Contents [show]
Sejak zaman kuno, orang telah memasak makanan dengan api. Pada mulanya itu hanya api, kemudian semua jenis tungku terbuat dari batu, tanah liat dan logam, yang ditembakkan dengan arang batu dan kayu. Masa berlalu, dan ketuhar gas muncul, dengan bantuan proses memasak sangat dipermudah.
Tetapi kecepatan hidup di dunia moden juga semakin cepat, dan pada masa yang sama, alat baru sedang dikembangkan untuk memudahkan proses memasak dan meningkatkan rasa hidangan yang disediakan. Ketuhar gelombang mikro telah menjadi alat sedemikian, yang mencairkan, memanaskan semula makanan dengan cepat, dan juga mampu menyiapkan hidangan yang sihat dan enak dalam waktu singkat.
Ia menyeronokkan!
"Gelombang mikro" diciptakan oleh saintis dan penyelidik Amerika Spencer secara tidak sengaja. Berdiri di makmal berhampiran magnetron, saintis itu menyedari bahawa lolipopnya di dalam poketnya mula mencair. Jadi pada tahun 1946, sebuah paten diterima untuk penemuan ketuhar gelombang mikro, dan pada tahun 1967, pengeluaran besar-besaran ketuhar gelombang mikro untuk kegunaan rumah bermula.
Penerangan umum kaedah
Dalam ketuhar gelombang mikro, anda boleh memasak daging, ikan, bijirin, sup, rebusan dan pencuci mulut dengan jayanya. Proses memasak berlaku menggunakan gelombang magnet frekuensi ultra tinggi, yang dengan cepat memanaskan makanan. Pada masa yang sama, proses memasak dipercepat beberapa kali!
Dengan kaedah ini, anda boleh merebus bit dalam 12-15 minit, betul-betul memasak daging lembu dalam 10-12 minit, oven cepat kami akan memasak pai epal terbuka dalam 9-12 minit, dan bakar kentang di sini dalam 7-9 minit, untuk memasak pancake dapur akan memakan masa lebih kurang 6 minit!
Sayur-sayuran sangat sesuai untuk memasak gelombang mikro, kerana pemendekan masa memasaknya berkali-kali, dan pemeliharaan semua nutrien, rasa dan aroma dalam hidangan siap.
Malah pelajar sekolah boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk memanaskan makanan dengan cepat dan menyediakan sandwic panas untuk diri mereka sendiri, ibu muda untuk memanaskan makanan bayi, serta orang yang sangat sibuk yang menghitung setiap minit. Ketuhar gelombang mikro juga sesuai untuk pesara yang tidak membebankan diri dengan pekerjaan masakan.
Fungsi berguna ketuhar gelombang mikro adalah kehadiran pemasa. Tuan rumah boleh tenang, kerana apa-apa hidangan, akan siap tepat pada waktunya.
Peralatan dan aksesori untuk ketuhar gelombang mikro
Peralatan khas disediakan untuk ketuhar gelombang mikro. Ia paling senang digunakan. Hidangan bulat jauh lebih baik daripada yang berbentuk segi empat, seperti yang terakhir, hidangan membakar di sudut.
Untuk memasak, kerajang khas, penutup, kertas lilin untuk pembungkus dan filem khas digunakan, yang memberikan hidangan siap sebagai juiciness istimewa, dan juga melindungi mereka dari pengeringan dan terlalu panas semasa memasak.
Langkah-langkah keselamatan
Jangan gunakan perkakas logam atau kayu di dalam ketuhar gelombang mikro. Plastik juga tidak selamat untuk semua orang.
Anda tidak boleh memasak susu pekat di dalam balang dan memanaskan makanan bayi dengan penutup, rebus telur di cengkerang dan masak tulang besar dengan sedikit daging di atasnya, kerana ini boleh merosakkan oven.
Mitos dan kebenaran mengenai ketuhar gelombang mikro
Hari ini di negara kita terdapat sikap orang yang tidak jelas terhadap ketuhar gelombang mikro. Sebilangan orang berpendapat bahawa ketuhar ini berbahaya kerana adanya sinaran elektromagnetik di dalamnya. Para saintis mendakwa bahawa oven berkualiti tinggi tidak menyebarkan radiasi, dan apabila anda membuka pintu, seluruh proses memasak yang berkaitan dengan radiasi berhenti serta-merta. Adalah mudah untuk memeriksa kualiti barang. Kita hanya perlu meletakkan telefon bimbit di dalam ketuhar yang terputus dari rangkaian dan memanggil nombor ini. Sekiranya pelanggan berada di luar zon akses, maka semuanya teratur - ketuhar tidak menghantar gelombang elektromagnetik!
Sifat bermanfaat makanan gelombang mikro
Produk ketuhar gelombang mikro dimasak dalam jus mereka sendiri tanpa penambahan minyak, yang memenuhi semua peraturan diet yang sihat. Rempah-rempah juga perlu ditambah dalam jumlah minimum, terima kasih kepada teknik memasak khas yang mengekalkan aroma semula jadi dan rasa dan warna hidangan siap dengan sempurna. Masa memasak hidangan yang tidak mempunyai masa untuk kehilangan bahan berguna dan kehilangan bentuknya dalam tempoh memasak yang singkat juga menyenangkan.
Sifat berbahaya makanan gelombang mikro
Dipercayai bahawa tidak digalakkan memasak daging dengan tendon dan tisu penghubung di dalam ketuhar gelombang mikro. Kerana bahan yang dihasilkan semasa proses memasak sangat mirip dengan lem, yang mempunyai kesan buruk pada buah pinggang.
Sebilangan penyokong cara hidup semula jadi percaya bahawa makanan yang disediakan menggunakan radiasi elektromagnetik berbahaya bagi tubuh. Tetapi tuntutan ini belum dibuktikan secara saintifik. Telah diketahui bahawa ketuhar seperti itu tidak memancarkan sinaran.