tomato ceri

Bagi penduduk negara kita, tomato ceri adalah satu-satunya alternatif yang boleh dipercayai untuk tomato musim panas yang berair dan lazat dari bulan Oktober hingga Jun.

Salah satu jenis tomato adalah tomato ceri, yang berbeza dengan varieti lain dalam buah-buahan kecil. Tetapi, selain ini, varieti ini mempunyai kandungan kalori rendah jika dibandingkan dengan varieti lain. Kualiti berguna dan berbahaya bagi orang dijelaskan secara terperinci dalam ulasan ini.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia

• kandungan kalori: 15 kcal;
• protein: 0.8 g;
• lemak: 0.2 g;
• karbohidrat: 2.8 g.

Komposisi 100 g produk termasuk:

• air: 93.4 g;
• serat makanan,
• asid organik;
• vitamin A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
• unsur surih: besi, zink, yodium, tembaga, mangan, kromium, fluorin, molibdenum, boron, kobalt; unsur makro: kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosforus, klorin, sulfur.

Tomato kerdil ini sangat sesuai untuk kegunaan musim sejuk kerana ia tidak kehilangan nilainya pada bila-bila masa sepanjang tahun. Selain itu, ia mengandungi bahan kering 2 kali lebih banyak daripada jenis lain. Seperti kebanyakan tomato lain, varietas ini mempunyai banyak kualiti yang bermanfaat, tetapi juga membahayakan manusia.

Mengapa tomato ceri berguna?

Sifat positif utama termasuk:

• disyorkan untuk penurunan berat badan dan penyelenggaraan berat badan yang normal;
• berfungsi sebagai langkah pencegahan terhadap berlakunya penyakit barah;
• dengan pertolongannya, kalsium diserap dengan lebih baik, yang mempunyai kesan yang baik terhadap kerja ginjal saluran empedu;
• dalam cuaca sejuk mengimbangi penurunan nutrien;
• menghilangkan proses keradangan di dalam badan;
• mengurangkan risiko penyakit mata; membantu dengan patologi kardiovaskular;
• bertindak sebagai antidepresan semula jadi kerana lycopene, bahan paling kuat yang terdapat dalam ceri;
• menormalkan proses pencernaan dan mempercepat metabolisme;
• menimbulkan rasa kenyang dan kurang lapar;
• adalah sumber vitamin yang tidak tergantikan dalam tempoh kekurangan vitamin;
• menghilangkan kelembapan berlebihan dari badan;
• mengurangkan anemia kerana zat besi;
• menguatkan saluran darah, serta tisu tulang;
• mempromosikan penyembuhan awal luka;
• berguna untuk pesakit hipertensi dan pesakit dengan aterosklerosis;
• disyorkan sekiranya kehilangan kekuatan.

Harm dan kontraindikasi

Tomato mempunyai kontraindikasi berikut:

• ia adalah alergen yang kuat, oleh itu tidak digalakkan memakannya untuk anak kecil;
• memudaratkan orang tua;
• berbahaya bagi orang yang menderita penyakit batu empedu;
• memburukkan keadaan dengan metabolisme yang tidak betul;
• dikontraindikasikan pada pesakit dengan ulser perut, walaupun dalam tempoh tenang ia dapat diminum dalam jumlah kecil.

Kadar penggunaan setiap hari

Pakar pemakanan mengesyorkan makan 6-8 keping sehari atau 200 g jika tidak ada kesan sampingan dari produk ini.

Kesesuaian

Pelbagai jenis tomato ini mempunyai pelbagai jenis aplikasi. Menurut pakar masakan, rasanya sangat luar biasa, tidak dapat dibandingkan dengan tomato lain. Ini digunakan dalam makanan mentah untuk membuat berbagai salad sayuran, digunakan untuk menghias piring, berfungsi sebagai ramuan untuk sandwic, kanape, pizza, pai, dipanggang, acar, asin, disumbat, digunakan dalam bentuk kering, buah manisan dibuat.

