Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 272 kkal | 1684 kkal | 16.2% | 6% | 619 g |
| Protein | 16.96 g | 76 g | 22.3% | 8.2% | 448 g |
| Lemak | 16.22 g | 56 g | 29% | 10.7% | 345 g |
| Karbohidrat | 13.43 g | 219 g | 6.1% | 2.2% | 1631 g |
| Serat makanan | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Air | 50.34 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4515 g |
| Ash | 2.05 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.127 mg | 1.5 mg | 8.5% | 3.1% | 1181 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 6.2% | 594 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 1.68 μg | 3 μg | 56% | 20.6% | 179 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin PP, TIADA | 4.213 mg | 20 mg | 21.1% | 7.8% | 475 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 242 mg | 2500 mg | 9.7% | 3.6% | 1033 g |
| Kalsium, Ca | 106 mg | 1000 mg | 10.6% | 3.9% | 943 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.9% | 1905 g |
| Natrium, Na | 480 mg | 1300 mg | 36.9% | 13.6% | 271 g |
| Sulfur, S | 169.6 mg | 1000 mg | 17% | 6.3% | 590 g |
| Fosforus, P | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 7.6% | 485 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 2.18 mg | 18 mg | 12.1% | 4.4% | 826 g |
| Mangan, Mn | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 2.5% | 1504 g |
| Tembaga, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 3.3% | 1099 g |
| Zink, Zn | 3.33 mg | 12 mg | 27.8% | 10.2% | 360 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.49 g | maksimum 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 1.17 g | ~ | |||
| laktosa | 0.39 g | ~ | |||
| Maltose | 0.45 g | ~ | |||
| sukrosa | 0.14 g | ~ | |||
| fruktosa | 1.35 g | ~ | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 57 mg | maksimum 300 mg | |||
| Asid lemak | |||||
| Transgender | 1.005 g | maksimum 1.9 г | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 6.473 g | maksimum 18.7 г | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 5.855 g | min 16.8 г | 34.9% | 12.8% | |
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.48 g | dari 11.2 20.6 untuk | 4.3% | 1.6% |
Nilai tenaga ialah 272 kcal.
- item = 280 g (761.6 kCal)
Makanan segera, cheeseburger, double, dengan potongan besar, berperisa kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B2 - 16,8%, vitamin B12 - 56%, vitamin PP - 21,1%, fosfor - 20,6%, zat besi - 12,1%, zink - 27,8%
- Vitamin B2 mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, meningkatkan kepekaan warna penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan kulit, selaput lendir, gangguan cahaya dan penglihatan senja.
- Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme dan penukaran asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan kekurangan folat separa atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin PP mengambil bahagian dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan pada keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Besi adalah bahagian protein dari pelbagai fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, atonia otot rangka yang kekurangan myoglobin, peningkatan keletihan, miokardiopati, gastritis atropik.
- zink adalah bahagian daripada lebih daripada 300 enzim, mengambil bahagian dalam proses sintesis dan penguraian karbohidrat, protein, lemak, asid nukleik dan dalam pengaturan ekspresi sejumlah gen. Pengambilan yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Kajian terbaru menunjukkan kemampuan zink dosis tinggi mengganggu penyerapan tembaga dan dengan itu menyumbang kepada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 272 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang baik untuk Makanan Segera, burger keju, dua kali ganda, dengan potongan besar, berpengalaman, kalori, nutrien, sifat berguna Makanan segera, cheeseburger, double, dengan potongan besar , berpengalaman