Cola nut - perihalan kacang. Manfaat dan keburukan kesihatan

Penerangan Produk

Pakar memanggil kacang cola sebagai kerabat dari biji kakao, walaupun secara luaran tanaman ini tidak sama antara satu sama lain. Kacang Cola adalah biji kecil (secara harfiah beberapa sentimeter) yang terdapat dalam buah-buahan dari pohon Cola nitida (Cola berkilau) dan Cola acuminata (Cola runcing), yang tumbuh terutamanya di Afrika Barat.

Kacang cola memukau pelancong dari Eropah yang melintasi benua Afrika dengan khasiatnya yang unik, kemasyhuran tumbuhan yang mampu dengan cepat mengembalikan kekuatan seseorang, secara harfiah menghilangkan keletihannya, sambil menekan rasa lapar yang berterusan, yang tersebar di seluruh dunia.

Pedagang yang tiba di Afrika dengan kapal, pertama-tama, cuba memasukkan kacang berharga ke dalam gudang mereka, yang sudah menjadi produk makanan yang agak mahal pada abad ke-16-17.

Kami juga berhutang dengan kacang cola kerana minuman berkarbonat yang diketahui oleh hampir semua penduduk Bumi - Coca-Cola - telah muncul di dunia. Benar, ketika diciptakan oleh ahli farmasi John Pemberton, Coca-Cola tidak menyerupai cecair manis coklat berbusa yang kini terdapat dalam botol di rak pasar raya.

Kembali pada tahun 1886, minuman ini adalah campuran untuk sakit gigi, keletihan dan kemurungan kronik, dan ia habis dijual dengan agak perlahan, tetapi setelah penjual itu secara tidak sengaja mencairkan sirap kacang cola dengan air berkilau, campuran ini menjadi lebih popular di kalangan penduduk.

Lagenda Kacang Cola

Legenda Afrika kuno mengatakan bahawa suatu hari Tuhan mengunjungi bumi. Kembali ke syurga, pencipta teringat bahawa dia meninggalkan kacang cola yang dimakan sebahagiannya di bawah. Dia kembali dan melihat seorang lelaki cuba menyelesaikan kacang ini. Tuhan mencengkam tekak lelaki itu dan menjadikannya mengeluarkan kacang. Sejak itu, epal Adam muncul di leher lelaki itu - bukti sentuhan tangan ilahi.

Cola (Latin Cola) adalah tumbuhan malar hijau dari keluarga Malvaceae, yang merangkumi banyak spesies. Yang paling umum adalah Cola acuminata, Cola nitida, Cola vera dan Cola Ballayi, yang terdapat dalam ubat homeopati.

Tekstur dan ekstrak dibuat dari mereka, yang digunakan sebagai tonik untuk kerja berlebihan dan sejumlah penyakit sistem saraf pusat.

Komposisi dan kandungan kalori kacang Cola

Dua bahan utama yang memberikan kacang itu sifatnya yang tidak biasa adalah kafein dan theobromine. Ini adalah alkaloid semula jadi yang mempunyai kesan merangsang pada tubuh manusia - mereka mengaktifkan kerja jantung, menegangkan sistem saraf, melebarkan bronkus dan saluran darah. Jumlah zat ini dalam 100 g kacang sangat mengagumkan - 3.5% kafein dan 2% teobromin. Itu 10 kali lebih banyak daripada secawan kopi segera.

Keupayaan buah-buahan cola untuk menghilangkan rasa lapar dijelaskan oleh nilai pemakanan yang tinggi - 10.6% protein, 6.27% karbohidrat dan 2.5% lemak per 100 g produk. Kandungan kalori kacang adalah 150 kcal, kira-kira sama dengan 1 pisang atau kaki ayam rebus.

• Protein, 7.90 g,
• Lemak, 0.10 g,
• Karbohidrat, 5.20 g

Kelebihan kacang cola

Cola nut adalah perangsang otak dan semula jadi yang bertenaga. Ia mengandungi sejumlah besar kafein dan sebatian semula jadi yang lain. Dengan makan kacang, anda bukan sahaja dapat mengisi semula tenaga dengan tenaga, tetapi juga dapat menghilangkan keletihan dan menahan rasa lapar. Kacang cola terkenal di negara-negara Muslim di mana alkohol dilarang, dan kacang berfungsi sebagai penenang semula jadi dan perangsang sistem saraf.

Dalam pengeluaran beberapa ubat, ekstrak kacang digunakan. Ubat ini diresepkan untuk mengatasi peningkatan keletihan pada orang tua (kalori). Buah cola juga ditambahkan pada gula-gula, coklat, roti bakar.

Atas dasar mereka, minuman tenaga dihasilkan. Penggunaan kacang cola disyorkan untuk orang yang kehidupan atau pekerjaannya dikaitkan dengan peningkatan tekanan fizikal, mental atau saraf.

