap NB Nordman dalam bukunya mengenai nasihat dan garis panduan Rusia untuk tingkah laku sejak zaman Catherine II: "Namun kewujudannya yang singkat tetapi bertenaga memberinya peluang untuk berkenalan dengan ideologi dan perbahasan yang paling popular tentang masa itu, daripada feminisme kepada kebajikan haiwan, daripada "masalah hamba" kepada usaha menjaga kebersihan dan pembaikan diri."
NB Nordman (nama samaran penulis – Severova) dilahirkan pada tahun 1863 di Helsingfors (Helsinki) dalam keluarga seorang laksamana Rusia yang berasal dari Sweden dan seorang wanita bangsawan Rusia; Natalya Borisovna sentiasa berbangga dengan asal usul Finlandnya dan suka memanggil dirinya sebagai "wanita Finland bebas". Walaupun fakta bahawa dia dibaptiskan mengikut upacara Lutheran, Alexander II sendiri menjadi bapa baptisnya; dia mewajarkan salah satu idea kegemarannya kemudian, iaitu "pembebasan hamba" melalui penyederhanaan kerja di dapur dan sistem "bantuan diri" di meja (menjangkakan "layanan diri" hari ini), dia mewajarkan, tidak kurang, dengan ingatan "Tsar-Liberator", yang dengan dekri 19 Februari 1861 menghapuskan perhambaan. NB Nordman menerima pendidikan yang cemerlang di rumah, sumber menyebut empat atau enam bahasa u1909buXNUMXbbahawa dia bercakap; dia belajar muzik, peragaan, lukisan dan fotografi. Walaupun sebagai seorang gadis, Natasha, nampaknya, sangat menderita dari jarak yang wujud antara anak-anak dan ibu bapa dalam golongan bangsawan yang tinggi, kerana penjagaan dan didikan kanak-kanak diberikan kepada pengasuh, pembantu rumah dan wanita yang menunggu. Esei autobiografi ringkasnya Maman (XNUMX), salah satu cerita kanak-kanak terbaik dalam kesusasteraan Rusia, menyampaikan dengan sangat jelas impak yang boleh ditimbulkan oleh keadaan sosial yang menghilangkan kasih sayang seorang anak terhadap jiwa kanak-kanak. Teks ini seolah-olah menjadi kunci kepada sifat radikal protes sosial dan penolakan banyak norma tingkah laku yang menentukan jalan hidupnya.
Untuk mencari kemerdekaan dan aktiviti sosial yang berguna, pada tahun 1884, pada usia dua puluh tahun, dia pergi ke Amerika Syarikat selama setahun, di mana dia bekerja di ladang. Selepas pulang dari Amerika, NB Nordman bermain di pentas amatur di Moscow. Pada masa itu, dia tinggal bersama kawan rapatnya Puteri MK Tenisheva "dalam suasana lukisan dan muzik", gemar "tarian balet, Itali, fotografi, seni dramatik, psikofisiologi dan ekonomi politik." Di teater Moscow "Syurga" Nordman bertemu dengan seorang saudagar muda Alekseev - pada masa itu dia mengambil nama samaran Stanislavsky, dan pada tahun 1898 menjadi pengasas Teater Seni Moscow. Pengarah Alexander Filippovich Fedotov (1841-1895) menjanjikannya "masa depan yang hebat sebagai pelakon komik", yang boleh dibaca dalam bukunya "Halaman Intimate" (1910). Selepas penyatuan IE Repin dan EN Zvantseva benar-benar kecewa, Nordman memasuki perkahwinan sivil dengannya. Pada tahun 1900, mereka melawat Pameran Dunia di Paris bersama-sama, kemudian pergi ke Itali. IE Repin melukis beberapa potret isterinya, antaranya – potret di tepi Tasik Zell “NB Nordman in a Tyrolean cap ”(yy ill.), – potret kegemaran isterinya Repin. Pada tahun 1905 mereka sekali lagi mengembara ke Itali; dalam perjalanan, di Krakow, Repin melukis satu lagi potret isterinya; perjalanan seterusnya mereka ke Itali, kali ini ke pameran antarabangsa di Turin dan kemudian ke Rom, berlangsung pada tahun 1911.
NB Nordman meninggal dunia pada Jun 1914 di Orselino, berhampiran Locarno, akibat batuk kering tekak 13; Pada 26 Mei 1989, plat peringatan dipasang di tanah perkuburan tempatan dengan tulisan "penulis dan pasangan hidup artis Rusia Besar Ilya Repin" (sakit 14 tahun). Yang terakhir mendedikasikan obituari yang menyedihkan kepadanya, yang diterbitkan dalam Vegetarian Herald. Selama lima belas tahun ketika dia menjadi saksi dekat kegiatannya, dia tidak pernah berhenti kagum dengan "jamuan hidupnya", keyakinannya, kekayaan idea dan keberanian. The "Penates", rumah mereka di Kuokkala, berkhidmat selama hampir sepuluh tahun sebagai universiti awam, bertujuan untuk orang ramai yang paling pelbagai; di sini syarahan diberikan mengenai pelbagai topik: “Tidak, anda tidak akan melupakannya; semakin jauh, semakin ramai yang mengenali karya sasteranya yang tidak dapat dilupakan.
Dalam memoirnya, KI Chukovsky mempertahankan NB Nordman daripada serangan akhbar Rusia: "Biar khutbahnya kadang-kadang terlalu sipi, ia kelihatan seperti sesuka hati, sesuka hati - keghairahan, kecerobohan, kesediaan untuk semua jenis pengorbanan ini menyentuh dan menggembirakan. dia. Dan melihat dengan teliti, anda melihat dalam kebiasaannya banyak serius, masuk akal. Vegetarian Rusia, menurut Chukovsky, telah kehilangan rasul terbesar di dalamnya. “Dia mempunyai bakat besar untuk sebarang jenis propaganda. Betapa dia mengagumi hak pilihnya! Dakwah kerjasama beliau menandakan permulaan kedai pengguna koperasi di Kuokkale; dia mengasaskan perpustakaan; dia banyak menyibukkan dirinya tentang sekolah; dia mengatur teater rakyat; dia membantu tempat perlindungan vegetarian - semuanya dengan semangat yang sama. Semua ideanya adalah demokratik.” Dengan sia-sia Chukovsky menggesanya untuk melupakan pembaharuan dan menulis novel, komedi, cerita. “Apabila saya menemui ceritanya The Runaway di Niva, saya kagum dengan kemahirannya yang tidak dijangka: lukisan yang bertenaga, warna yang benar dan berani. Dalam bukunya Intimate Pages terdapat banyak petikan yang menarik tentang pemahat Trubetskoy, mengenai pelbagai artis Moscow. Saya masih ingat dengan rasa kagum penulis (di antaranya ada yang sangat hebat) mendengar komedinya Kanak-kanak Kecil di Penates. Dia mempunyai mata yang tajam, dia menguasai kemahiran dialog, dan banyak halaman bukunya adalah karya seni yang sebenar. Saya boleh menulis jilid demi jilid dengan selamat, seperti penulis wanita lain. Tetapi dia tertarik kepada beberapa jenis perniagaan, kepada beberapa jenis pekerjaan, di mana, selain daripada buli dan penderaan, dia tidak bertemu apa-apa ke kubur.
