Contents [show]
Penerangan Produk
Di rak-rak jabatan buah-buahan di kedai-kedai di Sepanyol, anda sering dapat menjumpai buah atau sayur yang pelik. Ia tidak kelihatan seperti apa-apa dan mempunyai nama yang pelik (Cherimoya). Apa itu?
Pertama sekali, ini adalah buah, buah yang agak enak yang disukai oleh orang Sepanyol. Cherimoya (lat.Annona cherimola) adalah nama pokok yang tumbuh di negara-negara dengan iklim subtropika dan sederhana, khususnya di Sepanyol.
Pokoknya besar - tingginya hingga 9 meter, dengan daun lebar dan bunga yang indah. Dalam satu musim, kira-kira 200 buah dapat dituai dari sebatang pokok, dan percayalah, ini tidak mencukupi.
Buah dari cherimoia (Hirimoia), yang anda lihat di kaunter, berbentuk kerucut dengan segmen. Sukar untuk dijelaskan, setelah anda melihatnya, anda akan ingat bentuknya dan segera membezakan buah ini dari yang lain. Buah datang dalam pelbagai ukuran, diameter hingga 10 cm dan tinggi 20 cm. Berat satu buah berbeza dari 0.5 kg hingga 3 kg.
Anda hampir tidak akan mendapat pilihan terbesar, tetapi 0.5-1 kg cukup. Bubur buah masak serupa dengan krim putih, mungkin agak kekuningan. Dan tulang, tulang banyak dan cukup besar. Satu buah mengandungi 10-20 biji - ini normal. Ingat !!! Anda tidak boleh makan tulang, ia berbahaya untuk kesihatan!
Cheremoya juga sering disebut "pokok ais krim". Penjelasannya mudah: pulpa masak rasanya seperti ais krim. Dan selalunya buah dimakan dengan cara ini. Ia dibekukan dan kemudian dimakan dengan sudu atau ditambahkan ke koktel, salad buah dan ais krim.
Rasanya sangat menyenangkan, sedikit manis dan halus. Sedikit seperti epal, seperti sherbet, seperti krim disebat ringan. Gourmets (kami percaya, bukankah kami) mengatakan bahawa rasanya menyerupai campuran pepaya, nanas, mangga dan strawberi.
Nama sejarah
Pokok itu mendapat namanya terima kasih kepada orang Inca. Dalam terjemahan dari bahasa mereka "cherimoya" bermaksud "biji sejuk". Ini mungkin berasal dari kenyataan bahawa cherimoya adalah pokok tahan sejuk dan terasa cukup baik pada suhu sejuk.
Komposisi dan kandungan kalori buah
Oh, ini adalah buah yang sangat sihat. Ringan, tidak berkhasiat, hanya 74 kkal per 100 g dan mengandungi vitamin C, kumpulan B, PP, banyak kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosforus, tembaga, zink, besi, mangan, asam folat, dll.
Kandungan kalori 75 kcal
Ciri-ciri yang bermanfaat
- Tidak sukar untuk meneka bahawa jika komposisi mengandungi sejumlah mineral dan vitamin, maka buah mempunyai banyak khasiat yang berguna.
- Sesuai untuk mereka yang mempunyai gigi manis yang mementingkan sosok mereka.
- Ia mempunyai kesan yang baik pada hati dan perut.
- Memiliki sifat bakteria.
- Dari biji dan daun, penyelesaian dibuat untuk memerangi kutu, serta penghalau serangga (nyamuk dan lain-lain).
- Buah kering digunakan sebagai ubat keracunan makanan.
- Pencahar dibuat dari biji.
- Adalah dipercayai bahawa kehadiran cherimoya dalam makanan menghalang perkembangan tumor di dalam badan.
Bahaya Cherimoya
Cherimoya mengandungi sejumlah besar gula dan karbohidrat, jadi pesakit diabetes harus menggunakan buah-buahan ini dengan berhati-hati. Produk ini tidak mempunyai kontraindikasi serius yang lain, hanya intoleransi individu. Mereka yang pertama kali memutuskan untuk mencuba cherimoya harus tahu bahawa tidak ada cara untuk memakan bijinya (biji di dalam buah) - mereka beracun.
Di tanah air cherimoya, apabila ditangani dengan betul, tulang berjaya digunakan sebagai agen antiparasit, dan mereka juga membantu keracunan makanan. Walau bagaimanapun, mereka yang tidak biasa dengan resipi asli seperti itu tidak boleh bereksperimen.
Walaupun alam telah menjaga keselamatan, membuat biji cherimoya sangat keras, ada orang yang ingin merasakan bahagian buah ini. Oleh itu, perlu diingat bahawa mereka sama sekali tidak boleh dihancurkan, dikunyah dan dimakan. Di samping itu, perlu diketahui bahawa kerana sentuhan mata dengan jus biji cherimoya, seseorang mungkin buta.
Cara makan buah cherimoya
Selalunya mereka dimakan mentah, atau beku dan dimakan "sherbet". Tetapi anda juga boleh memasak. Selalunya, anda boleh menjumpai cherimoya dalam pastri dan hidangan pencuci mulut. Anda sendiri boleh menambahkannya ke yogurt, salad buah, membuat koktel. Seperti itu - potong menjadi dua bahagian dan buburkan pulpa. Anda tidak boleh makan biji !!!