Mulberry

Penerangan Produk

Mulberry adalah pokok dari keluarga mulberry. Parsi adalah tanah air rasmi pokok mulberry. Di Afghanistan dan Iran, pohon itu merupakan pohon "keluarga" dan orang menanamnya di hampir setiap halaman. Kini tumbuh di Eropah, Amerika Utara, Afrika, dan Asia. Orang-orang menggunakan buah murbei hitam jauh sebelum kelahiran Kristus. Menurut legenda, pokok ini masih tumbuh di kota Jericho, di bawah naungan di mana Yesus bersembunyi.

Mulberry tumbuh dengan cepat pada mulanya, tetapi seiring bertambahnya usia, proses ini berhenti. Tinggi tanaman standard ialah 10-15 m, varietas kerdil tumbuh hingga 3 m. Mulberry adalah pokok yang berumur panjang. Jangka hayatnya sekitar dua ratus tahun, dan dalam keadaan baik - hingga lima ratus tahun. Hari ini terdapat kira-kira enam belas spesies dan empat ratus jenis murbei. Mulberry mudah tumbuh. Ia bertolak ansur dengan sentuhan musim sejuk dari musim sejuk dan musim panas. Ia tumbuh di hampir semua tanah. Dengan memotong, anda boleh mencapai mahkota yang lebih tebal dan bulat. Lihat bagaimana ladang kelihatan seperti video ini:

Pokok ini berbuah setiap tahun dan banyak. Mulberry mudah rosak dan tidak bertoleransi dengan baik, terutama jarak jauh. Penyimpanan yang optimum adalah tiga hari di dalam beg plastik di dalam peti sejuk, tanpa kehilangan rasa dan penampilan mereka. Pembekuan atau pengeringan adalah penyelesaian untuk melanjutkan tempoh ini.

Sejarah mulberry

Mereka belajar menanam mulberi lebih dari 4 ribu tahun yang lalu. Populariti tanaman dalam pertanian dikaitkan dengan pengembangan ladang untuk pengeluaran sutera semula jadi. Mulberry digunakan untuk memberi makan cacing nonseskrip yang berfungsi membuat fabrik mahal. Ketika buah-buahan tanaman itu mulai dimakan orang tidak diketahui, namun, ada maklumat bahawa sejak sekian lama telah ditanam di dataran subur di Turki, Rusia, dan wilayah lain di dunia.

Tumbuhan ini menghasilkan banyak buah setiap tahun. Tuai yang diambil dari satu pokok boleh mencapai 200 kg atau lebih. Beri mulberry matang pada akhir bulan Julai. Kilang ini tersebar luas di Yunani di pulau Morea (nama abad pertengahan semenanjung Peloponnese). Menurut satu versi saintis, kata morea berasal dari morus, yang diterjemahkan sebagai murbei. Tanaman ini telah diusahakan di Yunani sejak zaman dahulu lagi. Kemunculannya di Peloponnese sebagai tanaman pertanian mungkin bermula pada akhir abad ke-6.

Kaedah penanaman yang paling berkesan

Cara terbaik untuk menanam adalah dalam bekas 10-15 L dengan tanah yang subur di rumah hijau. Maka tidak perlu menggali anak benih untuk musim sejuk sebelum menanam, tetapi menyimpannya di dalam bekas dan menanamnya pada awal musim bunga di lubang yang disiapkan untuk penanaman.

Anda juga tidak perlu memendekkan bahagian udara dengan 4-5 tunas. Apabila ditanam di dalam bekas selama 7-8 tahun, mulberi akan berbuah. Membentuk dengan hanya mencubit hijau dan tanpa gunting pemangkasan. Jangkitan yang masuk ke permukaan luka dengan mudah menghalang perkembangan anak benih, atau akan memusnahkannya. Penyiraman dan pemberian makanan hanya diperlukan sekali pada akhir musim bunga. Pada akhir bulan September, picit semua pucuk muda untuk menyebabkan lignifikasi pucuk yang cepat dan bersiap untuk musim sejuk.