Untuk mengesan nasib vegetarianisme Rusia dalam konteks umum budaya Rusia, adalah perlu untuk memikirkan lebih terperinci mengenai sosok NB Nordman.
Sebagai seorang pembaharu dalam semangat, dia meletakkan transformasi (dalam pelbagai bidang) sebagai asas aspirasi hidupnya, dan pemakanan - dalam erti kata yang luas - adalah pusat baginya. Peranan penting dalam peralihan kepada cara hidup vegetarian dalam kes Nordman jelas dimainkan oleh kenalan dengan Repin, yang, sudah pada tahun 1891, di bawah pengaruh Leo Tolstoy, mula menjadi vegetarian pada masa-masa tertentu. Tetapi jika bagi Repin aspek kebersihan dan kesihatan yang baik berada di latar depan, maka untuk Nordman motif etika dan sosial tidak lama lagi menjadi yang paling penting. Pada tahun 1913, dalam risalah The Testaments of Paradise, dia menulis: "Saya malu, saya harus mengaku bahawa saya tidak datang kepada idea vegetarianisme melalui cara moral, tetapi melalui penderitaan fizikal. Pada usia empat puluh [iaitu sekitar 1900 - PB] saya sudah separuh lumpuh. Nordman bukan sahaja mengkaji karya doktor H. Lamann dan L. Pasco, yang dikenali oleh Repin, tetapi juga mempromosikan hidroterapi Kneipp, dan juga menganjurkan pemudahan dan kehidupan yang dekat dengan alam semula jadi. Kerana cintanya yang tidak bersyarat untuk haiwan, dia menolak vegetarian lacto-ovo: ia juga, "bermaksud untuk hidup dengan pembunuhan dan rompakan." Dia juga menolak telur, mentega, susu dan juga madu dan, oleh itu, dalam istilah hari ini - seperti, pada dasarnya, Tolstoy - seorang vegan (tetapi bukan pakar makanan mentah). Benar, dalam wasiat Syurganya dia menawarkan beberapa resipi untuk makan malam mentah, tetapi kemudian dia membuat tempahan bahawa dia baru sahaja mengambil penyediaan hidangan sedemikian, tidak banyak variasi dalam menunya lagi. Walau bagaimanapun, pada tahun-tahun terakhir hidupnya, Nordman berusaha untuk mematuhi diet makanan mentah - pada tahun 1913 dia menulis kepada I. Perper: "Saya makan mentah dan berasa baik <...> Pada hari Rabu, apabila kami mempunyai Babin, kami mempunyai kata terakhir vegetarianisme: segala-galanya untuk 30 orang itu mentah, bukan satu pun perkara yang direbus. Nordman membentangkan eksperimennya kepada orang awam. Pada 25 Mac 1913, dia memberitahu I. Perper dan isterinya dari Penat:
“Halo, orang-orang cantikku, Joseph dan Ester.
Terima kasih atas surat anda yang indah, tulus dan baik. Malangnya, kerana kesuntukan masa, saya terpaksa menulis kurang daripada yang saya mahukan. Saya boleh memberi anda berita baik. Semalam, di Institut Psiko-Neurologi, Ilya Efimovich membaca "On Youth", dan saya: "Makanan mentah, seperti kesihatan, ekonomi dan kebahagiaan." Para pelajar menghabiskan masa seminggu penuh untuk menyediakan hidangan mengikut nasihat saya. Terdapat kira-kira seribu pendengar, semasa rehat mereka memberikan teh dari jerami, teh dari jelatang dan sandwic yang diperbuat daripada zaitun tulen, akar dan cendawan susu kunyit, selepas kuliah semua orang bergerak ke ruang makan, di mana pelajar ditawarkan empat hidangan. makan malam untuk enam kopecks: oat direndam, kacang polong direndam , vinaigrette dari akar mentah dan bijirin gandum yang boleh menggantikan roti.
Di sebalik ketidakpercayaan yang selalu dilayan di awal khutbah saya, akhirnya tumit penonton masih berjaya membakar pendengar, mereka makan sebatang oat direndam, sebiji kacang pea dan sandwic yang tidak terhad. . Mereka minum jerami [iaitu teh herba. – PB] dan datang ke beberapa jenis elektrik, mood istimewa, yang, tentu saja, difasilitasi oleh kehadiran Ilya Efimovich dan kata-katanya, diterangi oleh cinta kepada orang muda. Presiden institut VM Bekhterov [sic] dan para profesor minum teh dari jerami dan jelatang dan makan semua hidangan dengan berselera. Kami juga telah dirakam pada masa itu. Selepas kuliah, VM Bekhterov menunjukkan kepada kami yang paling hebat dan terkaya dari segi struktur saintifiknya, Institut Psiko-Neurologi dan Institut Anti-Alkohol. Hari itu kami melihat banyak rasa sayang dan banyak perasaan yang baik.
Saya menghantar kepada anda buku kecil saya yang baru diterbitkan [Perjanjian Syurga]. Tulis kesan yang dia buat pada anda. Saya menyukai isu terakhir anda, saya sentiasa menanggung banyak perkara yang baik dan berguna. Kami, alhamdulillah, kuat dan sihat, saya kini telah melalui semua peringkat vegetarianisme dan mengajar hanya makanan mentah.
VM Bekhterev (1857-1927), bersama ahli fisiologi IP Pavlov, adalah pengasas doktrin "refleks terkondisi". Dia terkenal di Barat sebagai penyelidik penyakit seperti kekakuan tulang belakang, hari ini dipanggil penyakit Bechterew (Morbus Bechterev). Bekhterev mesra dengan ahli biologi dan fisiologi prof. IR Tarkhanov (1846-1908), salah seorang penerbit Buletin Vegetarian yang pertama, dia juga rapat dengan IE Repin, yang pada tahun 1913 melukis potretnya (sakit. 15 yy.); dalam "Penates" Bekhterev membaca laporan mengenai teori hipnosisnya; pada Mac 1915 di Petrograd, bersama dengan Repin, dia membuat pembentangan mengenai topik "Tolstoy sebagai artis dan pemikir."
Pengambilan herba atau "hay" - subjek cemuhan kaustik sezaman Rusia dan akhbar pada masa itu - sama sekali bukan fenomena revolusioner. Nordmann, seperti reformis Rusia yang lain, mengamalkan penggunaan herba dari Eropah Barat, terutamanya gerakan reformasi Jerman, termasuk dari G. Lamann. Banyak herba dan bijirin yang disyorkan Nordman untuk teh dan ekstrak (rebusan) terkenal dengan sifat perubatannya pada zaman purba, memainkan peranan dalam mitologi, dan ditanam di taman-taman biara zaman pertengahan. Abbess Hildegard dari Bingen (1098-1178) menggambarkannya dalam tulisan sains semula jadinya Physica dan Causae et curae. “Tangan tuhan” ini, sebagaimana yang kadangkala dipanggil herba, terdapat di mana-mana dalam perubatan alternatif hari ini. Tetapi penyelidikan farmakologi moden termasuk dalam programnya kajian bahan aktif biologi yang terdapat dalam pelbagai jenis tumbuhan.
