Restoran Kedai Barel Calorie Cracker, Udang Goreng Gaya Negara, Pinggan. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia.

Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
NutrienKuantitiBiasa **% norma dalam 100 g% norma dalam 100 kcal100% biasa
Nilai kalori287 kkal1684 kkal17% 5.9% 587 g
Protein12.62 g76 g16.6% 5.8% 602 g
Lemak16.77 g56 g29.9% 10.4% 334 g
Karbohidrat21.1 g219 g9.6% 3.3% 1038 g
Serat makanan0.3 g20 g1.5% 0.5% 6667 g
Air46.08 g2273 g2%0.7% 4933 g
Ash3.13 g~
vitamin
Vitamin A, RE1 μg900 μg0.1% 90000 g
Retinol0.001 mg~
Vitamin B1, tiamin0.11 mg1.5 mg7.3% 2.5% 1364 g
Vitamin B2, riboflavin0.085 mg1.8 mg4.7% 1.6% 2118 g
Vitamin B6, piridoksin0.066 mg2 mg3.3% 1.1% 3030 g
Vitamin B12, cobalamin0.69 μg3 μg23% 8%435 g
Vitamin E, alpha tokoferol, TE1.88 mg15 mg12.5% 4.4% 798 g
beta tokoferol0.25 mg~
Julat tokoferol8.49 mg~
tocopherol3.28 mg~
Vitamin PP, TIADA0.87 mg20 mg4.4% 1.5% 2299 g
makronutrien
Kalium, K86 mg2500 mg3.4% 1.2% 2907 g
Kalsium, Ca43 mg1000 mg4.3% 1.5% 2326 g
Magnesium, mg19 mg400 mg4.8% 1.7% 2105 g
Natrium, Na1050 mg1300 mg80.8% 28.2% 124 g
Sulfur, S126.2 mg1000 mg12.6% 4.4% 792 g
Fosforus, P210 mg800 mg26.3% 9.2% 381 g
Unsur surih
Besi, Fe1.53 mg18 mg8.5% 3%1176 g
Mangan, Mn0.408 mg2 mg20.4% 7.1% 490 g
Tembaga, Cu107 μg1000 μg10.7% 3.7% 935 g
Zink, Zn0.8 mg12 mg6.7% 2.3% 1500 g
Karbohidrat yang mudah dicerna
Kanji dan dekstrin20 g~
Asid Amino Penting
Arginin *0.804 g~
valine0.56 g~
Histidin *0.233 g~
Isoleucine0.518 g~
leucine0.941 g~
lisin0.73 g~
methionine0.296 g~
threonine0.402 g~
tryptophan0.148 g~
phenylalanine0.539 g~
Asid amino yang boleh diganti
alanine0.613 g~
Aspartik asid1.058 g~
glycine0.539 g~
Asid glutamat2.549 g~
Proline0.687 g~
serine0.508 g~
tyrosine0.338 g~
Cysteine0.169 g~
Sterols
Kolesterol89 mgmaksimum 300 mg
Asid lemak
Transgender0.112 gmaksimum 1.9 г
lemak trans tak jenuh tunggal0.079 g~
Asid lemak tepu
Asid lemak tepu3.064 gmaksimum 18.7 г
8: 0 Caprilik0.006 g~
10: 0 Caprik0.007 g~
12: 0 Lauric0.002 g~
14: 0 Myristik0.023 g~
15: 0 Pentadekanoik0.006 g~
16: 0 Palmitik1.761 g~
17: 0 Marjerin0.023 g~
18: 0 Stearin1.105 g~
20:0 Arachinik0.057 g~
22: 0 Permulaan0.054 g~
24: 0 Lignoserik0.02 g~
Asid lemak tak jenuh tunggal3.787 gmin 16.8 г22.5% 7.8%
16: 1 Palmitoleik0.029 g~
16: 1 cis0.027 g~
16: 1 berkhayal0.002 g~
17: 1 Heptadecene0.01 g~
18:1 Olein (omega-9)3.68 g~
18: 1 cis3.603 g~
18: 1 berkhayal0.077 g~
20: 1 Gadoleik (omega-9)0.068 g~
Asid lemak tepu tak tepu8.519 gdari 11.2 20.6 untuk76.1% 26.5%
18: 2 Linoleik7.423 g~
18: 2 trans isomer, tidak ditentukan0.033 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis7.374 g~
18: 2 Asid Linoleik Bercampur0.016 g~
18: 3 Linolenik0.954 g~
18: 3 Omega-3, alpha linolenik0.918 g~
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik0.036 g~
20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis0.011 g~
20: 3 Eikosatriena0.002 g~
20: 4 Arakidonik0.019 g~
20: 5 Asid Eicosapentaenoic (EPA), Omega-30.054 g~
Asid lemak omega-31.028 gdari 0.9 3.7 untuk100% 34.8%
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-30.002 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.054 g~
Asid lemak omega-67.442 gdari 4.7 16.8 untuk100% 34.8%
 

Nilai tenaga ialah 287 kcal.

Restoran Cracker Barrel Shop, udang goreng negara, pinggan kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B12 - 23%, vitamin E - 12,5%, fosfor - 26,3%, mangan - 20,4%
  • Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme dan penukaran asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan kekurangan folat separa atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
  • vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
  • Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
  • Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
Tags: kandungan kalori 287 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna untuk kedai restoran Cracker Barrel, udang, goreng dalam gaya negara, pinggan, kalori, nutrien, khasiat berguna Restaurant-shop Cracker Barrel, udang, goreng dalam gaya negara, pinggan

Sila tinggalkan balasan anda