Hazelnut Kalori, panggang kering, tanpa garam. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia.

Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
NutrienKuantitiBiasa **% norma dalam 100 g% norma dalam 100 kcal100% biasa
Nilai kalori646 kkal1684 kkal38.4% 5.9% 261 g
Protein15.03 g76 g19.8% 3.1% 506 g
Lemak62.4 g56 g111.4% 17.2% 90 g
Karbohidrat8.2 g219 g3.7% 0.6% 2671 g
Serat makanan9.4 g20 g47% 7.3% 213 g
air2.52 g2273 g0.1% 90198 g
Ash2.45 g~
vitamin
Vitamin A, RE3 μg900 μg0.3% 30000 g
karotena alfa1 μg~
beta karotena0.036 mg5 mg0.7% 0.1% 13889 g
Vitamin B1, tiamin0.338 mg1.5 mg22.5% 3.5% 444 g
Vitamin B2, riboflavin0.123 mg1.8 mg6.8% 1.1% 1463 g
Vitamin B5, pantotenik0.923 mg5 mg18.5% 2.9% 542 g
Vitamin B6, piridoksin0.62 mg2 mg31% 4.8% 323 g
Vitamin B9, folat88 μg400 μg22% 3.4% 455 g
Vitamin C, askorbik3.8 mg90 mg4.2% 0.7% 2368 g
Vitamin E, alpha tokoferol, TE15.28 mg15 mg101.9% 15.8% 98 g
beta tokoferol0.33 mg~
Vitamin PP, TIADA2.05 mg20 mg10.3% 1.6% 976 g
makronutrien
Kalium, K755 mg2500 mg30.2% 4.7% 331 g
Kalsium, Ca123 mg1000 mg12.3% 1.9% 813 g
Magnesium, mg173 mg400 mg43.3% 6.7% 231 g
Sulfur, S150.3 mg1000 mg15% 2.3% 665 g
Fosforus, P310 mg800 mg38.8% 6%258 g
Unsur surih
Besi, Fe4.38 mg18 mg24.3% 3.8% 411 g
Mangan, Mn5.55 mg2 mg277.5% 43% 36 g
Tembaga, Cu1750 μg1000 μg175% 27.1% 57 g
Selenium, Sekiranya4.1 μg55 μg7.5% 1.2% 1341 g
Zink, Zn2.5 mg12 mg20.8% 3.2% 480 g
Karbohidrat yang mudah dicerna
Kanji dan dekstrin1.1 g~
Mono- dan disakarida (gula)4.89 gmaksimum 100 г
Glukosa (dekstrosa)0.07 g~
sukrosa4.75 g~
fruktosa0.07 g~
Asid Amino Penting
Arginin *2.222 g~
valine0.705 g~
Histidin *0.434 g~
Isoleucine0.548 g~
leucine1.069 g~
lisin0.422 g~
methionine0.222 g~
threonine0.499 g~
tryptophan0.194 g~
phenylalanine0.667 g~
Asid amino yang boleh diganti
alanine0.733 g~
Aspartik asid1.687 g~
glycine0.727 g~
Asid glutamat3.728 g~
Proline0.563 g~
serine0.739 g~
tyrosine0.364 g~
Cysteine0.278 g~
Sterols
Fitosterol110 mg~
Kolesterol6 mg~
Stigmasterol1 mg~
beta sitosterol103 mg~
Asid lemak tepu
Asid lemak tepu4.511 gmaksimum 18.7 г
16: 0 Palmitik3.181 g~
18: 0 Stearin1.271 g~
20:0 Arachinik0.06 g~
Asid lemak tak jenuh tunggal46.608 gmin 16.8 г277.4% 42.9%
16: 1 Palmitoleik0.119 g~
18:1 Olein (omega-9)46.354 g~
20: 1 Gadoleik (omega-9)0.134 g~
Asid lemak tepu tak tepu8.463 gdari 11.2 20.6 untuk75.6% 11.7%
18: 2 Linoleik8.403 g~
18: 3 Linolenik0.06 g~
Asid lemak omega-30.06 gdari 0.9 3.7 untuk6.7% 1%
Asid lemak omega-68.403 gdari 4.7 16.8 untuk100% 15.5%
 

Nilai tenaga ialah 646 kcal.

  • oz = 28.35 g (183.1 kcal)
Hazelnut, panggang kering, tanpa garam kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 22,5%, vitamin B5 - 18,5%, vitamin B6 - 31%, vitamin B9 - 22%, vitamin E - 101,9%, kalium - 30,2% , kalsium - 12,3%, magnesium - 43,3%, fosfor - 38,8%, zat besi - 24,3%, mangan - 277,5%, tembaga - 175%, zink - 20,8%
  • Vitamin B1 adalah sebahagian daripada enzim karbohidrat dan metabolisme tenaga yang paling penting, yang memberi tenaga dan bahan plastik kepada tubuh, serta metabolisme asid amino rantaian bercabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan dan kardiovaskular.
  • Vitamin B5 mengambil bahagian dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, mendorong penyerapan asid amino dan gula dalam usus, menyokong fungsi korteks adrenal. Kekurangan asid pantotenik boleh menyebabkan kerosakan pada kulit dan membran mukus.
  • Vitamin B6 mengambil bahagian dalam pemeliharaan tindak balas imun, proses penghambatan dan pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam penukaran asid amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tahap normal homosistein dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran keadaan kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
  • Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka mengambil bahagian dalam metabolisme asid nukleik dan asid amino. Kekurangan folat menyebabkan sintesis asid nukleik dan protein yang merosot, yang mengakibatkan penghambatan pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada tisu yang cepat berkembang: sumsum tulang, epitel usus, dan lain-lain. Penggunaan folat yang tidak mencukupi semasa kehamilan adalah salah satu penyebab pramatang, kekurangan zat makanan, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan kanak-kanak. Perkaitan yang kuat telah ditunjukkan antara tahap folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
  • vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
  • kalium adalah ion intraselular utama yang mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan air, asid dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
  • Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, mengambil bahagian dalam pengecutan otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang pelvis dan bahagian bawah kaki, meningkatkan risiko osteoporosis.
  • Magnesium mengambil bahagian dalam metabolisme tenaga, sintesis protein, asid nukleik, mempunyai kesan penstabilan pada membran, diperlukan untuk mengekalkan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko terkena hipertensi, penyakit jantung.
  • Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
  • Besi adalah bahagian protein dari pelbagai fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, atonia otot rangka yang kekurangan myoglobin, peningkatan keletihan, miokardiopati, gastritis atropik.
  • Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
  • Tembaga adalah bahagian enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya ditunjukkan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
  • zink adalah bahagian daripada lebih daripada 300 enzim, mengambil bahagian dalam proses sintesis dan penguraian karbohidrat, protein, lemak, asid nukleik dan dalam pengaturan ekspresi sejumlah gen. Pengambilan yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Kajian terbaru menunjukkan kemampuan zink dosis tinggi mengganggu penyerapan tembaga dan dengan itu menyumbang kepada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 646 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, bagaimana Hazelnut berguna, pemanggang kering, tanpa garam, kalori, nutrien, sifat berguna Hazelnut, pemanggang kering, tanpa garam

Sila tinggalkan balasan anda