Contents [show]
Banjir lajur mungkin berlaku pada mana-mana radas jenis lajur dalam mod penyulingan atau pembetulan, kedua-dua semasa penyulingan pertama dan kedua. Masalahnya adalah rumit oleh fakta bahawa peranti reka bentuk ini berfungsi paling cekap dalam mod pra-lemas - hampir dengan keruntuhan sepenuhnya sistem. Seterusnya, kami akan memikirkan mengapa lajur tersekat, cara mengenal pastinya, menghapuskannya, dan juga menggunakannya untuk faedah kita sendiri.
Teori
Banjir lajur ialah situasi kecemasan di mana wap alkohol panas yang semakin meningkat tidak membenarkan cecair menurun yang disejukkan dalam dephlegmator – kahak – mengalir ke arah yang bertentangan.
Akibatnya, palam emulsi muncul di tempat tertentu tsargi, di mana cecair dan wap berada dalam keseimbangan. Stim secara beransur-ansur menembusi kahak, mendidih kedengaran dalam radas. Pada masa yang sama, daya tekanan wap sentiasa lebih tinggi daripada tekanan refluks, jadi jika kuasa pemanasan kiub, tekanan dan suhu air penyejuk tidak berubah, maka palam secara beransur-ansur bergerak ke atas sehingga cecair alkohol dan wap meninggalkan lajur. melalui paip sambungan atmosfera, injap kecemasan atau unit pensampelan. Ini adalah peringkat akhir tercekik, dalam slanga penyihir bulan ia bermaksud bahawa "lajur mula meludah."
Dari awal mendidih hingga "meludah", banjir lajur berlangsung tidak lebih dari satu setengah minit, iaitu, semuanya berlaku dengan cepat. Pada masa yang sama, anda tidak boleh cuba mengelakkan "meludah" dengan menyekat paip untuk komunikasi dengan atmosfera, injap atau unit pemilihan - ini penuh dengan letupan!
Pada mulanya, tercekik muncul di tempat yang paling sempit, iaitu, kesan leher botol dicipta. Sebagai contoh, gabus boleh terbentuk di mana muncung yang padat berat bertukar menjadi kurang padat, atau apabila diameter tali serut mengecil.
Mengapa anda harus mengelakkan tercekik
Apabila lajur melimpah, proses pemindahan haba dan jisim tidak berlaku, oleh itu, tiada pemisahan cecair alkohol kepada pecahan. Akibatnya, moonshine yang diperolehi semasa "meludah" dan selepas itu sama sekali tidak disucikan daripada kekotoran berbahaya. Oleh itu, tercekik lajur mesti dihapuskan dan selepas itu radas harus dibenarkan untuk "bekerja untuk dirinya sendiri".
Bagaimana untuk menentukan tercekik lajur
Tanda-tanda tercekik:
- peningkatan dengung dan getaran dalam lajur;
- peningkatan mendadak dalam suhu dalam tsarga;
- penurunan tekanan;
- lonjakan tajam ("meludah") cecair melalui paip untuk komunikasi dengan atmosfera, injap kecemasan atau unit pemilihan adalah peringkat akhir tercekik;
- dalam diopter, mendidih kelihatan, menyerupai air mendidih yang aktif.
Adalah dipercayai bahawa pencekik boleh dilihat dan dikawal melalui diopter - telus, biasanya kaca, sebahagian daripada tsarga. Tetapi ini hanya relevan jika banjir lajur berlaku di tempat tertentu ini. Jika ia lebih rendah atau lebih tinggi, maka ia akan menjadi masalah untuk dilihat, dan lebih-lebih lagi mengawalnya dengan menukar kuasa pemanasan yang dibekalkan atau suhu air penyejuk.
Punca tercekik lajur dan kaedah untuk menghapuskannya
1. Kuasa pemanasan terlalu tinggi. Sebab yang paling biasa. Dalam kes ini, luas keratan rentas laci tidak mencukupi berbanding kuasa elemen pemanas dan dephlegmator, jadi wap dan kahak tidak boleh diagihkan secara normal dalam isipadu laci. Cara paling mudah ialah mengurangkan kelajuan wap.