Kebingungan akhbar Rusia tentang inovasi NB Nordman mengimbas kembali kejutan naif akhbar Barat, apabila, berkaitan dengan penyebaran tabiat pemakanan vegetarian dan kejayaan pertama tauhu di Amerika Syarikat, wartawan mengetahui bahawa kacang soya, salah satu daripada tumbuhan paling kuno yang ditanam, di China telah menjadi produk makanan selama beribu-ribu tahun.
Walau bagaimanapun, mesti diakui bahawa sebahagian daripada akhbar Rusia juga menerbitkan ulasan yang menggalakkan terhadap ucapan NB Nordman. Jadi, sebagai contoh, pada 1 Ogos 1912, Birzhevye Vedomosti menerbitkan laporan oleh penulis II Yasinsky (dia seorang vegetarian!) Mengenai kuliahnya mengenai topik "Mengenai dada ajaib [iaitu, tentang periuk dada. – PB] dan tentang perkara yang perlu diketahui oleh orang miskin, gemuk dan kaya ”; kuliah ini telah diberikan dengan jayanya pada 30 Julai di Teater Prometheus. Selepas itu, Nordmann akan membentangkan "peti dapur" untuk memudahkan dan mengurangkan kos memasak, bersama-sama dengan pameran lain, di Pameran Vegetarian Moscow pada tahun 1913 dan akan membiasakan orang ramai dengan keanehan menggunakan peralatan yang menyimpan haba - pembaharuan ini dan lain-lain. projek yang dia pakai dari Eropah Barat.
NB Nordman adalah pejuang awal untuk hak wanita, walaupun pada hakikatnya dia menafikan hak pilih; Penerangan Chukovsky dalam pengertian ini (lihat di atas) agak masuk akal. Oleh itu, dia menyatakan hak seorang wanita untuk berusaha untuk merealisasikan diri bukan sahaja melalui keibuan. By the way, dia sendiri terselamat: satu-satunya anak perempuannya Natasha meninggal dunia pada tahun 1897 pada usia dua minggu. Dalam kehidupan seorang wanita, Nordman percaya, perlu ada tempat untuk minat lain. Salah satu aspirasinya yang paling penting ialah "pembebasan hamba". Pemilik "Penates" bahkan bermimpi untuk secara perundangan menetapkan hari bekerja lapan jam untuk pembantu rumah yang bekerja 18 jam, dan berharap sikap "tuan" terhadap pelayan secara amnya akan berubah, menjadi lebih berperikemanusiaan. Dalam Perbualan antara "wanita masa kini" dan "wanita masa depan", tuntutan dinyatakan bahawa wanita cerdik pandai Rusia harus berjuang bukan sahaja untuk kesaksamaan wanita dari lapisan sosial mereka sendiri, tetapi juga orang lain. strata, sebagai contoh, lebih sejuta orang hamba perempuan di Rusia. Nordman yakin bahawa "vegetarianisme, yang memudahkan dan memudahkan kebimbangan kehidupan, berkait rapat dengan isu pembebasan hamba."
Perkahwinan Nordman dan Repin, yang berusia 19 tahun lebih tua daripada isterinya, sudah tentu, bukanlah "tanpa awan". Kehidupan mereka bersama pada 1907-1910 amat harmoni. Kemudian mereka seolah-olah tidak boleh dipisahkan, kemudian ada krisis.
Kedua-dua mereka adalah personaliti yang cerah dan perangai, dengan segala kelalaian mereka, saling melengkapi dalam pelbagai cara. Repin menghargai keluasan pengetahuan isterinya dan bakat sasteranya; dia, bagi pihaknya, mengagumi artis terkenal: sejak 1901 dia mengumpul semua kesusasteraan tentang dia, menyusun album berharga dengan keratan akhbar. Dalam banyak bidang, mereka telah mencapai kerja bersama yang membuahkan hasil.
Repin menggambarkan beberapa teks sastera isterinya. Jadi, pada tahun 1900, dia menulis sembilan cat air untuk ceritanya Fugitive, diterbitkan dalam Niva; pada tahun 1901, edisi berasingan cerita ini telah diterbitkan di bawah tajuk Eta, dan untuk edisi ketiga (1912) Nordman muncul dengan tajuk lain – Untuk cita-cita. Untuk cerita Cross of Motherhood. Diari rahsia, diterbitkan sebagai buku berasingan pada tahun 1904, Repin mencipta tiga lukisan. Akhirnya, karya beliau adalah reka bentuk kulit buku Nordman Intimate Pages (1910) (sakit. 16 yy).
Kedua-duanya, Repin dan Nordman, sangat rajin dan penuh kehausan untuk aktiviti. Kedua-duanya dekat dengan aspirasi sosial: aktiviti sosial isterinya, mungkin, menyukai Repin, kerana dari bawah penanya selama beberapa dekad keluar lukisan terkenal orientasi sosial dalam semangat Wanderers.
Apabila Repin menjadi ahli kakitangan Kajian Vegetarian pada tahun 1911, NB Nordman juga mula bekerjasama dengan jurnal tersebut. Dia berusaha sedaya upaya untuk membantu VO apabila penerbitnya IO Perper merayu bantuan pada tahun 1911 berkaitan dengan keadaan kewangan jurnal yang sukar. Dia menelefon dan menulis surat untuk merekrut pelanggan, beralih kepada Paolo Trubetskoy dan pelakon Lidia Borisovna Yavorskaya-Baryatynskaya untuk menyelamatkan majalah "sangat cantik" ini. Leo Tolstoy, - jadi dia menulis pada 28 Oktober 1911, - sebelum kematiannya, "seolah-olah dia memberkati" penerbit majalah I. Perper.
Dalam "Penates" NB Nordman memperkenalkan pengagihan masa yang agak ketat untuk ramai tetamu yang ingin melawat Repin. Ini membawa perintah kepada kehidupan kreatifnya: "Kami menjalani kehidupan yang sangat aktif dan diedarkan dengan ketat mengikut jam. Kami menerima secara eksklusif pada hari Rabu dari jam 3 petang hingga 9 malam Selain hari Rabu, kami masih mengadakan mesyuarat majikan kami pada hari Ahad.” Para tetamu sentiasa boleh tinggal untuk makan tengah hari - sudah tentu vegetarian - di meja bulat yang terkenal, dengan meja pusingan lain dengan pemegang di tengah, yang membenarkan layan diri; D. Burliuk meninggalkan kami huraian yang indah tentang perlakuan sedemikian.
