Resipi lobak merah. Kalori, komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Bahan-bahan Carrot Puree

lobak merah 500.0 (gram)
mentega 100.0 (gram)
kentang 300.0 (gram)
garam meja 0.5 (sudu teh)
lembu susu 1.0 (gelas bijirin)
Dill 1.0 (sudu meja)
Kaedah penyediaan

Kupas wortel, potong dan reneh dengan sedikit minyak hingga lembut. Kisar wortel dalam pengadun, tambah kentang rebus, susu panas dan garam, ditumbuk ke jisim. Pukul puri, masukkan minyak yang tinggal. Semasa menghidang, taburkan dengan ramuan cincang halus.

Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia.

Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
NutrienKuantitiBiasa **% norma dalam 100 g% norma dalam 100 kcal100% biasa
Nilai kalori105.7 kkal1684 kkal6.3% 6%1593 g
Protein1.7 g76 g2.2% 2.1% 4471 g
Lemak8.4 g56 g15% 14.2% 667 g
Karbohidrat6.3 g219 g2.9% 2.7% 3476 g
asid organik23.6 g~
Serat makanan1.9 g20 g9.5% 9%1053 g
air74.6 g2273 g3.3% 3.1% 3047 g
Ash0.9 g~
vitamin
Vitamin A, RE3000 μg900 μg333.3% 315.3% 30 g
Retinol3 mg~
Vitamin B1, tiamin0.05 mg1.5 mg3.3% 3.1% 3000 g
Vitamin B2, riboflavin0.08 mg1.8 mg4.4% 4.2% 2250 g
Vitamin B4, kolin5.7 mg500 mg1.1% 1%8772 g
Vitamin B5, pantotenik0.2 mg5 mg4%3.8% 2500 g
Vitamin B6, piridoksin0.1 mg2 mg5%4.7% 2000 g
Vitamin B9, folat6.1 μg400 μg1.5% 1.4% 6557 g
Vitamin B12, cobalamin0.1 μg3 μg3.3% 3.1% 3000 g
Vitamin C, askorbik5.8 mg90 mg6.4% 6.1% 1552 g
Vitamin D, kalsiferol0.03 μg10 μg0.3% 0.3% 33333 g
Vitamin E, alpha tokoferol, TE0.4 mg15 mg2.7% 2.6% 3750 g
Vitamin H, Biotin0.8 μg50 μg1.6% 1.5% 6250 g
Vitamin PP, TIADA0.8822 mg20 mg4.4% 4.2% 2267 g
niacin0.6 mg~
makronutrien
Kalium, K227.8 mg2500 mg9.1% 8.6% 1097 g
Kalsium, Ca48.2 mg1000 mg4.8% 4.5% 2075 g
Magnesium, mg22.6 mg400 mg5.7% 5.4% 1770 g
Natrium, Na23.6 mg1300 mg1.8% 1.7% 5508 g
Sulfur, S16.3 mg1000 mg1.6% 1.5% 6135 g
Fosforus, P56.7 mg800 mg7.1% 6.7% 1411 g
Klorin, Cl422.2 mg2300 mg18.4% 17.4% 545 g
Unsur surih
Aluminium, Al289.4 μg~
Bohr, B.92.5 μg~
Vanadium, V63.2 μg~
Besi, Fe0.5 mg18 mg2.8% 2.6% 3600 g
Iodin, saya4.9 μg150 μg3.3% 3.1% 3061 g
Kobalt, Co1.9 μg10 μg19% 18% 526 g
Litium, Li16.7 μg~
Mangan, Mn0.106 mg2 mg5.3% 5%1887 g
Tembaga, Cu59.6 μg1000 μg6%5.7% 1678 g
Molibdenum, Mo.10.5 μg70 μg15% 14.2% 667 g
Nikel, Ni3.1 μg~
Ketua, Sn3.2 μg~
Rubidium, Rb94.9 μg~
Selenium, Sekiranya0.5 μg55 μg0.9% 0.9% 11000 g
Strontium, Sr.4.1 μg~
Fluorin, F30 μg4000 μg0.8% 0.8% 13333 g
Chrome, Cr3.4 μg50 μg6.8% 6.4% 1471 g
Zink, Zn0.3187 mg12 mg2.7% 2.6% 3765 g
Karbohidrat yang mudah dicerna
Kanji dan dekstrin2.5 g~
Mono- dan disakarida (gula)3.7 gmaksimum 100 г

Nilai tenaga ialah 105,7 kcal.

Pucuk lobak merah kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 333,3%, klorin - 18,4%, kobalt - 19%, molibdenum - 15%
  • Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
  • Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
  • Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
  • Molibdenum adalah kofaktor banyak enzim yang menyediakan metabolisme asid amino, purin dan pyrimidin yang mengandung sulfur.
 
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RECIPE Carrot puree PER 100 g
  • 35 kkal
  • 661 kkal
  • 77 kkal
  • 0 kkal
  • 60 kkal
  • 40 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 105,7 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, bagaimana membuat lobak merah, resipi, kalori, nutrien

Sila tinggalkan balasan anda