Jenis dan ragam

Mulberry adalah genus tumbuhan berbunga dari keluarga Mulberry, yang merangkumi 10-16 spesies pokok gugur, baik liar dan ditanam di banyak wilayah di dunia. Mereka menghasilkan buah-buahan yang boleh dimakan yang berharga dalam masakan. Beri mulberry serupa dengan blackberry tetapi berbeza warnanya. Ia mempunyai warna merah muda, ungu, atau warna merah tua. Buah tanaman dikelaskan mengikut warna buah beri kepada dua jenis utama.

• Morus (murbei merah) - rumah di Amerika Utara.
• Morus Alba (murbei putih) - berasal dari kawasan timur Asia.

Sebagai tambahan kepada spesies murbei "tulen", terdapat kacukan beri. Jadi, di Eropah, murbei hitam tumbuh, di Amerika Utara, merah dan ungu gelap.

Buah mulberry paling kerap dijumpai di kaunter dalam bentuk buah kering. Daun murbei, akar, dan ranting dijual di kedai sebagai persediaan ubat kering, dan benih tersebut dimaksudkan untuk menanam tanaman di rumah. Mereka yang mempunyai gigi manis boleh menikmati bar buah mulberi yang terdapat di beberapa pengeluar.

Komposisi buah beri

Buah mulberry hampir mengandungi kandungan kalium dan sangat bermanfaat bagi orang yang menderita kekurangan unsur ini. Di samping itu, beri kaya dengan vitamin E, A, K, C, serta vitamin kumpulan B. Di antara unsur surih terdapat mangan, selenium, tembaga, besi dan zink, dan di antara makronutrien - magnesium, kalsium, fosforus dan natrium .

Kandungan kalori mulberry adalah 43 kcal.

Sutera hitam: sifat berguna

Buah mulberry adalah ubat. Beri sangat bermanfaat untuk saluran pencernaan. Tidak masak - mereka mempunyai rasa astringen dan dapat menghilangkan pedih ulu hati, dan matang - adalah pembasmi kuman yang indah sekiranya terdapat keracunan makanan. Orang menggunakan mulberi yang terlalu banyak sebagai julap. Selain itu, buah masak adalah diuretik yang baik. Beri membantu pulih dalam tempoh selepas operasi dan semasa latihan fizikal yang berat.

Kerana kehadiran vitamin B, yang memberi kesan yang baik pada sistem saraf, mulberry menormalkan tidur dan menenangkan dalam keadaan tertekan. Magnesium dan kalium dalam komposisi beri membantu proses hematopoiesis. Mengambil beberapa gelas mulberi sehari dapat membantu menstabilkan tahap hemoglobin. Dan kerana 100 g beri mengandungi hanya 43 hingga 52 kkal, orang dapat memakannya walaupun semasa diet. Mulberry akan berguna bagi orang yang menderita pembengkakan kronik kerana kerosakan fungsi buah pinggang atau jantung.

Kontraindikasi murbei hitam

Cadangan biasa untuk tidak mengonsumsi beri berkualiti rendah - ini boleh memberi kesan buruk kepada pencernaan. Di samping itu, beri mulberry menyerap garam logam berat; oleh itu, penggunaan buah-buahan yang tumbuh di persekitaran ekologi yang tidak baik tidak baik untuk kesihatan. Anda juga tidak boleh mengambil jus mulberry atau beri bersama dengan jus beri lain, kerana boleh menyebabkan penapaian.

Pilihan terbaik adalah membawanya tiga puluh minit sebelum makan, semasa perut kosong. Mulberry, dalam kes yang jarang berlaku, boleh menyebabkan alahan. Buah mulberry Pesakit hipertensi biasanya mengambil buah mulberry dengan berhati-hati dan di bawah pengawasan, terutama dalam cuaca panas, kerana penggunaannya dapat menyebabkan tekanan darah meningkat. Kerana manisnya (sekitar 20% gula), mulberi tidak digalakkan ketika menghidap diabetes.

