Contents [show]
Bahan-bahan salad keju
| Kubis putih | 100.0 (gram) |
| epal | 2.0 (sekeping) |
| keju keras | 100.0 (gram) |
| mayonis | 2.0 (sudu meja) |
Kaedah penyediaan
Mayonis ditambahkan ke kubis cincang halus, epal parut dan keju dan dicampur.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 153.4 kkal | 1684 kkal | 9.1% | 5.9% | 1098 g |
| Protein | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 4.8% | 1357 g |
| Lemak | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.5% | 483 g |
| Karbohidrat | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.2% | 3042 g |
| asid organik | 0.6 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.2% | 1538 g |
| air | 65.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3486 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Vitamin B4, kolin | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 35714 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbik | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.6% | 682 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.2% | 429 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1% | 4% | 1627 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1% | 5.9% | 1104 g |
| Kalsium, Ca | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3% | 13.2% | 493 g |
| Magnesium, mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 2.9% | 2247 g |
| Natrium, Na | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2% | 11.2% | 582 g |
| Sulfur, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.6% | 11628 g |
| Fosforus, P | 114.6 mg | 800 mg | 14.3% | 9.3% | 698 g |
| Klorin, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 150.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.3 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 5.8% | 1125 g |
| Iodin, saya | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| Kobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2809 g |
| Tembaga, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 g |
| Molibdenum, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 g |
| Nikel, Ni | 11.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Zink, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3% | 4.8% | 1367 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 5.8 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 153,4 kcal.
Salad keju kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 14,7%, vitamin E - 23,3%, kalsium - 20,3%, fosfor - 14,3%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, mengambil bahagian dalam pengecutan otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang pelvis dan bahagian bawah kaki, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN resipi Salad keju PER 100 g
- 28 kkal
- 47 kkal
- 364 kkal
- 627 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 153,4 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, kaedah memasak Keju salad, resipi, kalori, nutrien