Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 42 kkal | 1684 kkal | 2.5% | 6% | 4010 g |
| Protein | 0.17 g | 76 g | 0.2% | 0.5% | 44706 g |
| Lemak | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
| Karbohidrat | 10.17 g | 219 g | 4.6% | 11% | 2153 g |
| Serat makanan | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 13.1% | 1818 g |
| Air | 88.22 g | 2273 g | 3.9% | 9.3% | 2577 g |
| Ash | 0.24 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 4% | 5769 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 4% | 6000 g |
| Vitamin B4, kolin | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 1% | 22727 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 1.9% | 12195 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 3.3% | 7407 g |
| Vitamin B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.9% | 13333 g |
| Vitamin C, askorbik | 21.2 mg | 90 mg | 23.6% | 56.2% | 425 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 2.6% | 9375 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 1% | 24000 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.084 mg | 20 mg | 0.4% | 1% | 23810 g |
| Betaine | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 74 mg | 2500 mg | 3% | 7.1% | 3378 g |
| Kalsium, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 1% | 25000 g |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.9% | 13333 g |
| Natrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.5% | 65000 g |
| Sulfur, S | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.5% | 58824 g |
| Fosforus, P | 5 mg | 800 mg | 0.6% | 1.4% | 16000 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.23 mg | 18 mg | 1.3% | 3.1% | 7826 g |
| Mangan, Mn | 0.025 mg | 2 mg | 1.3% | 3.1% | 8000 g |
| Tembaga, Cu | 27 μg | 1000 μg | 2.7% | 6.4% | 3704 g |
| Selenium, Sekiranya | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.2% | 18333 g |
| Zink, Zn | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 0.7% | 40000 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 9.39 g | maksimum 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 2.3 g | ~ | |||
| Maltose | 0.07 g | ~ | |||
| sukrosa | 1.13 g | ~ | |||
| fruktosa | 5.88 g | ~ | |||
| Asid Amino Penting | |||||
| Arginin * | 0.005 g | ~ | |||
| valine | 0.008 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.003 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.006 g | ~ | |||
| leucine | 0.01 g | ~ | |||
| lisin | 0.01 g | ~ | |||
| methionine | 0.002 g | ~ | |||
| threonine | 0.006 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.002 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.005 g | ~ | |||
| Asid amino yang boleh diganti | |||||
| alanine | 0.006 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.028 g | ~ | |||
| glycine | 0.006 g | ~ | |||
| Asid glutamat | 0.017 g | ~ | |||
| Proline | 0.006 g | ~ | |||
| serine | 0.007 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.003 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.002 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 0.008 g | maksimum 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 0.002 g | min 16.8 г | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.014 g | dari 11.2 20.6 untuk | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.003 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.003 g | dari 0.9 3.7 untuk | 0.3% | 0.7% | |
| Asid lemak omega-6 | 0.012 g | dari 4.7 16.8 untuk | 0.3% | 0.7% |
Nilai tenaga ialah 42 kcal.
- cawan = 244 g (102.5 kCal)
Epal sos, kalengan, tanpa gula, dengan tambahan asid askorbik kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin C - 23,6%
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
Tags: kandungan kalori 42 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna Applesauce, kalengan, tanpa gula, dengan penambahan asid askorbik, kalori, nutrien, sifat berguna Epal sos, kalengan, tanpa gula, dengan tambahan asid askorbik