Contents [show]
Penerangan Produk
Telur itik adalah makanan sihat yang popular baik dalam masakan dan kosmetologi. Sebiji telur itik berbeza dengan telur ayam - saiznya sedikit lebih besar, dan beratnya boleh berbeza dari 85 hingga 90 gram.
Kulit telur itik boleh memiliki warna yang berbeza - dari putih dengan kebiruan, hingga hijau muda.
Telur itik biasanya dijual di kedai runcit atau ladang khusus. Penampilan telur ini tidak begitu menarik seperti telur ayam - ia selalu lebih kotor, jadi lebih baik bilas sebelum dimasak.
Anda tidak boleh menyimpan telur jenis ini di dalam peti sejuk dalam jangka masa yang lama; setelah membeli telur, lebih baik memakannya secepat mungkin. Suhu optimum untuk menyimpan telur ialah 15 -17 ° C.
Telur burung unggas mempunyai aroma yang tidak menyenangkan dan rasa istimewa, yang tidak disukai oleh semua orang. Pada masa yang sama, telur itik lebih elastik setelah mendidih daripada telur ayam.
Komposisi telur itik dan kandungan kalori
Kandungan kalori telur itik ialah 185 kcal per 100 gram.
Telur itik mengandungi kalsium, besi, magnesium, fosforus, dan mineral lain. Mereka juga termasuk vitamin A (baik untuk mata dan kulit), B6 (membantu dengan neurosis), B12 (berguna untuk anemia, sklerosis, psoriasis). Telur itik juga tinggi folat.
Kandungan
Makanan ini tidak benar-benar diet kerana kandungan lemak dan protein yang tinggi, jadi bukan idea terbaik untuk makan telur itik lebih kerap daripada 1-2 kali seminggu.
- Kalori, kcal: 185
- Protein, g: 13.3
- Lemak, g: 14.5
- Karbohidrat, g: 0.1
Kelebihan telur itik
Telur itik sama sedap dan sihat seperti telur ayam. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan antara kedua makanan ini - tinggi lemak dan protein. Indikator ini menimbulkan keraguan terhadap nilai makanan makanan untuk menurunkan berat badan, tetapi kami boleh mengesyorkan penggunaan telur ini dengan selamat untuk mengisi kos tenaga badan.
Telur itik mentah tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia; malah membahayakan kesihatan. Telur mentah boleh menyebabkan jangkitan usus yang serius dan jangkitan salmonellosis. Untuk tujuan apa pun anda menggunakan telur - untuk menambah salad atau hidangan lain, anda harus mendidihnya selama 10-15 minit, tetapi jika resipi membuat telur itik melibatkan menggoreng - anda harus melakukannya dengan teliti.
Telur itik yang dimasak membawa manfaat yang sangat berharga bagi tubuh kerana mengandungi banyak nutrien, sebilangan besar lemak dan protein, sementara perlu diketahui bahawa lemak dalam telur disertai dengan Vitamin A, sangat diperlukan untuk organ penglihatan; Vitamin E, diperlukan untuk kecantikan rambut, kuku, kesihatan kulit; Asid folik, yang penting dalam diet ibu hamil; Vitamin B, yang mempunyai kesan positif terhadap keadaan sistem saraf; Kalium - untuk fungsi normal jantung dan saluran darah; Fosforus dan kalsium - untuk tisu tulang; Natrium bertanggungjawab untuk keseimbangan air.
Bahaya telur itik
Walaupun terdapat banyak kelebihan, telur ini boleh membahayakan kesihatan. Anda mesti memasak telur itik dengan teliti sebelum digunakan! Selain itu, anda tidak boleh memakan telur burung ini jika anda ingin menurunkan berat badan berlebihan - telur ini tidak akan menyumbang kepada penurunan berat badan!
Anda juga harus ingat bahawa telur itik - produk yang agak berat, jadi tidak baik untuk kanak-kanak di bawah tujuh tahun dan orang yang mempunyai penyakit kronik atau radang sistem pencernaan.
Kegunaan dalam bidang kosmetologi
Telur itik menjadikan topeng rambut yang berkesan dan menyembuhkan. Contohnya, campurkan dua kuning telur dengan satu sudu minyak zaitun. Sapukan komposisi yang dihasilkan pada rambut dan biarkan selama seperempat jam, kemudian bilas. Sekiranya anda menambah sedikit jus lemon, yogurt, dan madu ke dalam komposisi, anda mendapat ubat keguguran rambut yang sangat baik.
Juga, dari telur seperti itu, anda boleh menyediakan ubat yang baik untuk kulit berminyak. Masukkan sedikit tanah liat putih ke telur. Sapukan komposisi yang dihasilkan ke kulit wajah dan rendam selama 15 minit, selepas itu anda harus mencuci topeng dengan air suam.
Rasa kualiti
Telur itik adalah produk yang berharga dan berkhasiat untuk manusia. Mereka mengandungi sebilangan besar asid lemak, yang memberi mereka rasa tertentu dan bau pekat.
Kerana kandungan lemak tinggi, putih telur itik memperoleh konsistensi yang padat, likat, dan agak elastik. Kuning produk berminyak dan mempunyai rasa yang kaya. Warnanya berwarna cerah, sehingga ditambahkan pada roti yang dipanggang untuk memberikan rona emas yang indah.
Aplikasi memasak
Telur ini, bersama dengan telur ayam dan angsa, banyak digunakan dalam masakan. Mereka digunakan mentah, direbus, digoreng, dibakar, dan di beberapa negara bahkan dalam tin.
Telur itik sangat baik untuk memanggang roti bakar, biskut, kek, dan kuki. Mereka digunakan untuk makanan sebagai produk bebas atau sebagai sebahagian daripada pelbagai hidangan: salad, sup, lauk, dan sos. Telur rebus adalah tambahan yang baik untuk hidangan sayur dan daging. Mereka sesuai dengan ramuan, daging, sayur-sayuran, dan nasi. Syarikat makanan menggunakan kuning telur itik untuk menyediakan pelbagai jenis mayonis.
Di negeri-negeri di Asia, telur ini menempati tempat yang istimewa. Orang Asia menggunakannya untuk menyediakan hidangan kebangsaan - mi. Kuning, kerana kandungan lemaknya, menjadikan mie buatan sendiri berkualiti tinggi.
Orang-orang di China bahkan telur itik dalam tin dengan melapisi campuran mineral dan bahan-bahan tumbuhan dan menyimpannya di dalam tembikar selama kira-kira 3 bulan. Telur yang disediakan dengan cara yang tidak biasa dimakan dengan penambahan kicap dan pelbagai rempah.
Di Filipina, makanan istimewa yang disebut "balut" disediakan dari telur jenis ini dengan buah yang matang, yang dimakan orang tempatan hampir setiap hari. Hidangan ini lazim di kalangan lelaki, kerana dipercayai bahawa ia meningkatkan potensi.
მამაკაცის პოტენციალს კი არ ზრდის.. აის.. აოს.. აემა!!!