Keperibadian NB Nordman dan kepentingan utama vegetarianisme dalam program hidupnya paling jelas dilihat dalam koleksi eseinya Intimate Pages, yang merupakan campuran pelik pelbagai genre. Bersama-sama dengan cerita "Maman", ia juga termasuk penerangan hidup dalam surat dua lawatan ke Tolstoy - yang pertama, lebih lama, dari 21 hingga 29 September 1907 (enam surat kepada rakan-rakan, ms. 77-96), dan yang kedua, lebih pendek, pada Disember 1908 (ms. 130-140); esei ini mengandungi banyak perbualan dengan penduduk Yasnaya Polyana. Berbeza dengan mereka adalah kesan (sepuluh huruf) yang diterima Nordman semasa menemani Repin ke pameran Wanderers di Moscow (dari 11 hingga 16 Disember 1908 dan pada Disember 1909). Suasana yang berlaku di pameran, ciri-ciri pelukis VI Surikov, IS Ostroukhov dan PV Kuznetsov, pemahat NA Andreev, lakaran gaya hidup mereka; skandal ke atas lukisan VE Makovsky "Selepas Bencana", dirampas oleh polis; kisah latihan pakaian Inspektor Jeneral yang dipentaskan oleh Stanislavsky di Teater Seni Moscow - semua ini dicerminkan dalam eseinya.
Bersama-sama dengan ini, Halaman Intimate mengandungi penerangan kritikal tentang lawatan ke artis Vasnetsov, yang Nordman dapati terlalu "sayap kanan" dan "Ortodoks"; cerita lanjut tentang lawatan menyusul: pada tahun 1909 – oleh LO Pasternak, seorang "Yahudi sejati", yang "melukis dan menulis <...> tanpa henti dua gadis cantiknya"; dermawan Shchukin - hari ini koleksi lukisan modenisme Eropah Barat yang sangat kaya menghiasi Pertapaan St. Petersburg; serta pertemuan dengan wakil lain yang kini kurang dikenali dari senario seni Rusia ketika itu. Akhirnya, buku itu termasuk lakaran tentang Paolo Trubetskoy, yang telah dibincangkan di atas, serta penerangan mengenai "Pertemuan Rakyat Ahad Koperasi di Penates."
Lakaran sastera ini ditulis dengan pen ringan; menyelitkan serpihan dialog dengan mahir; banyak maklumat yang menyampaikan semangat pada masa itu; apa yang dilihatnya diterangkan secara konsisten berdasarkan aspirasi sosial NB Nordman, dengan kritikan yang teruk dan bertujuan baik terhadap kedudukan wanita yang merugikan dan lapisan masyarakat yang lebih rendah, dengan tuntutan untuk memudahkan, penolakan pelbagai konvensyen sosial dan pantang larang. , dengan pujian kehidupan kampung yang dekat dengan alam semula jadi, serta pemakanan vegetarian.
Buku-buku NB Nordman, yang memperkenalkan pembaca kepada pembaharuan kehidupan yang dia cadangkan, telah diterbitkan dalam edisi sederhana (rujuk: The Testaments of Paradise – hanya 1000 salinan) dan hari ini ia jarang berlaku. Hanya Buku Masakan untuk Kelaparan (1911) diterbitkan dalam 10 salinan; ia dijual seperti kek panas dan habis dijual sepenuhnya dalam masa dua tahun. Disebabkan teks NB Nordman tidak dapat diakses, saya akan memetik beberapa petikan yang secara tersirat mengandungi keperluan yang tidak perlu dipatuhi sama sekali, tetapi yang boleh menyebabkan pemikiran.
"Saya sering berfikir di Moscow bahawa dalam hidup kita terdapat banyak bentuk usang yang harus kita hapuskan secepat mungkin. Di sini, sebagai contoh, adalah kultus "tetamu":
Seseorang yang sederhana yang hidup tenang, makan sedikit, tidak minum sama sekali, akan berkumpul dengan kenalannya. Oleh itu, sebaik sahaja dia memasuki rumah mereka, dia mesti segera berhenti menjadi apa adanya. Mereka menerimanya dengan penuh kasih sayang, selalunya dengan sanjungan, dan dengan tergesa-gesa memberinya makan secepat mungkin, seolah-olah dia keletihan kerana kelaparan. Sebilangan besar makanan yang boleh dimakan harus diletakkan di atas meja supaya tetamu bukan sahaja makan, tetapi juga melihat pergunungan peruntukan di hadapannya. Dia perlu menelan pelbagai jenis yang berbeza sehingga menjejaskan kesihatan dan akal fikiran yang dia pasti sebelum gangguan esok. Pertama sekali, pembuka selera. Lebih penting tetamu, lebih pedas dan lebih beracun makanan ringan. Banyak jenis yang berbeza, sekurang-kurangnya 10. Kemudian sup dengan pai dan empat lagi hidangan; arak terpaksa minum. Ramai yang membantah, kata doktor melarang, ia menyebabkan jantung berdebar-debar, pengsan. Tiada apa yang membantu. Dia adalah tetamu, sejenis keadaan di luar masa, dan ruang, dan logik. Pada mulanya, ia secara positif sukar baginya, dan kemudian perutnya mengembang, dan dia mula menyerap semua yang diberikan kepadanya, dan dia berhak mendapat bahagian, seperti kanibal. Selepas pelbagai wain - pencuci mulut, kopi, minuman keras, buah-buahan, kadang-kadang cerut mahal akan dikenakan, asap dan asap. Dan dia merokok, dan kepalanya beracun sepenuhnya, berputar dalam beberapa jenis kelesuan yang tidak sihat. Mereka bangun dari makan tengah hari. Pada kesempatan tetamu itu, dia makan seisi rumah. Mereka masuk ke ruang tamu, pasti tetamu itu kehausan. Cepat, cepat, seltzer. Sebaik sahaja dia minum, gula-gula atau coklat ditawarkan, dan di sana mereka membawa teh untuk diminum dengan snek sejuk. Tetamu itu, anda lihat, telah hilang akal dan gembira, apabila pada satu pagi dia akhirnya pulang ke rumah dan jatuh pengsan di atas katilnya.
Sebaliknya, apabila tetamu berkumpul pada orang yang sederhana dan pendiam ini, dia berada di sebelah dirinya. Sehari sebelumnya, pembelian berjalan, seluruh rumah berdiri, hamba dimarahi dan dipukul, semuanya terbalik, mereka menggoreng, mengukus, seolah-olah mereka menunggu orang India yang kelaparan. Di samping itu, semua pembohongan kehidupan muncul dalam persiapan ini - tetamu penting berhak mendapat satu penyediaan, satu hidangan, pasu dan linen, tetamu biasa - semuanya juga rata-rata, dan orang miskin semakin teruk, dan yang paling penting, lebih kecil. Walaupun ini adalah satu-satunya yang mungkin benar-benar lapar. Dan kanak-kanak, dan pengasuh, dan hamba, dan kuli diajar dari zaman kanak-kanak, melihat keadaan persiapan, untuk menghormati beberapa, adalah baik, untuk tunduk dengan sopan kepada mereka, untuk menghina orang lain. Seluruh rumah terbiasa hidup dalam pembohongan yang kekal - satu perkara untuk orang lain, satu lagi untuk diri mereka sendiri. Dan Allah melarang orang lain tahu bagaimana kehidupan mereka sebenarnya setiap hari. Terdapat orang yang menggadaikan barang-barang mereka untuk memberi makan tetamu dengan lebih baik, membeli nanas dan wain, yang lain dipotong daripada bajet, daripada yang paling diperlukan untuk tujuan yang sama. Di samping itu, setiap orang dijangkiti dengan wabak peniruan. "Adakah ia akan lebih buruk untuk saya daripada orang lain?"
