Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 884 kkal | 1684 kkal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Lemak | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| vitamin | |||||
| Vitamin B4, kolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 35.3 mg | 15 mg | 235.3% | 26.6% | 42 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| Sterols | |||||
| Fitosterol | 324 mg | ~ | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 25.9 g | maksimum 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristik | 0.8 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 22.7 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.3 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 17.8 g | min 16.8 г | 106% | 12% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.8 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 17 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 51.9 g | dari 11.2 20.6 untuk | 251.9% | 28.5% | |
| 18: 2 Linoleik | 51.5 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.2 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.1 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.2 g | dari 0.9 3.7 untuk | 22.2% | 2.5% | |
| Asid lemak omega-6 | 51.6 g | dari 4.7 16.8 untuk | 307.1% | 34.7% |
Nilai tenaga ialah 884 kcal.
- cawan = 218 g (1927.1 kCal)
- sudu kecil = 4.5 g (39.8 kCal)
- sudu besar = 13.6 g (120.2 kCal)
Minyak biji kapas kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 235,3%, vitamin K - 20,6%
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan masa pembekuan darah, penurunan kandungan prothrombin dalam darah.
Tags: kandungan kalori 884 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, bagaimana minyak biji kapas berguna, kalori, nutrien, sifat berguna minyak biji kapas