Bagaimana untuk membaiki: tutup api bila tercekik, tunggu 1,5-2 minit baru semua kahak turun ke dalam kiub. Hidupkan semula pemanasan, tetapi dengan kuasa yang lebih rendah sebanyak 3-4%. Jika lajur tersedak lagi, kemudian ulangi langkah yang diterangkan.
Jika semuanya baik-baik saja, maka ini akan menjadi kuasa mod pra-lemas lajur sehingga masa parameter penting sistem lain (tekanan dan suhu air penyejuk, panjang dan luas keratan rentas laci, kuasa peti sejuk dan dephlegmator, dsb.) tidak akan ditukar . Sekiranya berlaku perubahan, lajur mula-mula dibawa untuk tercekik, dan kemudian rejim pra-tercekik dicari semula.
Sesetengah moonshiners menyelesaikan masalah ini dengan mengeluarkan refluks berlebihan, tetapi jika refluks terlalu sedikit, maka ia tidak menyejukkan muncung dengan baik, dan lajur tidak berfungsi pada 100%. Adalah dinasihatkan untuk meningkatkan pemilihan kahak hanya jika lajur tercekik semasa "bekerja untuk dirinya sendiri" dan kahak tambahan masuk ke dalam pemilihan.
2. Hipotermia kahak. Wap alkohol lebih baik melalui dan melepasi kahak panas melalui dirinya sendiri. Suhu air optimum di salur keluar dephlegmator ialah 50-60 °C. Jika suhu lebih rendah, maka anda perlu mengurangkan tekanan air.
3. Pembungkusan muncung yang tidak rata di bahagian tepi. Pemula moonshiners biasanya berdosa dengan ini. Di tempat pembungkusan yang sangat padat, penyempitan saluran stim terbentuk dan palam muncul. Penukar pili semasa beban (lampiran wayar biasa) tidak boleh dipintal dan dipintal dengan ketat. Dalam kes SPN (muncung spiral-prismatik), keseragaman pengisian harus dikawal. Lebih sedikit gumpalan, lebih baik.
4. Lonjakan kuasa dan (atau) tekanan dalam bekalan air. Jika elemen pemanasan adalah elektrik, maka lonjakan kuasa mengubah kuasa pemanasan. Perubahan spontan dalam tekanan air membawa kepada penyejukan yang tidak sekata pada keseluruhan sistem.
5. Pemasangan lajur yang tidak rata. Sekiranya radas jenis lajur tidak dipasang secara menegak, maka kahak mula mengalir ke bawah dinding. Akibatnya, semua proses terganggu.
6. Pengisian kubus dan kekuatan pukal yang tidak betul. Kubus boleh diisi dengan maksimum ¾ daripada isipadu, manakala kekuatan campuran air-alkohol yang diisi tidak boleh melebihi 35% vol.
7. Pencemaran bahagian dalam mesin. Pengumpulan di dalam tiub menghalang pergerakan normal kahak. Radas mesti dibuka dan dibersihkan secara berkala, terutamanya jika bahagian individunya digunakan untuk penyulingan, penyulingan dan pembetulan pertama dan kedua.
8. Perbezaan tekanan atmosfera. Masalahnya adalah relevan untuk lajur dengan ketinggian lebih daripada 1,5 m. Apabila tekanan atmosfera berubah, kuasa yang dibekalkan bagi mod pra-lemas boleh berubah sebanyak 5-10%. Pada masa yang sama, adalah penting untuk mengambil kira bahawa tekanan atmosfera berubah bukan sahaja dengan cuaca, tetapi juga dengan ketinggian. Sebagai contoh, parameter pengendalian radas yang sama di rumah persendirian dan di tingkat sembilan bangunan pangsapuri mungkin berbeza.
9. Tercekik dephlegmator cangkerang dan tiub. Ia biasanya berlaku semasa penyulingan kedua, jika muncung penukar paip pada beban ditekan dengan ketat pada bahagian bawah pemeluwap refluks. Risiko banjir adalah lebih tinggi dalam pemeluwap refluks (dengan jumlah luas saluran paip stim yang sama), dipasang dari sejumlah besar tiub sempit.