Dari mana datangnya adat pelik ini? – Saya bertanya IE [Repin] – Ini, mungkin, datang kepada kami dari Timur !!!
Timur!? Berapa banyak yang anda tahu tentang Timur! Di sana, kehidupan keluarga ditutup dan tetamu tidak dibenarkan walaupun dekat - tetamu di ruang penyambut tetamu duduk di sofa dan minum secawan kopi kecil. Itu sahaja!
– Dan di Finland, tetamu dijemput bukan ke tempat mereka, tetapi ke kedai pastri atau restoran, tetapi di Jerman mereka pergi ke jiran mereka dengan bir mereka. Jadi dari mana, beritahu saya, dari mana datangnya adat ini?
– Dari mana dari mana! Ini adalah sifat Rusia semata-mata. Baca Zabelin, dia mempunyai segala-galanya didokumenkan. Pada zaman dahulu, terdapat 60 hidangan makan malam bersama raja dan bangsawan. Lebih lagi. Berapa banyak, saya mungkin tidak boleh katakan, nampaknya sudah mencecah seratus.
Selalunya, selalunya di Moscow pemikiran yang serupa, yang boleh dimakan datang ke fikiran saya. Dan saya memutuskan untuk menggunakan semua kekuatan saya untuk membetulkan diri saya dari bentuk yang lama dan usang. Hak sama rata dan bantuan diri bukanlah cita-cita yang buruk! Adalah perlu untuk membuang balast lama yang merumitkan kehidupan dan mengganggu hubungan mudah yang baik!
Sudah tentu, kita bercakap di sini tentang adat resam lapisan atas masyarakat Rusia pra-revolusioner. Walau bagaimanapun, adalah mustahil untuk tidak mengingati "keramahan Rusia" yang terkenal, dongeng telinga IA Krylov Demyanov, aduan doktor Pavel Niemeyer tentang apa yang dipanggil "gemuk" pada makan malam peribadi (Abfutterung di Privatkreisen, lihat di bawah ms. 374 yy) atau syarat yang jelas yang ditetapkan oleh Wolfgang Goethe, yang menerima jemputan daripada Moritz von Bethmann di Frankfurt pada 19 Oktober 1814: “Izinkan saya memberitahu anda, dengan kejujuran seorang tetamu, bahawa saya tidak pernah biasa makan malam.” Dan mungkin seseorang akan mengingati pengalaman mereka sendiri.
Keramahan yang obsesif menjadi sasaran serangan tajam oleh Nordman dan pada tahun 1908:
“Dan di sini kami berada di hotel kami, di sebuah dewan besar, duduk di sudut untuk sarapan vegetarian. Boborykin bersama kami. Dia bertemu di lif dan kini menghujani kami dengan bunga kepelbagaian beliau <…>.
"Kami akan bersarapan dan makan tengah hari bersama-sama hari ini," Boborykin mencadangkan. Tetapi adakah mungkin untuk bersarapan dan makan tengah hari dengan kami? Pertama, masa kita cergas, dan kedua, kita cuba makan sesedikit mungkin, untuk mengurangkan makanan. Di semua rumah, gout dan sklerosis dihidangkan di atas pinggan dan pasu yang cantik. Dan tuan rumah cuba sekuat tenaga untuk menanamkan mereka kepada tetamu. Pada hari yang lain kami pergi untuk sarapan pagi yang sederhana. Pada kursus ketujuh, saya secara mental memutuskan untuk tidak menerima jemputan lagi. Berapa banyak perbelanjaan, berapa banyak kerumitan, dan semua memihak kepada obesiti dan penyakit. Dan saya juga memutuskan untuk tidak melayan sesiapa lagi, kerana sudah terlalu banyak ais krim saya merasakan kemarahan yang tidak terselindung terhadap tuan rumah. Selama dua jam duduk di meja, dia tidak membenarkan satu pun perbualan berkembang. Dia mengganggu beratus-ratus pemikiran, keliru dan kecewa bukan sahaja kami. Baru sahaja seseorang membuka mulutnya – terputus akarnya oleh suara tuan rumah – “Mengapa kamu tidak mengambil kuah?” – “Tidak, jika anda suka, saya akan meletakkan lebih banyak ayam belanda! ..” – Tetamu itu, melihat sekeliling dengan liar, memasuki pertempuran tangan ke tangan, tetapi mati di dalamnya tanpa boleh ditarik balik. Pinggannya dimuatkan di tepi.
Tidak, tidak – saya tidak mahu mengambil alih peranan tuan rumah yang menyedihkan dan keterlaluan dalam gaya lama.
Bantahan terhadap konvensyen kehidupan bangsawan yang mewah dan malas juga boleh didapati dalam perihalan lawatan Repin dan Nordman kepada pelukis dan pengumpul IS Ostroukhov (1858-1929). Ramai tetamu datang ke rumah Ostroukhov untuk malam muzik yang didedikasikan untuk Schubert. Selepas trio:
“DAN. E. [Repin] pucat dan letih. Masa untuk pergi. Kami berada di jalanan. <…>
– Adakah anda tahu betapa sukarnya untuk hidup dalam master. <…> Tidak, seperti yang anda mahu, saya tidak boleh melakukan ini untuk masa yang lama.
- Saya pun tidak boleh. Adakah mungkin untuk duduk dan pergi lagi?
– Jom jalan kaki! Hebat!
– Saya akan pergi, saya akan pergi!
Dan udara sangat tebal dan sejuk sehingga sukar menembusi paru-paru.
Keesokan harinya, situasi yang sama. Kali ini mereka melawat pelukis terkenal Vasnetsov: "Dan inilah isterinya. IE memberitahu saya bahawa dia dari golongan cerdik pandai, dari graduan pertama doktor wanita, bahawa dia sangat pintar, bertenaga dan sentiasa menjadi kawan baik Viktor Mikhailovich. Jadi dia tidak pergi, tetapi seperti itu - sama ada dia terapung, atau dia berguling. Obesiti, kawan-kawan saya! Dan apa! Tengok. Dan dia tidak peduli - dan bagaimana! Berikut adalah potretnya di dinding pada tahun 1878. Nipis, ideologi, dengan mata hitam panas.