Kesan ke atas badan

1. Meningkatkan mood dan bertindak sebagai perangsang sistem saraf pusat dan sebagai antidepresan, menggembirakan dan memberi tenaga, mengantuk, keletihan dan melankolis hilang. Menyegarkan dan meningkatkan nada.
2. Menahan selera makan, melenyapkan rasa lapar, mendorong pembakaran lemak dan karbohidrat dalam badan, dan oleh itu ia berjaya digunakan untuk menurunkan berat badan dan sering dimasukkan dalam makanan tambahan untuk menurunkan berat badan. Sangat mungkin dilakukan tanpa makan tengah hari dan makan malam. Mempunyai kesan merosakkan pada tisu adiposa.
3. Menjadi kelonggaran otot dan dengan itu memberikan kesan yang menenangkan.
4. Membantu melegakan kesakitan pada penghidap asma dan bronkitis dengan meningkatkan pengeluaran lendir dan membantu membersihkan saluran udara.
5. Membantu dalam rawatan migrain dan sakit kepala pada pesakit.
6. Ini digunakan sebagai bantuan pencernaan, meningkatkan kandungan asam lambung di dalam usus, bantuan pada disentri.
7. Menguatkan otak, fikiran menjadi jelas. Ini merangsang tumpuan, proses menghafal bertambah baik, pemikiran menjadi jelas, meningkatkan kewaspadaan dan meningkatkan kemampuan fizikal tubuh manusia, yang sangat penting bagi orang yang terlibat dalam kerja intelektual, dan juga untuk pelajar sekolah atau pelajar dalam persiapan menghadapi peperiksaan .
8. Secara terang-terangan merangsang minda dan boleh membawa kepada keadaan euforia.
9. Ia adalah antioksidan dan diuretik.
10. Menggalakkan penghapusan toksin dan racun dari badan selepas keracunan alkohol, melegakan gejala penarikan.
11. Merangsang keinginan seksual dan meningkatkan potensi, kerana flavonoid kacang cola meningkatkan peredaran mikro dan bekalan darah ke tisu.
12. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap kerja otot dan jantung, memberikan nada.

Harm dan kontraindikasi

Walau bagaimanapun, jangan berfikir bahawa kerana kacang cola adalah ciptaan alam, mereka benar-benar selamat untuk kita. Sebaliknya, penggunaan produk ini secara berterusan (atau pengambilannya dalam jumlah yang banyak) menyebabkan insomnia, aritmia, kegembiraan berlebihan dan menjerumuskan seseorang ke keadaan tertekan.

Tidak perlu dikatakan, kacang cola tidak boleh diambil oleh wanita hamil, kanak-kanak dan orang tua yang kurang sihat.

Kacang merah dalam masakan

Cola kacang banyak digunakan dalam industri gula-gula, mereka mengambil bahagian dalam banyak jenis roti bakar, coklat, dan juga dimakan segar dan kering.

Di tanah air produk, di Afrika Barat, biji pokok cola dimakan segar atau dikeringkan. Setelah mengeluarkan kulitnya, mereka mengunyah inti selama mungkin, menelan air liur. Baki pulpa dibuang.

Bagi orang yang tidak biasa, rasa kacang mungkin terasa terlalu pahit. Dalam kes ini, lebih baik menyiapkan "teh cola". Inilah resipi minuman ringkas:

• Tuangkan 2 cawan air ke dalam periuk, bakar dan didihkan.
• Letakkan 4-5 kacang dalam periuk dan rebus selama 5 minit.
• Keluarkan dari api dan tapis melalui saringan.
• Sejukkan sedikit sebelum digunakan. Mereka minum setengah gelas sekali sehari.
• Rasa pahit dari biji memberikan rasa yang menyenangkan untuk minuman kompleks. Di Caribbean, koktel rum, amaretto, telur mentah dan gula-gula cola popular. Bar di Eropah menyajikan minuman beralkohol yang terbuat dari jus lemon, mangga dan pir, dibumbui dengan kunyit dan kacang cola serbuk.

Serbuk pedas juga digunakan sebagai perasa untuk hidangan panas. Ia dicampur dengan cabai tanah, paprika salai dan biji dill. Koki Amerika menambah campuran ini ke ayam goreng, ikan, rebusan sayur, dan mayonis untuk sandwic.

Mengenai minuman legenda "Coca-Cola", sekarang tidak ada kacang alami di dalamnya - mereka digantikan dengan bahan buatan.

Aplikasi lain dari kacang Cola

Polifenol semulajadi dalam buah pokok Kola nitida bertindak sebagai antioksidan - ia mengaktifkan peredaran darah, meningkatkan pemakanan sel kulit. Oleh itu, ekstrak kacang kola termasuk dalam krim muka anti-penuaan, losyen toning dan produk anti-selulit. Berdasarkan walnut, mereka mencipta syampu terhadap kelemumur dan keguguran rambut, tonik untuk kulit sensitif dan produk penyamakan.

Atlet menggunakan kacang tonik untuk meningkatkan daya tahan dalam latihan dan mencapai hasil yang lebih baik. Produk ini bukan doping - ia adalah ramuan yang diiktiraf secara rasmi dalam minuman sukan.

Cola nut adalah afrodisiak yang kuat. Theobromine, yang merupakan sebahagian daripadanya, melebarkan saluran darah secara aktif, menyebabkan aliran darah ke kawasan pelvis. Ini meningkatkan potensi lelaki dan gairah seksual pada wanita.

Cara memilih dan menyimpan dengan betul

Oleh kerana pokok cola tidak tumbuh di lintang sederhana, anda boleh membeli kacang ubat di Rusia hanya di kedai khusus. Produk terbaik dianggap ditanam di kawasan asalnya - Nigeria, Kamerun, Benin dan Kongo. Barang berkualiti juga dibekalkan oleh ladang di India dan Sri Lanka. Untuk memastikan kemurnian ekologi walnut, ada baiknya membelinya di kedai organik.

Simpan biji cola di tempat yang sejuk dan kering. Cara terbaik adalah membungkusnya dalam beg hitam dan meletakkannya di petak sayur di dalam peti sejuk. Penduduk Caribbean dan Selatan Amerika Syarikat menggunakan kaedah yang berbeza:

• Basahi sedikit tuala kapas dengan air sejuk.
• Balut kacang dengan ketat dengan tuala.
• Letakkan bungkusan di dalam balang kaca dengan penutup skru.
• Tutup dan letakkan di kabinet dapur.
• Dalam bentuk ini, kacang boleh disimpan untuk waktu yang lama, walaupun pada kulit yang rosak.