Pemakaian murbei

Mulberry adalah makanan dan pewarna, dan kayunya kerana ringan dan kuat digunakan untuk pembuatan alat muzik. Orang mengeluarkan gula dan cuka dari buah murbei hitam. Lebih baik makan beri yang baru dipetik, atau diproses menjadi minuman ringan, wain, dan vodka-mulberry. Buah-buahan juga bagus untuk membuat selai, jeli, dan sirap, menambahkannya ke roti bakar, pastil buatan, dan sorbet. Di beberapa negara, orang menggunakan beri mur untuk membuat roti.

Rasa kualiti

Mulberry lebih konsisten daripada blackberry. Ia mempunyai pulpa berair yang berdaging. Buah mulberry mempunyai rasa manis dengan sedikit masam, seperti buah ara kering. Beri merah, yang tumbuh di bahagian timur Amerika, mempunyai aroma yang sangat kaya, sedangkan beri putih Asia mempunyai rasa manis yang menyegarkan tanpa aroma, sedikit tart, dan tanpa keasidan.

Aplikasi memasak

Mulberry dikeringkan dan ditambah sebagai pengisian pai. Anggur, sirap, minuman keras, madu buatan "bekmes" dibuat dari buah beri. Daun dan akar pokok digunakan dalam pengeluaran persediaan ubat dan teh.

Bagaimana cara memasak mulberi?

• Masak kompot mulberry.
• Sediakan tincture, wain, atau vodka.
• Buat pes dan hiaskan ais krim dengannya.
• Sediakan sorbet mulberry.
• Bakar pai yang diisi dengan buah beri.
• Buat jeli, pencuci mulut berkrim, atau jem dengan rasa lemon.
• Rebus madu tiruan dari beri putih.
• Tambahkan ke muesli dan bukannya kismis untuk sarapan pagi, contohnya.
• Sediakan koktel.
• Campurkan dengan yogurt berkrim.

Dengan apa yang menggabungkan murbei?

1. Produk tenusu: ais krim, krim, susu lembu atau soya, mentega, yogurt.
2. Daging: permainan, kelinci, daging rusa.
3. Manis / Manisan: gula.
4. Minuman beralkohol: port, blackcurrant, blackberry, atau elderberry minuman keras, cognac.
5. Berry: elderberry, currant hitam, blackberry.
6. Buah: limau.
7. Bijirin / Campuran: oatmeal, muesli.
8. Rempah / Perasa: vanila.
9. Tepung: rai atau gandum.
10. Walnut: kenari.

Para saintis mengklasifikasikan buah beri sebagai makanan mudah merosakkan dan merupakan makanan yang mudah rosak, oleh itu kami mengesyorkan agar memakannya segar. Kita boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama kira-kira 3 hari. Cara terbaik untuk mengangkut beri adalah membekukannya atau mengeringkan.

Mulberry: sifat penyembuhan

Kulit kayu, dahan, akar, buah, dan daunnya baik untuk tujuan perubatan. Sebagai contoh, warna kulit kayu atau akar baik sebagai tonik umum, begitu juga untuk bronkitis, asma dan darah tinggi. Campuran minyak sayuran dan kulit kayu yang dihancurkan dapat menyembuhkan luka bakar, eksim, luka bernanah, psoriasis dan dermatitis.

Merebus daun adalah pelengkap yang baik dalam diabetes, untuk demam, dan sebagai antipiretik. Jus beri membilas tekak dan mulut. Penggunaan sebilangan besar buah beri setiap hari (300 g, empat kali sehari) membantu dalam rawatan distrofi miokard dan menghilangkan simptomnya. Beri merangsang pertumbuhan semula tisu, termasuk organ penglihatan.