Pengakuan NB Nordman dalam komitmennya terhadap vegetarianisme dicirikan oleh keterusterangan yang serupa. Mari kita bandingkan surat keempat dari kisah tentang perjalanan 1909: "Dengan perasaan dan pemikiran seperti itu, kami memasuki Bazar Slavyansky semalam untuk sarapan pagi. Oh, kehidupan bandar ini! Anda perlu membiasakan diri dengan udara nikotinnya, meracuni diri anda dengan makanan mayat, menumpulkan perasaan moral anda, melupakan alam ya Allah, agar mampu bertahan. Sambil mengeluh, saya teringat udara balsamic hutan kami. Dan langit, dan matahari, dan bintang-bintang memberikan refleksi dalam hati kita. “Manusia, bersihkan saya sebiji timun secepat mungkin. Awak dengar!? Suara yang dikenali. Bertemu lagi. Sekali lagi, kami bertiga di meja. Siapakah itu? Saya tidak akan cakap. Mungkin anda boleh meneka. <...> Di atas meja kami terdapat wain merah hangat, wisky [sic!], pelbagai hidangan, bangkai yang indah dalam keriting. <…> Saya penat dan saya mahu pulang. Dan di jalan ada kesombongan, kesombongan. Esok adalah malam Krismas. Gerobak anak lembu beku dan makhluk hidup lain terbentang di mana-mana. Di Okhotny Ryad, kalungan burung mati tergantung di kaki. Hari Selepas Esok Kelahiran Penyelamat yang Lembut. Berapa banyak nyawa telah terkorban dalam Nama-Nya.” Refleksi yang sama sebelum Nordman boleh didapati dalam esei Shelley On the Vegetable System of Diet (1814-1815).
Ingin tahu dalam pengertian ini adalah kenyataan tentang jemputan lain kepada Ostroukhov, kali ini untuk makan malam (surat tujuh): "Kami makan malam vegetarian. Yang menghairankan, kedua-dua pemilik, dan tukang masak, dan pelayan berada di bawah hipnosis sesuatu yang membosankan, lapar, sejuk dan tidak penting. Anda sepatutnya melihat sup cendawan kurus yang berbau air mendidih, roti nasi berlemak di sekelilingnya yang kismis rebus digulung dengan menyedihkan, dan periuk yang dalam di mana sup sagu pekat dicurigai dikeluarkan dengan sudu. Wajah sedih dengan idea yang dipaksakan kepada mereka.”
Dalam penglihatan masa depan, dalam banyak aspek yang lebih pasti daripada yang digambarkan oleh puisi malapetaka para Simbolis Rusia, NB Nordman meramalkan dengan kejelasan dan ketajaman yang luar biasa malapetaka yang akan berlaku di Rusia dalam sepuluh tahun. Selepas lawatan pertama ke Ostroukhov, dia menulis: "Dalam kata-katanya, seseorang dapat merasakan penyembahan di hadapan berjuta-juta Shchukin. Saya, yang sangat arif dengan risalah 5-kopeck saya, sebaliknya, mengalami kesukaran untuk mengalami sistem sosial kami yang tidak normal. Penindasan modal, hari bekerja 12 jam, ketidakamanan kecacatan dan usia tua pekerja gelap, kelabu, membuat kain sepanjang hidup mereka, kerana sekeping roti, rumah Shchukin yang indah ini, pernah dibina oleh tangan daripada hamba perhambaan yang kehilangan haknya, dan sekarang memakan jus yang sama menindas orang-semua pemikiran ini sakit dalam diri saya seperti sakit gigi, dan lelaki yang besar dan licik ini membuat saya marah.”
Di hotel Moscow tempat Repins menginap pada Disember 1909, pada hari pertama Krismas, Nordman mengulurkan tangannya kepada semua penjaga kaki, kuli, budak lelaki dan mengucapkan tahniah kepada mereka pada Hari Raya Besar. “Hari Krismas, dan tuan-tuan mengambilnya untuk diri mereka sendiri. Apa sarapan pagi, teh, makan tengah hari, perjalanan, lawatan, makan malam. Dan berapa banyak wain - seluruh hutan botol di atas meja. Bagaimana dengan mereka? <...> Kami adalah intelektual, tuan-tuan, kami bersendirian – di sekeliling kami dipenuhi dengan jutaan nyawa orang lain. <...> Bukankah menakutkan bahawa mereka akan memutuskan rantai dan membanjiri kita dengan kegelapan, kejahilan dan vodka mereka.
Fikiran sedemikian tidak meninggalkan NB Nordman walaupun di Yasnaya Polyana. “Semua di sini mudah, tetapi tidak sipi, seperti pemilik tanah. <...> Dirasakan bahawa dua rumah separuh kosong berdiri tanpa pertahanan di tengah-tengah hutan <...> Dalam keheningan malam yang gelap, cahaya api sedang bermimpi, ngeri serangan dan kekalahan, dan siapa tahu apa yang mengerikan dan menakutkan. Dan seseorang merasakan bahawa lambat laun kuasa besar itu akan mengambil alih, menghapuskan keseluruhan budaya lama dan mengatur segala-galanya dengan caranya sendiri, dengan cara yang baru. Dan setahun kemudian, sekali lagi di Yasnaya Polyana: "LN pergi, dan saya pergi berjalan-jalan dengan IE saya masih perlu menghirup udara Rusia "(sebelum kembali ke" Finland "Kuokkala). Sebuah kampung kelihatan di kejauhan:
"Tetapi di Finland kehidupan masih berbeza sama sekali daripada di Rusia," saya berkata. “Seluruh Rusia berada di oasis estet manor, di mana masih terdapat kemewahan, rumah hijau, pic dan mawar yang mekar, perpustakaan, farmasi rumah, taman, rumah mandian, dan di sekelilingnya sekarang adalah kegelapan lama ini. , kemiskinan dan kekurangan hak. Kami mempunyai jiran petani di Kuokkala, tetapi dengan cara mereka sendiri mereka lebih kaya daripada kami. Apa lembu, kuda! Berapa banyak tanah, yang sekurang-kurangnya bernilai 3 rubel. memahami. Berapa dacha setiap satu. Dan dacha setiap tahun memberikan 400, 500 rubel. Pada musim sejuk, mereka juga mempunyai pendapatan yang baik - mengisi glasier, membekalkan ruff dan burbot ke St. Petersburg. Setiap jiran kita mempunyai beberapa ribu pendapatan tahunan, dan hubungan kita dengannya adalah sama rata. Di mana lagi Rusia sebelum ini?!
Dan ia mula kelihatan kepada saya bahawa Rusia pada masa ini dalam beberapa jenis interregnum: yang lama sedang mati, dan yang baru belum dilahirkan. Dan saya berasa kasihan kepadanya dan ingin meninggalkannya secepat mungkin.
Cadangan I. Perper untuk mengabdikan dirinya sepenuhnya kepada penyebaran idea vegetarian NB Nordman ditolak. Karya sastera dan persoalan "pembebasan hamba" nampaknya lebih penting dan menyerapnya sepenuhnya; dia berjuang untuk bentuk komunikasi baharu; hamba, sebagai contoh, terpaksa duduk semeja dengan pemilik - ini, menurutnya, dengan VG Chertkov. Kedai-kedai buku teragak-agak untuk menjual risalahnya mengenai syarat pembantu rumah; tetapi dia menemui jalan keluar dengan menggunakan sampul surat yang dicetak khas dengan tulisan: “Para hamba harus dibebaskan. Risalah oleh NB Nordman”, dan di bahagian bawah: “Jangan bunuh. perintah VI” (ill. 8).
