Contents [show]
Siapa yang tidak mengenali sayuran akar ini? Ini adalah ramuan nombor satu untuk borscht kegemaran anda! Beetroot unik kerana ia mengekalkan semua kualiti berguna dalam bentuk apa pun, walaupun anda memasaknya, walaupun anda membakarnya. Ini adalah pemegang rekod untuk kandungan yodium, dan juga merupakan gudang vitamin dan logam berharga!
MUSIM
Musim bit muda bermula pada bulan Jun. Dalam tempoh ini lebih baik memakannya segar dan menggunakannya untuk salad. Mereka terus mengumpulkannya sehingga Oktober. Tanaman akar akhir dikeluarkan ke tempat penyimpanan dan digunakan hingga musim baru.
CARA PILIH
Bit meja mempunyai tanaman akar kecil dengan warna gelap. Semasa memilih bit, perhatikan kulitnya. Ia harus padat, tanpa kerosakan dan tanda-tanda reput.
Simpan sayur-sayuran akar di dalam peti sejuk, lindungi dari pemeluwapan.
HARTA YANG BERGUNA
Untuk jantung dan sistem peredaran darah.
Vitamin B9, yang cukup dalam komposisi bit dan kehadiran zat besi dan tembaga, mendorong pengeluaran hemoglobin, yang mencegah anemia dan leukemia. Bit membantu menguatkan dinding kapilari. Bahan-bahan yang terdapat dalam sayur-sayuran akar mempunyai kesan vasodilatasi, anti-sklerotik, dan menenangkan, mendorong pembebasan lebihan cairan dari tubuh, dan diperlukan untuk fungsi jantung yang normal.
Untuk belia dan kecantikan.
Terima kasih kepada kehadiran asid folik, yang mendorong penciptaan sel baru, bit akan membantu anda sentiasa kelihatan baik. Ini menghilangkan toksin yang dapat terkumpul di dalam badan kita, menjaga kesihatan psikologi yang baik dan mencegah penuaan pramatang.
Untuk perut dan metabolisme.
Berkawan dengan bit jika anda mempunyai keasidan yang tinggi dan jika anda mengalami penahan cecair di dalam badan.
Beetroots mengandungi banyak zat pektin yang mempunyai sifat perlindungan terhadap kesan radioaktif dan logam berat. Bahan-bahan ini mendorong penghapusan kolesterol dan melambatkan perkembangan mikroorganisma berbahaya di dalam usus.
Namun, jika anda menderita urolithiasis, hadkan pengambilan bit anda, kerana kandungan asid oksalatnya tinggi.
BAGAIMANA UNTUK MENGGUNAKANNYA
Beetroot adalah ramuan yang sangat diperlukan untuk membuat borscht dan salad terkenal sebagai "Vinaigrette" dan "Herring di bawah mantel bulu." Ia diperap, direbus, dibakar, dan diperah dengan jus. Pada masa ini, para koki telah melakukan eksperimen berani dengan bit dan menawarkan marmalade, sorbet, dan selai untuk para tetamu mereka.
Untuk maklumat lanjut manfaat dan kemudaratan kesihatan bit bit baca artikel besar kami.