Ciri pemilihan dan penyimpanan

Semasa membeli tomato ceri, anda perlu memberi perhatian kepada perkara berikut:
buah-buahan mestilah halus, dengan kilauan berkilat, bentuk biasa, tanpa tanda-tanda busuk;
mempunyai ciri-ciri aroma yang kaya dengan tomato, ketiadaannya menunjukkan bahawa tomato yang dipetik belum matang;
kulit naungan semula jadi;
pilih tomato dengan tangkai yang utuh;
simpan di tempat yang sejuk dan gelap, lebih baik tidak di dalam peti sejuk.

Setelah mempelajari semua sifat positif dan negatif dari tomato ceri, kita dapat membuat kesimpulan berikut: perlu memakan pelbagai jenis tomato ini, tetapi hanya jika tidak ada kontraindikasi terhadapnya.

Penggunaan memasak

Tomato ceri sangat popular dalam masakan Mediterranean, sangat sukar untuk mencari hidangan di sana yang tidak termasuk sayur-sayuran ini. Mereka sering digunakan dalam salad dan pengawet. Beberapa jenis sayur-sayuran ini bertujuan untuk pengeringan, tomato seperti itu digunakan untuk menyiapkan pelbagai hidangan, misalnya sup, pizza, dll.
Tomato ceri banyak digunakan dalam masakan Sepanyol, Perancis dan Itali. Mereka ditambahkan ke salad dan juga membuat sos yang lazat. Tomato yang cantik dan tidak biasa digunakan untuk menghias sebilangan besar hidangan.

SALAD DENGAN FYED ADYGEY CHEESE AND TOMATOES

BAHAN UNTUK 4 PERKHIDMATAN

• Tomato ceri 200
• Keju Adyghe 100
• Lada Bulgaria 1
• Bawang putih 1
• Selada 30
• Dill secukup rasa
• Mentega 1
• Minyak sayur 2
• Garam secukup rasa
• Lada hitam tanah secukup rasa
• Paprika secukup rasa

LANGKAH MEMASAK:

Langkah 1. Basuh dan keringkan sayur-sayuran dan herba.

Langkah 2. Potong tomato separuh.

Langkah 4. Keluarkan tangkai dan biji dari lada bel. Potong pulpa menjadi kepingan kecil.

Langkah 5. Cincang hijau dill.

Langkah 6. Koyakkan daun selada dengan tangan anda.

Langkah 7. Dalam mangkuk salad satukan sayur-sayuran dan herba, garam dan lada, musim dengan minyak zaitun dan kacau.

Langkah 8. Potong keju Adyghe ke dalam kepingan atau kiub. 7. Masukkan salad ke atas pinggan, dan keju goreng di tengahnya.

Langkah 9. Masukkan bawang putih melalui penekan.

Langkah 10. Panaskan mentega dalam kuali.

Langkah 11. Masukkan bawang putih dan rempah dan goreng selama 30 saat.

Langkah 12. Letakkan kepingan keju dalam kuali dan goreng selama kira-kira 4 minit di setiap sisi sehingga coklat keemasan. Masukkan salad di atas pinggan, dan keju goreng di tengahnya.

SANDWICH ANAK LADYBIRD

12 INGREDIEN BERKHIDMAT

• Roti 1
• Keju yang diproses 2
• Tomato ceri 12
• Zaitun 300
• Selada 12
• dill 1

Jadi, kami mengambil roti pemanggang roti (biasanya, ia sudah dipotong-potong) dan keringkan ringan di dalam pembakar roti atau ketuhar. Setelah roti sejuk sedikit, masukkan satu bahagian keju cair pada setiap kepingan. Sekarang kami meletakkan daun selada di atas pinggan lebar, di atasnya terdapat sandwic separa siap. Kemudian basuh tomato ceri dan potong separuh. Kami meletakkan 2 bahagian tomato di sudut roti yang bertentangan. Sekarang kita buka tin zaitun, keluarkan. Kami mengambil satu pohon zaitun pada satu waktu, memotong sepertiga daripadanya dan membuat kepala seekor kumbang kecil keluar dari kaki kaki zaitun yang lain. Selepas itu, taburkan sandwic dengan dill cincang.