Enam bulan sebelum kematian Nordman, "Rayuan Kepada Wanita Pintar Rusia" diterbitkan di VO, di mana dia, sekali lagi menyokong pembebasan tiga juta hamba wanita yang ada di Rusia, mencadangkan drafnya "Piagam Persatuan untuk Perlindungan Pasukan Paksa”. Piagam ini menyatakan keperluan berikut: waktu kerja tetap, program pendidikan, organisasi untuk pembantu pelawat, mengikuti contoh Amerika, rumah berasingan supaya mereka boleh hidup berdikari. Ia sepatutnya mengatur di rumah-sekolah ini untuk mengajar kerja rumah, kuliah, hiburan, sukan dan perpustakaan, serta "dana gotong-royong sekiranya sakit, pengangguran dan hari tua." Nordman ingin mendasarkan "masyarakat" baharu ini pada prinsip desentralisasi dan struktur koperasi. Pada akhir rayuan dicetak perjanjian yang sama yang telah digunakan dalam "Penates" selama beberapa tahun. Kontrak memperuntukkan kemungkinan menetapkan semula, dengan persetujuan bersama, jam hari bekerja, serta bayaran tambahan untuk setiap tetamu yang melawat rumah (10 kopecks!) Dan untuk jam kerja tambahan. Mengenai makanan dikatakan: “Di rumah kami anda mendapat sarapan vegetarian dan teh pada waktu pagi dan makan tengah hari vegetarian pada pukul tiga. Anda boleh bersarapan dan makan tengah hari, jika anda mahu, bersama kami atau secara berasingan.
Idea sosial juga tercermin dalam tabiat linguistiknya. Bersama suaminya, dia berada di "anda", tanpa pengecualian dia berkata "kawan" kepada lelaki, dan "kakak perempuan" kepada semua wanita. "Terdapat sesuatu yang menyatukan tentang nama-nama ini, memusnahkan semua partition tiruan." Dalam esei Our ladies-in-waiting, diterbitkan pada musim bunga 1912, Nordman mempertahankan "pembantu rumah kehormatan" - governesses dalam perkhidmatan bangsawan Rusia, selalunya lebih berpendidikan daripada majikan mereka; dia menyifatkan eksploitasi mereka dan menuntut mereka satu hari bekerja lapan jam, dan juga bahawa mereka mesti dipanggil dengan nama pertama dan patronimik mereka. “Dalam situasi sekarang, kehadiran makhluk hamba ini di dalam rumah memberi kesan merosakkan jiwa kanak-kanak itu.”
Bercakap tentang "majikan", Nordman menggunakan perkataan "pekerja" - ungkapan yang mengobjektifkan hubungan sebenar, tetapi tidak hadir dan tidak akan hadir dalam kamus Rusia untuk masa yang lama akan datang. Dia mahu penjaja yang menjual strawberi dan buah-buahan lain pada musim panas tidak memanggilnya "wanita" dan wanita-wanita ini dilindungi daripada eksploitasi oleh perempuan simpanan mereka (kulak). Dia marah kerana mereka bercakap tentang rumah kaya tentang pintu masuk "depan" dan tentang "hitam" - kita membaca tentang "protes" ini dalam entri diari KI Chukovsky bertarikh 18/19, 1924. Dalam menerangkan lawatannya dengan Repin kepada penulis II Yasinsky ("wira vegetarian hari ini"), dia dengan penuh semangat menyatakan bahawa mereka menyajikan makan malam "tanpa hamba," iaitu tanpa pelayan.
Nordman suka mengakhiri suratnya kadang-kadang dengan cara bermazhab, dan kadang-kadang secara polemik, "dengan ucapan vegetarian." Di samping itu, dia secara konsisten beralih kepada ejaan yang dipermudahkan, menulis artikelnya, serta suratnya, tanpa huruf "yat" dan "er". Dia berpegang kepada ejaan baru dalam Perjanjian Syurga.
Dalam esei On the Name Day, Nordman menceritakan bagaimana anak kepada kenalannya menerima semua jenis senjata dan mainan tentera lain sebagai hadiah: "Vasya tidak mengenali kami. Hari ini dia adalah seorang jeneral dalam perang, dan satu-satunya keinginannya adalah untuk membunuh kami <…> Kami memandangnya dengan mata yang tenang seperti vegetarian” 70. Ibu bapa berbangga dengan anak lelaki mereka, mereka mengatakan bahawa mereka akan membelinya senapang mesin kecil: … “. Untuk ini, Nordman menjawab: "Itulah sebabnya mereka akan, supaya anda tidak menelan lobak dan kubis ...". Pertikaian bertulis pendek diikat. Setahun kemudian, Perang Dunia Pertama akan bermula.
NB Nordman mengakui bahawa vegetarianisme, jika ingin diiktiraf secara meluas, perlu mendapatkan sokongan sains perubatan. Itulah sebabnya dia mengambil langkah pertama ke arah ini. Diilhamkan, nampaknya, oleh rasa solidariti komuniti vegetarian di Kongres Vegetarian Pertama Seluruh Rusia, yang diadakan di Moscow dari 16 April hingga 20 April 1913 (rujuk VII. 5 yy), yang kagum dengan ucapannya yang berjaya pada 24 Mac di Institut Psikoneurologi prof. VM Bekhtereva, dalam surat bertarikh 7 Mei 1913, Nordman bercakap kepada pakar neurologi dan pengarang bersama refleksologi yang terkenal dengan cadangan untuk menubuhkan jabatan vegetarianisme - satu usaha yang sangat berani dan progresif pada masa itu:
“Vladimir Mikhailovich yang dihormati, <...> Seperti dahulu, dengan sia-sia, tanpa digunakan, wap merebak ke bumi dan elektrik berkilauan, jadi hari ini vegetarianisme bergegas melalui bumi di udara, seperti kuasa penyembuhan alam semula jadi. Dan ia berjalan dan ia bergerak. Pertama, sudah kerana setiap hari hati nurani terjaga dalam diri manusia dan, sehubungan dengan ini, sudut pandangan tentang pembunuhan berubah. Penyakit yang disebabkan oleh makan daging juga semakin berlipat ganda, dan harga produk haiwan semakin meningkat.
Dapatkan vegetarianisme dengan tanduk secepat mungkin, letakkan ia sebagai balasan, periksa dengan teliti melalui mikroskop, dan akhirnya nyatakan dengan kuat dari mimbar sebagai berita baik kesihatan, kebahagiaan dan ekonomi !!!
