Kandungan kalori keladi gunung Hawaii, dikukus, dengan garam. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia.

Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
NutrienKuantitiBiasa **% norma dalam 100 g% norma dalam 100 kcal100% biasa
Nilai kalori82 kkal1684 kkal4.9% 6%2054 g
Protein1.73 g76 g2.3% 2.8% 4393 g
Lemak0.08 g56 g0.1% 0.1% 70000 g
Karbohidrat19.99 g219 g9.1% 11.1% 1096 g
air77.14 g2273 g3.4% 4.1% 2947 g
Ash1.06 g~
vitamin
Vitamin B1, tiamin0.086 mg1.5 mg5.7% 7%1744 g
Vitamin B2, riboflavin0.014 mg1.8 mg0.8% 1%12857 g
Vitamin B5, pantotenik0.48 mg5 mg9.6% 11.7% 1042 g
Vitamin B6, piridoksin0.209 mg2 mg10.5% 12.8% 957 g
Vitamin B9, folat12 μg400 μg3%3.7% 3333 g
Vitamin PP, TIADA0.13 mg20 mg0.7% 0.9% 15385 g
makronutrien
Kalium, K495 mg2500 mg19.8% 24.1% 505 g
Kalsium, Ca8 mg1000 mg0.8% 1%12500 g
Magnesium, mg10 mg400 mg2.5% 3%4000 g
Natrium, Na248 mg1300 mg19.1% 23.3% 524 g
Sulfur, S17.3 mg1000 mg1.7% 2.1% 5780 g
Fosforus, P40 mg800 mg5%6.1% 2000 g
Unsur surih
Besi, Fe0.43 mg18 mg2.4% 2.9% 4186 g
Mangan, Mn0.283 mg2 mg14.2% 17.3% 707 g
Tembaga, Cu129 μg1000 μg12.9% 15.7% 775 g
Selenium, Sekiranya0.9 μg55 μg1.6% 2%6111 g
Zink, Zn0.32 mg12 mg2.7% 3.3% 3750 g
Asid Amino Penting
Arginin *0.144 g~
valine0.07 g~
Histidin *0.038 g~
Isoleucine0.059 g~
leucine0.109 g~
lisin0.067 g~
methionine0.023 g~
threonine0.061 g~
tryptophan0.014 g~
phenylalanine0.08 g~
Asid amino yang boleh diganti
alanine0.071 g~
Aspartik asid0.175 g~
glycine0.06 g~
Asid glutamat0.205 g~
Proline0.061 g~
serine0.092 g~
tyrosine0.046 g~
Cysteine0.021 g~
Asid lemak tepu
Asid lemak tepu0.018 gmaksimum 18.7 г
16: 0 Palmitik0.015 g~
18: 0 Stearin0.001 g~
Asid lemak tak jenuh tunggal0.003 gmin 16.8 г
18:1 Olein (omega-9)0.003 g~
Asid lemak tepu tak tepu0.036 gdari 11.2 20.6 untuk0.3% 0.4%
18: 2 Linoleik0.03 g~
18: 3 Linolenik0.006 g~
Asid lemak omega-30.006 gdari 0.9 3.7 untuk0.7% 0.9%
Asid lemak omega-60.03 gdari 4.7 16.8 untuk0.6% 0.7%
 

Nilai tenaga ialah 82 kcal.

  • cawan, kiub = 145 g (118.9 kCal)
Keladi gunung Hawaii, dikukus, dengan garam kaya dengan vitamin dan mineral seperti: kalium - 19,8%, mangan - 14,2%, tembaga - 12,9%
  • kalium adalah ion intraselular utama yang mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan air, asid dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
  • Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
  • Tembaga adalah bahagian enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya ditunjukkan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
Tags: kandungan kalori 82 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, bagaimana ia berguna? Keladi gunung Hawaii, dikukus, dengan garam, kalori, nutrien, sifat berguna Keladi gunung Hawaii, dikukus, dengan garam

Sila tinggalkan balasan anda