"Krusushi" atau juga disebut "California croissant" - kombinasi croissant dan sushi yang tidak biasa, yang melihat dunia dengan tangan ringan chef Amerika Holmes Bakehouse.
Idea untuk membuat hidangan seperti itu datang kepadanya semasa perjalanan ke pasar raya, ketika tukang masak perlahan-lahan berjalan-jalan di sepanjang masakan Asia. Kemudian, di dapurnya, dia menyiapkan sushi dari salmon salai, wasabi, jahe acar, rumput laut nori dan membungkus mereka ... croissant, ditaburkan dengan biji wijen. Dan kerana sukar untuk membayangkan sushi tanpa kicap, Holmes memutuskan untuk menghidangkan croissant dengan sebahagian kecil kicap.
Gabungan yang tidak biasa ini dengan cepat menjadi ciri khas kedai roti miliknya. Walaupun harga ciptaan ini tidak begitu rendah - $ 5, pada jam 11 pagi setiap hari, keseluruhan krusush, sebagai peraturan, sudah habis terjual.
Tetapi di rangkaian sosial, hidangan itu menimbulkan perdebatan yang hangat. Ada yang tidak sabar untuk mencuba ciptaan ini, yang lain menyatakan bahawa itu adalah kejahatan terhadap penaik.
Seperti yang diperhatikan oleh mereka yang sudah berpeluang makan crusush, mereka merasakan - walaupun mengejutkan - tetapi menyenangkan, semua ramuan berjaya digabungkan satu sama lain. Jadi satu-satunya tugas menjadi - untuk menyingkirkan fakta bahawa ini adalah gabungan croissant dan sushi dan nikmati rasa bukan biasa yang baru.