Setiap orang merasakan keperluan untuk kajian saintifik yang mendalam tentang subjek tersebut. Kami semua, yang tunduk di hadapan tenaga anda yang melimpah, fikiran yang cerah dan hati yang baik, memandang anda dengan harapan dan harapan. Anda adalah satu-satunya di Rusia yang boleh menjadi pemula dan pengasas jabatan vegetarian.
Sebaik sahaja kes itu memasuki dinding Institut ajaib anda, keraguan, ejekan dan sentimental akan segera hilang. Pembantu rumah tua, pensyarah dan pendakwah tempatan akan pulang ke rumah mereka dengan lemah lembut.
Dalam masa beberapa tahun, Institut akan tersebar di kalangan ramai doktor muda, bertapak kukuh dalam pengetahuan dan pengalaman. Dan kami semua dan generasi akan datang akan memberkati anda!!!
Sangat menghormati anda Natalia Nordman-Severova.
VM Bekhterev membalas surat ini pada 12 Mei dalam surat kepada IE Repin:
"Sayang Ilya Efimovich, Lebih daripada ucapan lain, saya gembira dengan surat yang diterima daripada anda dan Natalya Borisovna. Cadangan Natalya Borisovna dan anda, saya mula bercadang. Saya tidak tahu apa yang akan berlaku, tetapi dalam apa jua keadaan, perkembangan pemikiran akan digerakkan.
Kemudian, sayang Ilya Efimovich, anda menyentuh saya dengan perhatian anda. <...> Tetapi saya meminta izin untuk bersama anda selepas beberapa ketika, mungkin satu, dua atau tiga minggu kemudian, kerana sekarang kita, atau sekurang-kurangnya saya, sedang dicekik oleh peperiksaan. Sebaik sahaja saya bebas, saya akan bersegera kepada anda di atas sayap kegembiraan. Salam saya kepada Natalya Borisovna.
Hormat kami, V. Bekhterev.”
Natalya Borisovna membalas surat ini dari Bekhterev pada 17 Mei 1913 - mengikut sifatnya, agak dimuliakan, tetapi pada masa yang sama bukan tanpa ironi diri:
Vladimir Mikhailovich yang dihormati, Surat anda kepada Ilya Efimovich, penuh dengan semangat inisiatif dan tenaga yang komprehensif, meletakkan saya dalam suasana hati Akim dan Anna: Saya melihat anak tercinta saya, idea saya di tangan ibu bapa yang lembut, saya melihat pertumbuhan masa depannya, dia kuasa, dan sekarang saya boleh mati dengan aman atau hidup dengan aman. Semua [ejaan NBN!] kuliah saya diikat dengan tali dan dihantar ke loteng. Kraftangan akan digantikan dengan tanah saintifik, makmal akan mula bekerja, jabatan akan bercakap <...> nampaknya saya walaupun dari sudut praktikal, keperluan untuk doktor muda mengkaji apa yang telah berkembang menjadi keseluruhan sistem dalam Barat telah pun membengkak: arus besar yang mempunyai pendakwah mereka sendiri, sanatorium sendiri dan puluhan ribu pengikut. Izinkan saya, seorang jahil, menghulurkan sehelai daun dengan sederhana dengan impian vegetarian saya <…>.
Berikut ialah "daun" ini - lakaran taip yang menyenaraikan beberapa masalah yang boleh menjadi subjek "jabatan vegetarianisme":
Jabatan Vegetarian
1). Sejarah vegetarianisme.
2). Vegetarianisme sebagai doktrin moral.
Pengaruh vegetarianisme pada tubuh manusia: jantung, kelenjar, hati, pencernaan, buah pinggang, otot, saraf, tulang. Dan komposisi darah. / Kajian melalui eksperimen dan penyelidikan makmal.
Pengaruh vegetarianisme pada jiwa: ingatan, perhatian, keupayaan untuk bekerja, watak, mood, cinta, benci, sabar, kehendak, ketahanan.
Mengenai kesan makanan yang dimasak pada badan.
Mengenai pengaruh MAKANAN MENTAH TERHADAP ORGANISME.
Vegetarian sebagai cara hidup.
Vegetarianisme sebagai pencegahan penyakit.
Vegetarian sebagai penyembuh penyakit.
Pengaruh vegetarianisme terhadap penyakit: kanser, alkoholisme, penyakit mental, obesiti, neurasthenia, epilepsi, dll.
Rawatan dengan kuasa penyembuhan alam semula jadi, yang merupakan sokongan utama vegetarianisme: cahaya, udara, matahari, urutan, gimnastik, air sejuk dan panas dalam semua aplikasinya.
Rawatan Schroth.
Rawatan puasa.
Rawatan mengunyah (Horace Fletcher).
Makanan mentah (Bircher-Benner).
Rawatan tuberkulosis mengikut kaedah baru vegetarianisme (Kadbod).
Meneroka Teori Pascoe.
Pandangan Hindhede dan sistem makanannya.
Lamann.
Kneip.
GLUNIKE [Glunicke)]
HAIG dan tokoh Eropah dan Amerika yang lain.
Meneroka peranti sanatorium di Barat.
Kajian tentang kesan herba pada tubuh manusia.
Penyediaan ubat herba khas.
Kompilasi penyembuh rakyat ubat-ubatan herba.
Kajian saintifik tentang ubat-ubatan rakyat: rawatan kanser dengan pertumbuhan kanser kulit kayu birch, rematik dengan daun birch, tunas dengan ekor kuda, dll., dll.
Kajian kesusasteraan asing mengenai vegetarianisme.
Mengenai penyediaan rasional makanan yang mengekalkan garam mineral.
Lawatan perniagaan doktor muda ke luar negara untuk mengkaji trend moden dalam vegetarianisme.
Peranti skuad terbang untuk propaganda kepada massa idea vegetarian.
Pengaruh makanan daging: racun kadaver.
Berkenaan penularan [sic] pelbagai penyakit kepada manusia melalui makanan haiwan.
Mengenai pengaruh susu dari lembu yang kecewa pada seseorang.
Kegelisahan dan penghadaman yang tidak betul sebagai akibat langsung susu tersebut.
Analisis dan penentuan nilai pemakanan pelbagai makanan vegetarian.
Mengenai bijirin, ringkas dan tidak dikupas.
Mengenai kematian perlahan roh sebagai akibat langsung daripada keracunan dengan racun mayat.
Tentang kebangkitan kehidupan rohani dengan berpuasa.
Sekiranya projek ini telah dilaksanakan, maka di St. Petersburg, kemungkinan besar, jabatan vegetarianisme pertama di dunia akan diasaskan …
Tidak kira sejauh mana Bekhterev menggerakkan "perkembangan pemikiran [ini]" - setahun kemudian, Nordman sudah mati dan Perang Dunia Pertama berada di ambang. Tetapi Barat juga terpaksa menunggu sehingga penghujung abad untuk penyelidikan meluas ke dalam diet berasaskan tumbuhan yang, memandangkan kepelbagaian diet vegetarian, meletakkan aspek perubatan di hadapan-pendekatan yang diambil oleh Klaus Leitzmann dan Andreas Hahn dalam buku mereka dari siri universiti " Unitaschenbücher".